Overzicht van de beste witte druivenrassen
Het is niet moeilijk om thuis witte druiven te kweken - het is alleen belangrijk om de aanbevelingen voor aanplant en verzorging op te volgen. Witte variëteiten worden gebruikt om wijndranken te bereiden. Bovendien zijn de vruchten goed gedroogd, vers en verwerkt.
Bij het kiezen van een ras is het raadzaam om aandacht te besteden aan de lijst met voor- en nadelen van druiven, een gunstig teeltgebied. Ook het uiterlijk van struiken en fruit, hun immuniteit, bodem- en klimaatvereisten zijn belangrijk.
De inhoud van het artikel
Zoete variëteiten
Zoete witte variëteiten worden gebruikt voor de productie van wijn, cognac, champagne. Wit druivensap heeft een harmonieus zuur aroma en een nootmuskaat nasmaak. Dergelijke druiven worden verbouwd in warme streken - in de Krim en het Krasnodar-gebied. De plant houdt van zonlicht en warmte, verdraagt geen scherpe koudegolf en zware regenval.
Overweeg de beste witte druiven.
Chardonnay
De rijpingsperiode is in de vroege zomer: bewoners oogsten in 130 dagen vanaf het moment dat de knoppen opengaan. De struiken zijn hoog, de wijnstokken groeien snel, de scheuten zijn sterk. Trossen zijn cilindrisch, het gewicht van één is 200-250 g De structuur van de tros is dicht en los.
Bessen zijn geelwit van kleur met een gouden tint, mooi glinsteren in de zon. Bessengewicht tot 4 g, dunne schil. De smaak is harmonieus en zoet. Chardonnay wordt alleen op vruchtbare gronden geplant, anders is de opbrengst laag.
Aisar
De struiken zijn krachtig, het blad is dicht. Rechtopstaande scheuten, ontwikkeld wortelstelsel. De trossen zijn groot, het gewicht van één bereikt 600 g, de conische vorm is langwerpig. Bessen zijn ovaal, gewicht van 10 tot 16 g. Het vruchtvlees is dicht en vlezig, de smaak is aangenaam, zoet. Rijpingsperiode 100-115 dagen, Aisar wordt gekenmerkt door vorstbestendigheid tot -25 ° С. De druiven worden gebruikt voor transport en opslag; dankzij hun dikke schil behouden ze hun commerciële en smaakkwaliteiten.
Aleshenkin
Aleshenkin-druiven niet alleen in het zuiden gekweekt, maar ook in de centrale regio van het land. De struiken zijn lang, de wijnstok groeit snel, de bladeren zijn medium, donkergroen. Rijptijd 100-120 dagen. De trossen zijn conisch, het gewicht van één is ongeveer 1,5 kg.
Bessen zijn ovaal, langwerpig en wegen 5 g. De kleur van de schil is lichtgeel met een witte tint, doorschijnend. Het vruchtvlees is zoet en suikerachtig, sappig. Het vruchtvlees is compact, weinig zaden. De opbrengst van de Aleshenkin-variëteit is maximaal 20 kg per plant. In gebruik zijn druiven universeel - gedroogd fruit wordt gemaakt van bessen, jam en sappen worden gekookt en de oogst wordt vers gegeten.
Met lange bessen
Lange bessen zijn een kenmerkend kenmerk van sommige druivensoorten. Qua smaak en samenstelling verschillen dergelijke bessen bijna niet van ronde of ovale druiven. Planten worden gekweekt in het zuiden en in centraal Rusland.
Valentijn
Hoge struiken met een spreidende kroon, vorstbestendig tot -24 ° C. De lengte van de bos is ongeveer 40 cm, de vorm is cilindrisch, het gewicht is maximaal 1,5 kg. De bessen zijn lang, met een gewicht van 15 gram en de kleur van de schil is amberkleurig, transparant. Muskaatsmaak met een uitgesproken druivenaroma. Het vruchtvlees smelt in de mond, stevig, met een paar kleine zaadjes.
Valentijnsdruiven rijpen in 130-140 dagen, de oogst wordt in de tweede helft van september geoogst. Het ras is gemakkelijk te bewaren, goed bewaard in donkere, droge en koele ruimtes. De bessen bederven niet, behouden hun smaak en aroma.
Husain White
Een van de populaire druivensoorten heeft een andere naam: damesvingers. De struiken zijn krachtig, de rijpingstijd van het fruit is 145-155 dagen. De bessen zijn witgeel met een groenige tint, soms zijn er exemplaren met een roze vat.
