Overzicht van de beste soorten peterselie en hun variëteiten
Petroselinum - "groeien op steen", zoals de oude Grieken peterselie noemden, die in het wild groeide op de rotsachtige kusten van de Peloponnesos. Aanvankelijk werd peterselie geteeld als sierplant, later werden de smaak en nuttige eigenschappen van groenten, wortels en zaden geëvalueerd. In de loop van de tijd zijn veredelaars erin geslaagd om vele soorten blad-, krul- en wortelpeterselie te ontwikkelen.
In dit materiaal hebben we toprassen voor je verzameld met een beschrijving van de belangrijkste kenmerken.
De inhoud van het artikel
Beschrijving en kenmerken van de plant
Peterselie is een tweejarige plant uit de Umbrella-familie... Meestal gekweekt als eenjarige voor groen en wortels. In het tweede jaar van het groeiseizoen vormt de plant een bloemsteel met zaden. De cultuur bereikt een hoogte van 1,5 m, de gekrulde variëteit is compact van formaat, de struiken groeien tot 80 cm.
Bladkleur van heldergroen tot donkergroen... De bladplaat is driehoekig van vorm, tweemaal veervormig ontleed, mat onderaan, glanzend bovenaan. Krullende peterselieblaadjes zijn sterk gegolfd, enigszins hard.
Stengels zijn rechtopstaand, vertakt, dun of dik, afhankelijk van de variëteit.
Peterseliewortel heeft een cilindrische, conische, spoelvormige vorm... De schil is grijswit, het vruchtvlees is wit of crèmegrijs van kleur. De lengte is afhankelijk van het ras en is 18-30 cm en het gewicht is 30-300 g.
Wortelgroenten zijn donkergroen, zacht en aromatisch... Het blad is sterk ingesneden, iets grof vergeleken met bladpeterselie. De rechtopstaande stam is sterk vertakt en groeit tot 1 m hoog.
Steel met kleine geelgroene bloemen, verzameld in paraplu's... Zaden zijn langwerpig-eivormig, bruinachtig groen van kleur. De cultuur gaat de bloeiperiode in juli - augustus in.
De smaak van greens is verfrissend, kruidig, met een pittige afdronk... Het aroma is intens, scherp. De peterseliewortel wordt gekenmerkt door een sterk aroma door het gehalte aan etherische oliën. De smaak doet denken aan selderij en wortelen tegelijk.
Het zaaien van zaden gebeurt in maart - april na het opwarmen van de grond tot een diepte van minimaal 2 cm.
De zaden worden gestratificeerd om de kieming te verhogen: ze worden gedurende 2 dagen in warm water geweekt, vervolgens in een vochtige doek gewikkeld en met rust gelaten tot zaailingen verschijnen. Vervolgens wordt de bundel 10 dagen in de koelkast geplaatst, waarna deze wordt gedroogd tot hij vloeibaar is.
Fabriek geschikt voor teelt in volle grond, kas, onder filmschuilplaatsen in kassen, op de vensterbank.
Om op industriële schaal te telen gebruik Nederlandse hydrocultuur teelttechnologie - kunstmatige omgeving zonder aarde. Het wortelsysteem wordt ondergedompeld in een waterige voedingsoplossing verzadigd met zuurstof, of een poreus substraat. Deze methode omvat frequente druppelirrigatie met voedingsoplossingen.
Minerale wol, geëxpandeerde klei, zaagsel, kokosnootkokos worden als substraat gebruikt.
Referentie. In regio's met een koud klimaat (in Siberië, in de Oeral), wordt winterzaaien van peterselie en de teelt van de wortelvariëteit door zaailingen beoefend. Op de middelste baan en in het zuiden van het land worden zaden rechtstreeks in voorbereide bedden gezaaid.
Peterselie groeit het beste in bodems met een neutrale of licht zure zuurgraad. (pH = 6,5-7,5). De teelt heeft voldoende water nodig, bedden losmaken en onkruid wieden, gewassen uitdunnen en organische mest gebruiken.
De beste soorten bladvariëteit
De tafel bevat kenmerken van populaire variëteiten van bladvariëteiten.
| Naam | Rijpingsperiode dagen | Smaak / aroma | Kenmerken: | Kleur | Productiviteit kg / m² |
| Gewoon blad | 65-75 | Kruidig, helder | Goed ontwikkelde rozet, weelderig groen, kleine wortels | Groen | 3,5-11 |
| Prachtig festival | 55-60 | Kruidig, rijk | Goed ontwikkelde rozet met sterk ingesneden blad | Fel groen | 3-8 |
| Groen kristal | 85-90 | Kruidig, rijk | De rozet is half verhoogd, de bladeren zijn groot | Donkergroen | 2,8-3,5 |
| Tovenares | 70-80 | Kruidig, rijk | Semi-verticale rozet met dicht groen | Groen | 3,2-4,5 |
| Blad sandwich | 65-80 | Kruidig, sterk uitgesproken | Semi-verticale rozet met dicht groen | Groen | 3,2-4,2 |
De beste variëteiten van wortelvariëteiten
De tafel bevat populaire soorten wortelpeterselie, gekenmerkt door pretentieloze zorg en aangename smaak.
| Naam | Rijpingsperiode dagen | Wortelvorm | Lengte cm | Gewicht g | Pulp kleur |
| Suiker | 95-100 | Conisch stekelig |
25-30 | 100-110 | Grijs-wit |
| Opbrengst | 128-130 | Conisch stekelig |
20-22 cm | 90-100 g | Grijs-wit |
| Bordovician | 130-135 | Langwerpig cilindrisch | 30-35 | 150-170 | Grijs-wit |
| Adelaar | 130-135 | Kegelvormig | 25-30 | 130-140 | Grijs-wit |
| Goedemorgen | 125-130 | Kegelvormig puntig |
20-23 | 100-120 g | Wit |
Interessant op de site:
Ziekten en plagen van peterselie: methoden voor bestrijding en preventie
De beste soorten krulpeterselie
De tafel presenteert kenmerken van de beste rassen gekrulde peterselie.
