Herziening van de peterselie-variëteit "Italiaanse reus"

De Italiaanse reus is een binnenlandse selectie van gladbladige peterselie. De cultuur wordt gekenmerkt door de snelle groei van groen na het maaien, onderhoudsgemak en de mogelijkheid om drie keer per jaar te zaaien - in de lente, zomer en late herfst. Geurige groenten met een scherpe smaak zijn geschikt voor het koken van vlees, vis en groentegerechten. Peterseliewortel is een onvervangbaar onderdeel van vitaminesalades en voorgerechten.

Het artikel zal je vertellen wat voor soort het is, hoe je het kunt laten groeien en hoe je het kunt beschermen tegen ongedierte en ziekten.

Beschrijving en kenmerken van de variëteit

De peterselievariëteit De Italiaanse reus werd gekweekt door de veredelaars van Agrofirma Poisk en het Federal Research Center for Vegetable Growing. Cultuur werd in 2007 in het staatsregister van Rusland geïntroduceerd. De plant is geschikt om in alle regio's van het land te kweken op particuliere percelen.

Op de foto - Italiaanse reuzenpeterselie.

De tabel toont de onderscheidende kenmerken van de variëteit.

Groeiende peterselie

Tuinders geven de voorkeur aan peterselie De Italiaanse reus vanwege zijn hoge opbrengst, het vermogen om snel groen te laten groeien na het snijden. De cultuur verdraagt ​​slecht weer, groeit in schaduwrijke gebieden.

De landbouwtechnologie van de plant zorgt voor de voorbereiding van zaden voor het zaaien, losmaken en wieden van bedden, uitdunnen van aanplant, water geven en voeren.

Zaad voorbereiding

Peterseliezaden bevatten een grote hoeveelheid etherische oliën, waardoor het lang duurt voordat ze ontkiemen. Onder voorbehoud van het irrigatieregime, voldoende vocht en bodemtemperatuur - na 15-20 dagen. In droge grond "zitten" de zaden tot 30 dagen zonder uit te komen.

Dergelijke manipulaties zullen de kieming helpen versnellen:

• weken in water bij kamertemperatuur gedurende 24 uur of in alcohol gedurende 20 minuten, aangezien alcohol essentiële oliën oplost;
• weken in een roze oplossing van kaliumpermanganaat, aloë-sap of groeistimulerende middelen "Zircon", "Heteroauxin";
• het drogen van de zaden op een papieren handdoek of katoenen doek.

Na dergelijke procedures verschijnen zaailingen binnen een week.

Dadels zaaien

Het zaaiwerk begint in het voorjaar. Door de bescheidenheid van de variëteit kunt u zaden in de zomer en herfst zaaien. Om een ​​vroege oogst te verkrijgen, worden de zaden gezaaid voordat de winter begint.

Optimale zaaitijd:

• lente - eind april - begin mei;
• zomer - eind juli;
• herfst - oktober en november.

Bodemvoorbereiding

Peterseliebedden worden op een tegen tocht beschermde, niet drassige plaats gekozen en van tevoren voorbereid. De plant groeit het beste op licht voedzame grond, waar voorheen tomaten, uien en komkommers groeiden.

De bedden voor het zaaien in de lente worden in de herfst voorbereid: ze graven, verwijderen plantenresten, maken los en bemesten met humus. In het voorjaar worden minerale verbindingen geïntroduceerd: ureum, salpeter, kalium en fosfor.

Landen

De voorbereide zaden worden ingebed in de voren tot een diepte van 1,5 cm, met een interval van 8-10 cm. De afstand tussen de voren is 20-30 cm. Er wordt aarde op gestort en een laag mulch wordt gelegd, bijvoorbeeld hooi, stro.

Voor een constante oogst tot laat in de herfst gebruiken ze de transportbandmethode - zaden worden om de drie weken toegevoegd.

Zorg

Regels voor groenverzorging:

1. Water geven. De Italiaanse reus tolereert geen teveel en gebrek aan vocht. Matiging is hier belangrijk, anders zal de wortelstok rotten door wateroverlast. Gebrek aan water leidt tot groeiachterstand en verwelking van groen. In de hitte wordt peterselie om de 3-4 dagen water gegeven, op regenachtige dagen onthouden ze zich van water geven.
2. Losmaken en wieden. Het losmaken wordt indien nodig uitgevoerd, waarbij wordt geprobeerd de wortels niet aan te raken of bloot te leggen. De procedure verbetert de beluchting van de bodem, houdt vocht vast tijdens droge periodes. Onkruid wordt verwijderd met een schoffel of met de hand. Het grondoppervlak wordt gemulleerd met hooi of stro tot een dikte van 3 cm.
3. Verdunnen. Manipulatie wordt uitgevoerd terwijl de peterselie groeit om jonge en zwakke scheuten toegang te geven tot zonlicht. Uitdunnen verbetert de plantenvoeding met mineralen en vocht.
4. Topdressing. Peterselie wordt maandelijks bemest met een oplossing van fosfaten (5 g per 1 liter schoon water) als de grond voor het planten nergens mee is gevoed. Anders veroorzaakt een teveel aan voedingsstoffen een snelle set van groene massa, wortelkraken. Een teveel aan stikstof zorgt ervoor dat peterselie overgroeit en tegelijkertijd aroma en smaak verliest.