Het vruchtvlees is zacht en krokant, de smaak is zoet met een licht zuur. De trossen zijn conisch, los en wegen 400 tot 800 g De druiven van Husayne White verkruimelen of bederven niet na het rijpen, ze hangen aan de struiken. Bestand tegen ongedierte, vorstbestendig en veelzijdig in gebruik.
Interessant! De boerderij zal niet alleen druiven gebruiken, maar ook bladeren. Huisvrouwen gebruiken ze in plaats van kool voor het koken van koolrolletjes met vlees. Druivenbladeren geven het gerecht een originele smaak en een pittig aroma.
Vroeg
Vroege rassen genieten al in augustus van de oogst - de rijpingsperiode varieert van 110 tot 120 dagen. Vroege rijpe druiven worden geplant in de middelste rijstrook en in de regio Moskou.
Arcadia
Krachtige variëteit met een dichte kroon. De wijnstok is sterk en snelgroeiend, de bladeren zijn middelgroot, lichtgroen. Het groeiseizoen van Arcadia is 120 dagen. De bessen zijn eivormig met een dunne maar stevige schil. De trossen zijn groot, het gewicht van één bereikt 700-800 g.
Het vruchtvlees is compact, er zijn weinig zaden, de smaak is zoet-nootmuskaat. Arcadia-druiven onderscheiden zich door een rijk dessertaroma, universeel in gebruik. Het is bestand tegen vorst, lijdt zelden aan rot en meeldauw. En om te beschermen tegen insecten, raden tuinders aan om regelmatig aanplant te sproeien met een oplossing van kopersulfaat.
Muscat fluweel
Tafelvariëteit van vroege rijping - bewoners van de zomer oogsten in 105-110 dagen. De struiken zijn middelgroot, de kroon is recht. De trossen zijn cilindrisch, langwerpig, wegen 400 tot 600 g. De bessen zijn mooi, melkachtig, het gewicht van één is 5-7 g.
Het vruchtvlees is vlezig, de zaden zijn klein. De smaak is suikerachtig, aangenaam, sterk aroma. Tot de voordelen behoren ook de minnelijke rijping van bessen, vorstbestendigheid, weerstand tegen ongedierte, transporteerbare en verhandelbare eigenschappen. De oogst wordt vers gegeten of verwerkt tot jam en sappen.
Wierook
Een ultra-vroege technische druivensoort die in 105 dagen rijpt. Trossen zijn kegelvormig, groeien op een korte steel, wegen 600 tot 800 g. Bessen zijn ovaal-afgerond, ambergeel van kleur met witte flitsen. De huid is dicht, het vlees is vlezig, er zitten 2-3 botten in.
De smaak is zoet en delicaat en combineert het aroma van bessen, fruit en bloemen. Wierook wordt gebruikt om elite mousserende, zoete en halfzoete wijnen te produceren. Verse bessen zijn niet slechter - ze hebben een aangename adstringentie. Wierook wordt geplant in droge en goed verwarmde gebieden, weg van tocht en grondwater.
Middenseizoen variëteiten
Halfrijpe witte druiven rijpen eind augustus, rijpingstijd 130-145 dagen. Tijdens de teelt snoeien tuinders scheuten, brengen ze meststoffen aan en maken ze de grond regelmatig los en mulchen. Voor de winter worden jonge zaailingen bedekt met planken of een dikke film om ze te beschermen tegen vorst en koude wind. Overweeg de kenmerken en namen van gemiddeld rijpende witte druiven verder.
Monarch
Vroegrijpe tafelvariëteit. De plant is lang, de scheuten zijn licht. Trossen zijn conisch of cilindrisch, het gewicht van één is van 400 tot 1000 g. Bessen zijn ovaal, het gewicht is van 15 tot 23 g. Kleur is van witgeel tot groenachtig, afhankelijk van het teeltgebied en de hoeveelheid zonlicht.
De schil is stevig en krokant en wordt niet gevoeld tijdens het eten. Het vruchtvlees heeft een gemiddelde dichtheid, er zitten 1-2 zaden in. Dessertsmaak met nasmaak van nootmuskaat. De rijpingsperiode is ongeveer 130 dagen, de opbrengst is maximaal 7 kg per plant per seizoen.
White CoKl
De universele tafelvariëteit wordt aangeplant in de Oeral en Siberië, het Verre Oosten en Centraal. De struiken zijn lang, de scheuten worden gekenmerkt door verhoogde vruchtbaarheid, daarom moeten ze regelmatig worden gesnoeid. Trossen in kegelhandicap, gemiddelde brosheid, gewicht ongeveer 600 g.