Een gemeenschappelijk kenmerk is dat groenten na het snijden lang hun versheid behouden.
| Naam | Rijpingsperiode dagen | Bladeren | Smaak / aroma | Kleur | Kenmerk van de variëteit | Productiviteit kg / m² |
| Kucheryavets | 85-90 | Gegolfd, decoratief | Kruidig, rijk | Groen | De koker is dicht, verhoogd | 6-8 |
| Slavisch | 70-80 | Groot, sterk gegolfd, gekruld met lange bladstelen | Kruidig, rijk | Donkergroen | Halfverticale rozet, krachtig, sterk bladrijk | 3,8-4,5 |
| Mooskrause 2 | 80-90 | Delicaat, sterk geplooid | Delicaat, rijk | Donkergroen | De uitlaat is middelgroot, dicht | 7,9-8,4 |
| Esmeralda | 32-40 | Decoratief, medium, gekruld | Leuk, zoetig, zachtaardig | Groen | De rozet is half verhoogd, middelgroot, met dunne bladstelen | 1-1,5 |
| Petra | 80-95 | Groot, golvend | Kruidig, rijk | Donkergroen | Stopcontact, verhoogd | 2,3-3 |
De beste rassen qua rijping
Alle soorten peterselie zijn onderverdeeld in vroeg, middenseizoen en laat. De tabel bevat populaire soorten blad- en wortelrassen met een indicatie van rijpingsdata en kenmerken.
| Naam | Rijpingstijd | Kenmerken: | Kleur | Het formulier | Productiviteit kg / m² |
| Italiaanse reus | Middenseizoen lommerrijk (70-80 dagen) | Semi-verticale rozet, 65-67 cm hoog, de plant is vorstbestendig tot -10 ° С | Groen | Bladeren zijn groot, driehoekig | 2,8-5 |
| De laatste | Wortel middenseizoen (130-135 dagen) | Wortelgewicht 150-190 g, lengte 20-23 cm | Grijs-wit | Conische spitse wortel | 4-5 |
| Carnaval | Middenseizoen lommerrijk (70-90 dagen) | De rozet is groot, met een groot aantal bladeren (40-100 st.) | Donkergroen | Driehoekig, met diepe lobben | 1,5-2 |
| Curly Sue | Vroege krullen (30-40 dagen) | Groenen groeien snel terug na het snijden, vervagen niet lang | Fel groen | Bladeren zijn opengewerkt, sterk gegolfd | 2,3-3 |
| Prima | Vroeg blad (25-30 dagen) | Het ras is bestand tegen kou (bestand tegen temperaturen tot -9 ° C), krijgt snel groene massa | Donkergroen | Bladeren zijn sterk ontleed met gladde lobben | 1,7-2,3 |
De beste rassen voor vollegrond
De tafel bevat bladpeterselie-variëteiten ideaal voor de buitenteelt.
| Naam | Rijpingstijd | Het formulier | Kleur | Smaak / aroma | Kenmerken: | Productiviteit kg / m² |
| Aster (gekruld) | 55-60 | De bladeren zijn groot, sterk gegolfd | Donkergroen | Delicaat, helder | De koker is half verhoogd, middelgroot, dicht | 4-5 |
| Breeze (blad) | 70-80 | Bladeren zijn groot, golvend | Donkergroen | Kruidig, rijk | De koker is half verhoogd, middelgroot, dicht | 4-6 |
| Salade (blad) | 65-75 | Bladeren zijn groot, golvend | Donkergroen | Kruidig, rijk | De koker is dicht, verhoogd met dicht groen | 3-4 |
| Bogatyr (blad en wortel) | Groenen - 55-60, wortel - 140-160 | De wortel is kegelvormig, puntig, weegt 110 g, is 20 cm lang en de bladeren zijn golvend | Wortel met romig vruchtvlees, groene bladeren | Kruidig, rijk | Een veelzijdige variëteit (wortel en groenten). Half spreidende rozet | |
| Gloria (blad) | 50-60 | Bladeren zijn groot, driehoekig | Groen | Kruidig, rijk | De rozet is dicht, opgetild met dicht groen | 1,5-1,7 |
De beste recensies van tuinders ontvingen peterselie Bogatyr vanwege zijn universele doel, pretentieloze zorg en hoge opbrengst.
Gevolgtrekking
Peterselie is een tweejarig gewas dat weelderig groen en wortels produceert. De massa, de lengte van de wortel, de hoogte en dichtheid van de rozet, de vorm van het blad en de kleur zijn afhankelijk van de raskenmerken. Er zijn vroege rijpingsvariëteiten die bedoeld zijn voor het vroeg trekken van groenten (Curly Sue, Prima, Astra, Gloria).
Late rassen zijn meer geschikt om in de winter te zaaien (groen kristal). Met wortelvariëteiten (Sugar, Urozhainaya, Bordovik) kun je niet alleen grote wortelgewassen laten groeien, maar ook geurige groenten krijgen. De universele variëteit Bogatyr wordt gewaardeerd om het vermogen om sappige groenten en grote wortels te verzamelen.