Herziening van de beste variëteiten van knolselderij
Wortelselderij wordt vooral gewaardeerd om zijn smaak, staat bekend om zijn rijke vitaminesamenstelling en wordt gebruikt als medicijn in de volksgeneeskunde. Lees hieronder de beste soorten van deze plant.
De inhoud van het artikel
Verscheidenheid aan wortel selderijrassen
Wortelseldervariëteiten zijn gevarieerd en verschillen in dergelijke kenmerken:
- Vroege volwassenheid... Afhankelijk van het tijdstip van rijping worden planten onderverdeeld in vroege, midden- en late rijping.
- Kwaliteit behouden... Midden- en naseizoenvariëteiten worden in de winter goed bewaard. De vroege zijn meestal bedoeld voor verse consumptie.
- De aan- of afwezigheid van zijwortels... Zijwortels verstoren de volledige ontwikkeling van de hoofdwortel en nemen voedingsstoffen weg. Groentetelers worstelen ermee door te lossen, een derde van de grond weg te harken en kale secundaire wortels te verwijderen. Ook worden de zijwortels afgesneden tijdens hun vorming. De meeste soorten worden gekenmerkt door de aanwezigheid van een klein aantal onvoorziene wortels of hun volledige afwezigheid. Een variëteit met veel onvoorziene wortels - appel.
- Wortelgrootte... De grootte van een groente van dezelfde soort kan variëren. Het hangt in veel opzichten af van de omstandigheden: plantdichtheid, voeding en verzorging. De grootste wortelgewassen worden geregistreerd in variëteiten als de Praagse reus (wortelgewas tot 3-3,5 kg), Diamant (fruit groeit tot 3,5 kg), President (tot 2-2,5 kg), Russische maat (2,5 -3 kg).
Beschrijving en kenmerken van de beste soorten knolselderij
De meest populaire classificatie van variëteiten van knolselderij volgens de rijpingstijd.
Vroeg rijp
Selderij van vroegrijpe variëteiten heeft 120 tot 150 dagen nodig voor rijping.
Belangrijk! Afhankelijk van de weersomstandigheden van elk seizoen, kan deze tijd worden verkort en verlengd.
Vroege soorten worden voornamelijk geteeld voor vers gebruik - in salades, eerste en vleesgerechten - en voor invriezen, drogen, inblikken. Deze variëteiten zijn niet geschikt voor verse winteropslag - de wortels beginnen snel te verslechteren, de schil kreukt, het vruchtvlees verliest zijn sappigheid.
Praagse reus
Het groeiseizoen is 120-150 dagen.
De wortelvorm lijkt op een raap... Het gemiddelde gewicht ligt binnen 200-500 g, sommige exemplaren kunnen 3 kg bereiken.
Het vruchtvlees is lichtbeige, geurig, sappig, gevuld met nuttige stoffen, heeft een delicate smaak.
Productiviteit - tot 4 kg per vierkante meter. m.
Bijna geen onvoorziene wortels.
De Praagse reus is bestand tegen temperatuurdalingen en fotofiel... Bezit een goede houdbaarheid.
appel
Het groeiseizoen duurt ongeveer 140 dagen. Onder gunstige omstandigheden kan de rijpingstijd worden teruggebracht tot 100 dagen.
Miniatuurvariëteit - wortels wegen 80-140 g... De vorm van de groente is rond, iets afgeplat.
Het vruchtvlees is wit, suikerachtig, sappig en mals.
Appelselderij wordt gewaardeerd om zijn gehalte aan caroteen, vitamines en minerale zouten.
Productiviteit - tot 5 kg per 1 vierkante meter. m.
Aandacht! Het nadeel van Apple Selderij is de aanwezigheid van veel adventieve wortels.
Goed bewaard gebleven in de winter.
Paddestoelwortel
Het groeiseizoen duurt tot 150 dagen.
De wortel is afgerond, soms afgerond langwerpig... De vrucht is klein - met een gewicht tot 300 g.
Het vruchtvlees is licht met gelige stippen.