Vruchten zijn ovaal-langwerpig, wit met een groenachtige tint. De smaak is sappig en zoet, harmonieus. White CoKl rijpt in 120-125 dagen, in het zuiden van Rusland wordt begin of half augustus geoogst. Het nadeel van de variëteit - als er lange tijd geen zonlicht is, worden de bessen zuur.
Pinot wit
Vroege middenklasse levert een oogst op in 125 dagen.Bladeren zijn middelgroot, rond, sterke wijnstok. Trosgewicht 150 g, cilindrische vorm, compact. De bessen zijn rond, een gewicht van ongeveer 1,5 gram, de steel is kort, de schil is wit en ruw. De smaak is harmonieus, met een licht suikergehalte. De winterhardheid bij druiven is laag, dus het wordt aanbevolen om Pinot-wit te planten in de zuidelijke regio's van het land.
Aandacht! Zodat de vogels de bessen niet eten, installeren zomerbewoners een structuur van fijne netten over de struiken. En ter bescherming tegen ongedierte worden de struiken regelmatig besproeid. Het medicijn "Nitrofen" helpt tegen spintmijten, en "Chlorophos" helpt tegen bladrollers. Gebruik de middelen "Intavir" of "Karate" om bladluizen te bestrijden. Het sproeien wordt uitgevoerd in overeenstemming met de aanbevelingen op de verpakking.
Late variëteiten
Late variëteiten onderscheiden zich door een speciale zoetheid en aangenaam vruchtvlees - in de zomer hebben de trossen zonlicht en warmte opgenomen. Om een oogst te krijgen, is het belangrijk om regelmatig de toestand van de struiken te controleren, ze te beschermen tegen insecten en vogels en minerale en organische meststoffen te maken. Druiven worden in de herfst geoogst, een deel van de oogst wordt verwerkt, een deel wordt opgestuurd voor opslag of verkoop.
Grushevsky wit
Winterharde en productieve variëteit voor late rijping. De struiken zijn middelgroot, de bladeren zijn middelgroot. De trossen zijn klein, cilindrisch, het gewicht van één is ongeveer 150 g. De bessen zijn rondovaal, het gewicht is 1-2 g. Het vruchtvlees is dicht, elk heeft 2-3 zaden, de korst is dik, met een witte wasachtige bloei.
De smaak is matig zoet, delicaat. Grushevsky-wit is bestand tegen vorst tot -27 ° C, de struiken zijn niet bedekt voor de winter. Bestand tegen meeldauw, echte meeldauw en rot. Het technische ras is geschikt voor transport en commerciële teelt.
Kokur White
Laatrijpend technisch ras, aanbevolen voor teelt in de Noord-Kaukasus. De tros is cilindrisch, medium bros, weegt ongeveer 400 g Bessen zijn groengeel van kleur met een witte tint, ovaal van vorm.
De smaak is matig zoet, verschilt niet in rijk aroma en suikergehalte. Er zitten 2-3 kleine zaadjes in de bes. Gebruik Kokur wit voor de productie van dranken. Het nadeel van het ras is de zwakke resistentie tegen schimmel- en virusziekten.
Onitskan White
De wijnvariëteit rijpt in 160-170 dagen, dus de oogst wordt pas in november geoogst. Het planten vereist vruchtbare grond en een ruime, goed verwarmde oppervlakte. De groei van struiken is sterk, de bladeren zijn afgerond, enigszins ontleed. Het bos weegt 200 g, de bessen zitten strak tegen elkaar.
De vruchten zijn ovaal, lichtgroen met een gouden tint. Pulp van gemiddelde dichtheid, nootmuskaatsmaak met zuurheid. Onitskan White is immuun voor phylloxera, meeldauw, grijze rot. Druiven worden gebruikt voor de productie van witte tafelwijnen en champagnewijnmaterialen.
Lees ook:
Kesha-druivenhybride - beschrijving en kenmerken
Gevolgtrekking
Chardonnay, White Kukur, Monarch, Arcadia zijn de namen van populaire, vruchtbare en smakelijke variëteiten van witte druiven. Het wordt gebruikt voor de productie van wijn, champagne, skate. Witte druiven worden genoemd vanwege hun karakteristieke kleur - de meeste vruchten hebben een amberkleurige schil met witte transparante tinten.
De lekkerste druiven zijn druiven die in de zon groeien en geen gebrek aan warmte hebben. Anders verzuren de bessen en hebben de wijnen een onaangename zure nasmaak.