Kenmerken van groeiende en nuttige eigenschappen van rode uien

Rode uien zullen elk gerecht versieren en dienen als een profylactisch middel tegen vitaminegebrek, verkoudheid en vele andere ziekten. Het stimuleert actief de spijsvertering, heeft antiseptische, tonische, ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. Het kweken van een cultuur en het verzorgen ervan kost niet veel tijd en moeite. Het is echter belangrijk om de belangrijke kenmerken van de rode uienteelt te kennen.

Beschrijving van de soort

Rode ui is een soort ui... De belangrijkste kenmerken zijn de ongebruikelijke huidskleur en een zoetere smaak dan gewone uien. Het vruchtvlees blijft wit.

Rapen zijn klein van formaat, zacht, sappig en mals in de mond... Er is geen kenmerkende bitterheid. Afhankelijk van de variëteit is de groente zoeter of minder.

Vaderland rode ui - Midden-Azië... Later hebben de medewerkers van de Nikitsky Botanische Tuin op de Krim een ​​grote bijdrage geleverd aan de opkomst van nieuwe rassen met uitstekende smaakkenmerken.

Rassen

De meeste planten komen voor in de middelste klimaatzone.

Ze zijn onderverdeeld in de volgende groepen:

• zoet - geschikt voor voedsel, zelfs voor kinderen (vanaf voldoende leeftijd);
• schiereiland;
• pittig - hebben de scherpste smaak.

Overweeg populaire soorten rode uien met beschrijving en foto.

Karmozijnrode bal

Vroegrijpe cultuur: het gewas wordt 80-95 dagen na het zaaien geoogst... Donkerpaarse groenten met de juiste ronde vorm worden in 1 seizoen gevormd.

Het gemiddelde gewicht van de bollen is 80-90 g en de smaak is semi-scherp.

De houdbaarheid van het gewas is kort: slechts 4 maanden.

Greatful Red F1

De rijpingstijd van de hybride is gemiddeld: 125 dagen vanaf de zaaidatum... De verkoopbare opbrengst is hoog: 276-650 centners worden geoogst op 1 hectare. In de regio Volgograd werd 850 c / ha verkregen. De cultuur wordt aanbevolen voor teelt in de regio Neder-Wolga.

Grote donkerrode bollen met een gewicht tot 120 g... De smaak is semi-scherp en sappig.

Belangrijk! Na het rijpen rijpen de groenten volledig.

De hybride is resistent tegen fusariumrot... Het heeft een hoge houdbaarheid (bewaard tot maart).

Campillo F1

De hybride produceert ronde bollen, zacht paars van kleur met een milde smaak... Het groeit zowel in het zuiden als in centraal Rusland.

De rijpingsperiodes zijn gemiddeld laat (tot 150 dagen na het planten).

Bestand tegen roze rot en fusarium... De oogst wordt zonder smaakverlies bewaard tot het volgende seizoen.

Retro

Het ras is laatrijpend: 150 dagen na het zaaien voor de oogst... Aanbevolen voor de centrale regio. De bollen zijn donkerrood met wit sappig vruchtvlees. Het smaakt zoet. Op 1 hectare worden tot wel 280 centen groenten geoogst.

Slechts 3-4 maanden bewaard. Retro is bestand tegen fusarium en uienvlieg.

Yukont

Vroege variëteit: 85 dagen verstrijken van zaaien tot volledige rijpheid... Geschikt om te kweken in de volgende regio's:

• Centraal;
• Central Black Earth;
• Volgo-Vyatsky;
• Ural;
• West-Siberisch.

Bollen zijn afgerond, rood met paarse contouren... De smaak is pittig.

Bij een jaarlijkse oogst in de centrale regio wordt tot 210 c / ha opbrengst geoogst, in de Central Black Earth - tot 120 c / ha, in de Oeral - 212 c / ha, in West-Siberië - tot 300 c / ha. Groenten worden maximaal 8 maanden bewaard.

Belangrijk! Wanneer ze uit zaden worden gekweekt, worden uien na een jaar geoogst, uit zaailingen - na 2.