Ziekten en plagen

Peterselie-variëteit De Italiaanse reus bezit een sterke genetische immuniteit en weerstaat, met de juiste zorg, met succes schimmelziekten en insectenaanvallen.

Preventie omvat het kiezen van een zonnige plek om te planten, matig water geven, stikstof in de bodem onder controle houden en onkruid wieden - de belangrijkste dragers van schimmel- en parasitaire sporen.

De belangrijkste schimmelziekten van peterselie:

1. Echte meeldauw - een ziekte die eind juli verschijnt in de vorm van een grijze poederachtige bloei op de bladeren - begin augustus bij warm en vochtig weer.
2. Peronosporosis (valse meeldauw) verschijnt als gele vlekken op het bladoppervlak en losse plak op de rug. Vervolgens droogt het blad en valt het af.
3. witte vlek - Gebroken witte vlekken met een bruine omtrek aan beide zijden van het blad.
4. Zwart rot - tekenen verschijnen als de plant groeit in de vorm van verdonkering en verval van de wortelhals van de stengel.

Profylactisch spuiten met koperhoudende middelen (kopersulfaat, koperoxychloride) of een biologisch product "Fitosporin" voorkomt infectie van peterselie met schimmels.

Voor de behandeling van de plant worden middelen en oplossingen gebruikt:

• fungiciden "Fundazim", "Quadris", "Skor", "Bayleton";
• 1 liter gestremde melk per 10 liter water;
• 0,3 natriumcarbonaat, 50 g zeepkrullen per 1 liter water;
• 1 liter as per 5 liter kokend water;
• Kook 1 kg paardestaart en 10 liter water gedurende 2 uur, laat 24 uur staan;
• 0,5 emmers goudsbloemen, 50 g zeepkrullen per 10 liter water.

Behandeling met folkremedies wordt één keer per week uitgevoerd, met uitzondering van een gefermenteerde melkoplossing, waarvoor geen gebruiksbeperkingen gelden.

Groenen worden slechts af en toe aangevallen door insecten. De belangrijkste plantenplagen: bladluizen, kevers, stengelaaltjes. Om schade te voorkomen, wordt de grond vóór het zaaien gemorst met een hete oplossing van kaliumpermanganaat en wordt de vruchtwisseling gehandhaafd.

Als er insecten worden aangetroffen op de stengels en bladeren van peterselie om te sproeien, gebruik dan de preparaten "Fitoverm", "Iskra Bio". De verwerking wordt 2-3 keer in 7-10 dagen uitgevoerd.

Het veiligst voor de gezondheid van mens en plant zijn folkremedies voor insecten:

• Sta erop 100 g uienschillen en 3 liter warm water gedurende 5 uur, los 50 g zeepkrullen op;
• 200 g tabakshag en 5 liter water om 48 uur aan te staan, uitlekken;
• Sta erop 100 g kamille en 1 liter water gedurende 12 uur, breng het volume op 5 liter en meng 25 g vloeibare zeep;
• Sta erop 1 kg houtas en 5 liter water gedurende twee dagen, zeef, los 50 g zeepkrullen op;
• 2 eetlepels. l. azijn 9% per 3 liter water;
• 1 eetl. l. ammoniak per 1 liter water;
• 10 Art. l. frisdrank per 10 liter water;
• 100 ml melk, 15 druppels jodium in 1 liter water.

Het sproeien wordt 's avonds uitgevoerd om zonnebrand op de bladeren te voorkomen.

Kenmerken van groeiende variëteiten

De Italiaanse reus laat jonge scheuten los van de overwinterde wortelstok. Zulke bladeren zijn niet minder lekker dan bladeren die uit een zaadje zijn gekweekt. Tuinders profiteren vaak van deze cultivar door dubbel te oogsten.

Deze methode geeft echter niet altijd het verwachte resultaat. Het ontkiemen van groenten wordt voorkomen door:

• overtollig vocht in de grond;
• verval van de wortelstok;
• warme en vochtige winters;
• erg koud;
• gebrek aan sneeuw.

Om het wortelsysteem tegen bevriezing te beschermen, helpt het om de site te mulchen met zaagsel, stro en zwarte agrofibre.

Peterselie is een tweejarige plant, dus tuinders gebruiken deze functie om groen te laten groeien op een meerjarig perceel. Deze methode om peterselie te kweken is de eenvoudigste en meest populaire onder tuinders. Terwijl het groeit, vult de peterselie het hele gebied, vormt een "groene zee" en voorkomt zo de groei van onkruid.

Bij het telen van peterselie op schaarse gronden wordt bemesting toegepast naarmate de plant groeit en zich ontwikkelt. Meststoffen worden gebruikt: stikstof, kalium, fosfor, houtas, gecombineerde formuleringen.