Productiviteit - tot 3 kg per vierkante meter. m.
Champignonsselderij wordt gekenmerkt door duurzame opbrengst en aanpassing aan verschillende omstandigheden.
Diamant
Het groeiseizoen duurt 150-160 dagen.
Beschrijving van de diamantknolgewas: ronde vorm, glad oppervlak, grijsgele kleur. Hij weegt gemiddeld 300-500 g Individuele wortels bereiken 1,5 kg.
Het vruchtvlees is wit en behoudt zelfs na verwerking zijn witheid, sappig, met een delicaat aroma en een lichte scherpte in de smaak.
Selderij levert Diamant op - tot 6 kg vanaf 1 m2 m.
De adventieve wortels van het wortelgewas zijn praktisch afwezig.
Cascade
Gefokt in Holland. De veroudering duurt ongeveer 150 dagen. Wortelgroenten zijn afgerond.
Het vruchtvlees is sappig, wit en verliest geen witheid tijdens warmtebehandeling.
Productiviteit - tot 3,5 kg per vierkante meter. m.
Cascade - pretentieloze variëteit in teelt.
Interessant op de site:
Hoe selderij voor de winter te bevriezen
Yudinka
Het groeiseizoen duurt van 130 tot 150 dagen.
De vorm van het wortelgewas is rond... Gewicht - 200-450 g Het vruchtvlees is wit, smakelijk, suikerachtig en stevig.
Productiviteit - tot 3,5 kg per vierkante meter. m.Yudinka wordt gewaardeerd om zijn hoge opbrengst aan groenten en resistentie tegen vele ziekten.
Midden in het seizoen
Selderij in het midden van het seizoen rijpt binnen 160-170 dagen... Het is geschikt voor opslag zonder zijn kwaliteiten te verliezen. De meeste soorten knolselderij in het middenseizoen hebben een rijke smaak, geurig vruchtvlees en grote, gelijkmatige wortelgewassen zonder zijwortels.
Sterke man
De rijpingsperiode duurt ongeveer 160 dagen.
De vorm van het wortelgewas is rond... Gewicht - van 180 tot 350 g.
Het vruchtvlees is aromatisch, zoet, bevat nuttige mineralen en suikers.
Productiviteit - 2-3 kg per 1 vierkante meter. m.
De zijwortels worden laag.
Bezit een goede houdbaarheid... Lichtminnende en koudebestendige selderij. Het is niet pretentieus om te vertrekken.
President van RZ
Het groeiseizoen duurt 160 dagen.
Wortelgewassen zijn groot, gemiddeld 280-320 g, sommige worden gevonden met een gewicht tot 5 kg. De vorm is rond, glad. Het vruchtvlees is sneeuwwit, dicht.
Productiviteit - 2,9-3,3 kg per 1 vierkante meter. m.
De president onderscheidt zich door zijn aanpassingsvermogen aan verschillende omstandigheden en pretentieloosheid in de zorg. Bestand tegen septoria en selderijmozaïekvirus.
De bijkomende wortels zijn praktisch afwezig.
Albin
Het groeiseizoen duurt 160-170 dagen. De vorm van het wortelgewas is rond, het gewicht binnen 350-600 g.
Het vruchtvlees is wit, sappig, dicht, aromatisch, delicaat van smaak.
De opbrengst is hoog - tot 6 kg per vierkante meter. m. Er zijn weinig zijwortels.
Albin is kieskeurig over bodemvoeding en gelijkmatig water geven.
Egor
Het groeiseizoen duurt 170-180 dagen.
Wortelgroenten zijn rond, glad en romig... Gewicht bereikt 250-450 g.
Het vruchtvlees is wit, dicht, aromatisch, met een hoge smaak, rijk aan suiker (8%) en ascorbinezuur (18-24 mg per 100 g).
De opbrengst is hoog - 250 kg / ha.
Er zijn praktisch geen zijwortels, laag gelegen.
Selderij Egor heeft een uitstekende houdbaarheid.
Handig bij slaapstoornissen, uitputting van het zenuwstelsel, helpt het metabolisme te herstellen.