Het ras is resistent tegen schimmelziekten.

Yalta

Meest populaire variëteit rode ui, sindsdien geschikt voor teelt in alle regio's... De rijpingstijd is gemiddeld: tot 130 dagen vanaf de dag van zaaien.

Bollen zijn breed rood... Het vruchtvlees is sappig en wit, zoet van smaak.

Opbrengst Yalta ui hoog: van 1 hectare geoogst tot 500 centen. De cultuur is vatbaar voor aanvallen van uienvliegen.

Chemische samenstelling

De samenstelling van rode ui bevat dergelijke nuttige elementen:

• boor;
• cellulose;
• zwavel;
• ijzer;
• jodium;
• calcium;
• kalium;
• magnesium;
• natrium
• fluor;
• chroom;
• chloor.

De groente heeft een laag caloriegehalte.: 40 kcal per 100 g.

Er zitten anthocyanen in de pulp en het sap - kleurstoffen, flavonoïden, die ontstekingen verminderen, voorkomen celbeschadiging tijdens oxidatie in de darm.

Uien bevatten fytonciden - stoffen die een nadelig effect hebben op pathogene schimmels en micro-organismen.

Bulb kenmerken

De hele bol, behalve de wortels, wordt als voedsel gebruikt.

Belangrijk! Sommige soorten hebben meerlagige veren en bereiken een hoogte van 1,5 m.

De raap is, afhankelijk van de variëteit, breed, rond of ovaal... Bestaat uit talrijke lagen sappige schubben. De kleur verandert van bleekrood naar paars.

Voor-en nadelen

De belangrijkste voordelen van rode uien:

• geweldige inhoud voedingsstoffen;
• veel soorten zijn geschikt om in bijna elke regio te kweken;
• milde smaak zonder bitterheid;
• hoge productiviteit en houdbaarheid van sommige rassen.

Groenten zijn kieskeurig over de pluktijden en opslagcondities.

Uien worden niet gegeten wanneer:

• nierziekte;
• schendingen in de lever;
• darmontsteking;
• maagzweer;
• individuele intolerantie;
• zwangerschap;
• borstvoeding.

Verschillen met andere soorten uien

Het belangrijkste kenmerk van rode uien is de kleur van hun kaf.... Het is verkrijgbaar in zowel lichtroze als rijke donkere tinten. Bijna alle soorten hebben een uitstekende smaak, sappig, delicaat en zoet.

Sommige planten (bijvoorbeeld Greatful Red) hebben een verhoogde houdbaarheid en weerstand tegen transport, terwijl andere (Campillo) een sterke immuniteit hebben tegen ziekten.

Nuttige eigenschappen van rode uien:

1. Ontstekingsremmend - helpt het lichaam om ontstekingen en infecties te bestrijden.
2. Antiseptisch - desinfecteert de huid, doodt pathogene bacteriën.
3. Secretoire - bevordert de productie van zuur in de maag.
4. Anthelmintic - maakt de habitat van parasieten ongunstig.

De groente verbetert de bloedcirculatie, verwijdt de bloedvaten... Dankzij het hoge zwavelgehalte verbetert het de conditie van huid, haar en nagels.

Maak een aantekening:

Is het mogelijk om rode uien te bakken in plaats van wit?

Beste recepten: rode uien inmaken

Kenmerken van planten en groeien

De cultuur stelt hoge eisen aan licht en vochtigheid... De rijkste oogst van grote bollen rijpt in zonnige, goed vochtige gebieden.

Is het mogelijk om voor de winter op het hoofd te planten?

Hoewel rode uien de voorkeur geven aan warme klimaten, sommige soorten (bijvoorbeeld Robin, Black Prince) worden voor de winter geplant.

De zaaitijden verschillen per regio: in de zuidelijke regio's is het november en in de noordelijke regio's is het september. De geschikte bodemtemperatuur is niet hoger dan + 5 ° C.