Oogsten en aanbrengen van het gewas

In het eerste jaar van ontwikkeling vormt peterselie een bladrozet. Groenen worden gedurende het groeiseizoen gesneden volgens de regels:

• de binnenste bladeren blijven en snijden alleen de bovenkant af, om de groei van de plant niet te beperken;
• de bladeren worden genomen van de scheuten waarop alle drie de bladeren zijn gerijpt;
• de greens worden bij de wortel afgesneden, waardoor er ruimte is voor de ontwikkeling van dicht gebladerte.

Gesneden peterselie wordt onmiddellijk gegeten of ingevroren, en ook ingeblikt in potten voor de winter.

In het tweede jaar wordt er weinig blad gevormd in de uitlaten. Het kan ook als voedsel worden gebruikt, maar het belangrijkste doel is om zaden van bloemstengels te verkrijgen voor later zaaien. In de herfst worden peterseliewortels gegraven, die een sterk aroma en een uitgesproken smaak hebben. Er worden salades van gemaakt, toegevoegd aan soepen, borsjt, sauzen.

Groenen blijven 12-15 dagen vers in de koelkast bij een temperatuur van 0 ... + 5 ° C.

Peterselie wordt veel gebruikt bij het koken vanwege zijn unieke eigenschap om de smaak van producten te accentueren en rijker te maken. Groenten passen goed bij kip, wild, vis, zeevruchten, groenten, ontbijtgranen, eieren. Het beitsen en zouten van komkommers, tomaten, aubergines, courgettes is niet compleet zonder pittige kruiden.

De geneeskrachtige eigenschappen van peterselie zijn al sinds de oudheid bekend. Infusies en afkooksels van greens worden gebruikt om overtollig vocht uit weefsels te verwijderen, de spijsvertering te verbeteren, blaasontsteking te behandelen, spasmen te verlichten en jeuk door muggen- en muggenbeten te elimineren.

De blekende eigenschappen van peterseliesap maken de plant onvervangbaar in cosmetologie. Vers geperst peterseliesap wordt gemengd met komkommer, ui, citroensap en 1% azijn. Geklopte proteïne wordt toegevoegd om de massa dikker te maken. Het masker wordt aangebracht op een gereinigde huid gezichten en houd 15 minuten vast. Het resultaat is een milde verlichting van sproeten en ouderdomsvlekken.

Peterseliezaden worden gebruikt als diaforetisch en diureticum voor waterzucht, oedeem weefsels, urolithiasis, menstruele onregelmatigheden, prostatitis.

Referentie. 100 g peterselie bevat 4 keer meer ascorbinezuur dan 100 g citroen.

Voor-en nadelen

Verscheidenheid voordelen:

• pretentieloze zorg;
• snelle groene massa-winst;
• vorstbestendigheid;
• weerstand tegen schimmelziekten en insectenaanvallen;
• aanpassingsvermogen aan ongunstige groeiomstandigheden;
• hoge productiviteit;
• kieming van groen uit de wortels.

Het nadeel is de langzame kieming van het zaad.

Lees ook:

Hoe koriander te onderscheiden van peterselie.

Wanneer wortelzaden moeten worden geoogst en hoe u het goed doet.

Beoordelingen

Recensies van de Italiaanse gigantische variëteit zijn positief. De cultuur wordt gewaardeerd om zijn productiviteit, sterk aroma, aangename smaak en de mogelijkheid om bijna het hele jaar door te oogsten.

Vladislav, Voronezh: “Ik heb onlangs kennis gemaakt met deze peterselievariant.Eerst dacht ik dat de plant oorspronkelijk uit Italië kwam, maar het bleek dat binnenlandse fokkers bezig waren met fokken. Groenen groeien op zichzelf, het belangrijkste is om het land grondig te bemesten voordat het wordt gezaaid. Ik geef het een keer per week water, tijdens een droogte - 3-4 keer. "

Olga, Tsjechov: “Ik hou in de eerste plaats van deze peterselie vanwege zijn uitgesproken aroma en aangename smaak. Het blad is zacht, niet taai. Zaden worden in de lente direct in de grond gezaaid, daarna halverwege de zomer en de late herfst. De stengels zijn hoog, er zijn veel bladeren. We gebruiken de wortel ook voor voedsel - ik snij het en vries het in. Dan voeg ik ze toe aan soepen en bouillon. "

Irina, Koersk: “De Italiaanse reus is mijn favoriete peterselie met een ongeëvenaard aroma en smaak. Voor het zaaien week ik de zaden in "Zirkoon" en desinfecteer ik ze in kaliumpermanganaat. Mijn plant is nergens ziek van, zelfs echte meeldauw kleeft niet. Ik oogst het gewas meerdere keren, vries het in en zout het voor de winter. "

Gevolgtrekking

De peterselie-variëteit van de Italiaanse reus werd zeer gewaardeerd door tuinders vanwege de niet veeleisende groeiomstandigheden, de hoge opbrengst, de mogelijkheid om het hele jaar door groenten te verzamelen, weerstand tegen schimmelziekten en plagen. De cultuur wordt gekweekt in meerjarige percelen, het verzamelen van zaden en het opgraven van wortels in het tweede jaar.

Consumenten houden van de uitgesproken smaak en geur van peterselie, de mogelijkheid om het te gebruiken in schoonheidsrecepten en om thuis medicinale producten te maken.