Esaul
Het groeiseizoen duurt 150-160 dagen.
Het wortelgewas is afgerond, bovenaan langwerpig, glad... Groentegewicht - 250-300 g Het vruchtvlees is wit, geurig, zoet.
De opbrengst is hoog - 3-3,5 kg per vierkante meter. m.
De zijwortels zijn laag.
Esaul bevat mineralen en etherische oliën... Het gebruik ervan helpt de toon van het lichaam te verhogen.
Laat
Late selderijvariëteiten bereiken volwassenheid in 180-220 dagen... Ze worden gekenmerkt door weerstand tegen lage temperaturen. Laatrijpe rassen hebben de beste bewaarkwaliteit, kunnen lang vers bewaard worden zonder verlies van smaak, aroma en sappigheid.
Aandacht! Houden knolselderij wordt aanbevolen voor niet langer dan zes maanden.
Anita
Wortelvorm is ovaal of rond, enigszins afgeplat... Gewicht - tot 400 g Het vruchtvlees is sneeuwwit, sappig, geurig.
Productiviteit - 3-4 kg per 1 vierkante meter. m. Bestand tegen schieten.
De variëteit bevat eiwitten, pectines, calcium- en fosforzouten... Plantaardige etherische oliën verbeteren het werk van het cardiovasculaire systeem, de maag.
Maxim
Het groeiseizoen duurt 200-220 dagen.
Een ronde knolgewas weegt 450-500 g... Het vruchtvlees is romig, sappig, compact en pittig van smaak.
Productiviteit - 3-3,8 kg per 1 vierkante meter. m.
Maxim bevat etherische oliën en minerale zouten... Bevordert de afvoer van zouten uit het lichaam.
Voor Siberië
Bij Siberische weersomstandigheden wordt aanbevolen om middenseizoen- en late variëteiten te telen. Vruchtvorming van vroege gewassen is alleen mogelijk in kasomstandigheden. In de noordelijke regio's is het waarschijnlijker dat laatrijpe rassen niet rijpen, en vroegrijpe rassen - om te worden ingevroren.
Wortelseldervariëteiten geschikt voor teelt in Siberië: Esaul, Egor, Strong.
Wortelseldervariëteiten voor de middelste rijstrook
De middelste zone van Rusland wordt gekenmerkt door matig besneeuwde winters en vochtige zomers. Deze klimatologische omstandigheden bevorderen de teelt van knolselderij met zowel vroege als late rijping. Dergelijke variëteiten zijn geschikt: Gribovsky, Diamant, Anita, appel, Voorzitter van RZ.
Beoordelingen van wortelvariëteiten van selderij
Tuinders benadrukken vooral de smaak en gunstige eigenschappen van knolselderij.
Irina, Krasnojarsk-gebied: “Ik kweek de Praagse reus. Ik ben erg blij met de delicate smaak, de hele familie hield van de verse selderijsalade. Het is pretentieloos om weg te gaan, "baard" is afwezig. Slaat goed op ".
Olga, regio Bryansk: “Ik ben onlangs begonnen met het telen van knolselderij en raad het iedereen aan. Ten eerste is het een zeer gezonde groente, en ten tweede is het lekker, sappig en aromatisch. Ik stoof het, voeg het toe aan augurken en eet het vers. Mijn favorieten zijn Gribovsky en Apple selderij ".
Galina, regio Irkoetsk: 'Ik heb Egor voor mezelf gekozen. Het blijft goed vers. Selderij is voor mij niet alleen een heerlijke wortel, maar ook een middel om te genezen. Ik adviseer degenen die het metabolisme willen herstellen, afvallen, gifstoffen uit het lichaam willen verwijderen ".
Gevolgtrekking
Veredelaars hebben vele soorten knolselderij gekweekt, die verschillen in rijping, houdbaarheid, grootte van wortelgewassen, aan- of afwezigheid van zijwortels. De beste soorten knolselderij worden beschouwd als hoogproductief, koudebestendig, grootbloemig met een klein aantal zijwortels.