Planttechnologie voor de winter:

1. Kies een open, zonnig gebied met goed doorlatende grond. De aarde wordt opgegraven met humus, minerale meststoffen, as.
2. Zodra de grond bezinkt, wordt het gebied geëgaliseerd met een hark, worden de voren 6 cm diep gemaakt, de afstand ertussen blijft 20 cm.
3. Sevok wordt 8 cm uit elkaar geplant.
4. De grond wordt gestrooid en verdicht.
5. Geef pas na 10 dagen water.
6. Zodra de vorst intreedt, wordt de grond met stro gemulleerd.

Sommige tuinders planten meerdere soorten tegelijk om degene te kiezen die ze lekker vinden en deze voor te bereiden op volgend jaar. Deze procedure helpt bij het bepalen van de meest winterharde ui.

Voorbereiden op de landing

Het plantmateriaal is voorgeweekt in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat (roze) gedurende 30 minuten. Dit zal de ziekteverwekkers doden. Om de kieming te versnellen, worden de zaailingen behandeld met een groeistimulans en in een canvas zak gedaan.

Grondvereisten

De plantlocatie is goed verlicht gekozen, met vruchtbare grond. (pH is 7). Als de grond zuur is, voeg dan dolomietmeel toe.

Aandacht! De cultuur groeit het beste op de plaats waar vroeger kool was.

De volgende meststoffen worden gebruikt om te graven (op basis van 10 liter water):

• ureum - 2 el. l .;
• gerotte kippenuitwerpselen - 100 g;
• mestinfusie - 1 l.

Timing, schema en landingsregels

Het voorbereide materiaal wordt 2 dagen na verwerking in de volle grond geplantwanneer constant warm weer wordt vastgesteld (+ 22… + 23 ° C), en de grond goed opwarmt.

Plantdiepte: 1,5 cm Schema: 3x10 cm.

Sevok wordt in voren geplant met een onderlinge afstand van 5 cm... De afstand tussen de voren is 24 cm.

Groeiende functies

Op de noordelijke breedtegraden worden vroegrijpe variëteiten gekweekt... Gebruik zaailingen of zaailingen voor het planten. Deze groenten hebben een bittere smaak.

Voor de middenstrook zijn uien met gemiddelde rijpingstijden geschikt.... Sevok wordt als plantgoed genomen.

In zuidelijke klimaten, op vruchtbare grond, groeien alle soorten... De smaak van dergelijke uien is zoet of halfzoet.

De nuances van zorg

Verzorgingsstandaard rode ui. Er wordt water gegeven als de bovengrond opdroogt, topdressing - 2 keer per seizoen.

Advies! Voor langdurige opslag van het gewas worden de veren van de planten niet afgesneden.

Bewateringsmodus

Rode uien worden eens in de 7 dagen bewaterd, met een snelheid van: 5-10 liter water per 1 m²... Tegelijkertijd letten ze op de weersomstandigheden. Als de zomer droog is en de veren beginnen te drogen, wordt de frequentie van irrigatie verhoogd tot 2 keer per week. Bij regenachtig weer wordt het water geven gestopt.

In juli, wanneer de rapen beginnen te rijpenwordt de cultuur eens in de 14 dagen bevochtigd.

Stop 2 weken voor de oogst volledig met water geven: groenten mogen uitdrogen zodat ze niet rotten tijdens opslag.

Losmaken en wieden

Maak de aarde ondiep lostot de stelen gesloten zijn.

Wieden wordt regelmatig uitgevoerd: Onkruid neemt voedingsstoffen uit de planten.

Topdressing

Bemest het gewas twee keer per seizoen:

1. Bij het vormen van de bollen worden organische verbindingen gebruikt. Maak een oplossing van kippenmest (1:10) of vloeibare toorts (1: 5).
2. Eind juni wordt een samenstelling van 10 liter water, 60 g superfosfaat en 30 g natriumchloride bij de wortel geïntroduceerd. Het resulterende volume is voldoende voor 2 m².

Ziekte en ongediertebestrijding

Meestal worden rode uien blootgesteld aan een schimmelziekte - fusarium... Het manifesteert zich door de onderkant van het hoofd te verzachten en de dood van de wortels. De bladeren worden geel en de plant sterft af. De aangetaste struiken worden niet behandeld - ze worden opgegraven en verbrand. Voor profylaxe worden de zaailingen voor het planten 30 minuten in fungicide gedrenkt.

In droge zomers worden planten aangevallen door uienvliegen.... Het verschijnt zodra paardebloemen beginnen te bloeien. Insectenlarven dringen de groente binnen via de bodem of basis van de bladeren en eten het van binnenuit op. Om het ongedierte te bestrijden, wordt tabak gebruikt. Het wordt gemengd met water met een snelheid van: 250 g per 10 liter, 2 dagen aangedrukt. Het resulterende product wordt besproeid met planten. 1 m² je hebt 1 liter compositie nodig.

Oogsten en opslag

Rode uien zijn kieskeurig wat betreft oogsttijden en bewaarcondities. Het is veel moeilijker om het op te slaan dan gewone bollen..

Groenten rijpen eind juli - begin augustus... Als de hals droog is en de meeste veren geel en droog worden, is de ui klaar.

Aandacht! Het oogsten wordt uitgevoerd bij warm zonnig weer.

Bewaar rode uien in dozen of op speciale rekken... De luchtvochtigheid in de kamer moet ongeveer 65% zijn, de temperatuur mag niet hoger zijn dan + 19 ° C.

Rassen van dit ras hebben een hoge houdbaarheid.... Sommige (Greatful Red, Campillo, Yukont) worden bewaard tot het nieuwe seizoen.

Toenemende moeilijkheden

Het ontkiemen van rode uienzaden voor zaailingen is de grootste moeilijkheid waarmee groentetelers worden geconfronteerd.

De zaden hebben een lage kiemkracht. Om het te vergroten, is het materiaal vooraf voorbereid:

• gedesinfecteerd in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat (30 minuten);
• behandeld met een biostimulator "Epin" (minimaal 18 uur);
• kies zorgvuldig een plaats voor zaailingen.

Tips van ervaren tuiniers

Ervaren boeren geven enkele aanbevelingen voor het telen van deze variëteit aan uien:

1. Het is beter om de keuze van een ras te benaderen op basis van het teeltgebied. De smaak van groenten en de houdbaarheid zijn hiervan afhankelijk.
2. Om zoetere en grotere bollen te krijgen, wordt het gewas op vruchtbare grond geplant.
3. Ze bewaren rapen in kousen of panty's. Het materiaal beschermt het gewas tegen overmatig vocht en zorgt voor luchtstroom.

Beoordelingen

Rode uien zijn populair bij boeren in verschillende regio's. Zijn zowel voor voedsel als voor de vervaardiging van cosmetica gekweekt.

Anna, Krasnodar-gebied, Yeysk: “Ik plant Jalta-uien in de tuin, samen met wortelen. De oogst blijkt sterk te zijn, het duurt lang. Ik gebruik het voor het maken van salades en conserven ".

Victor, regio Moskou, Krasnoarmeysk: “Ik kweek nu 2 jaar de Red Baron-variëteit. De rapen zijn groot en compact. Perfect bij kebab en vis. De opbrengst is erg hoog, en de cultuur is pretentieloos om te geven ".

Daria, regio Vladimir, Alexandrov: “Ik gebruik rode uien niet alleen bij het koken, maar ook voor de bereiding van verschillende cosmetica: haarmaskers, afkooksels. De geur is niet zo hardnekkig als die van wit. Het effect is verbluffend ".

Gevolgtrekking

Rode of paarse uien zijn een veel voorkomende ui. De cultuur is pretentieloos in de zorg, geschikt om te groeien in de zuidelijke, midden- en noordelijke regio's van het land. Groenten hebben een aangename zoete smaak, dus worden ze toegevoegd aan verschillende gerechten, vooral salades.

Door zijn rijke chemische samenstelling is de plant effectief tegen verkoudheid, verbetert de bloedcirculatie, verlaagt de bloeddruk en versnelt de stofwisseling. In cosmetica worden er maskers, afkooksels en infusies van gemaakt.