Wat is het verschil tussen voederbieten en suikerbieten: het verschil in uiterlijk, toepassingen en andere parameters

Volgens historici waren de oude Babyloniërs de eersten die bieten gebruikten, hoewel tot nu toe alleen als medicijn. En de oude Grieken geloofden dat het dit wortelgewas was dat een persoon kracht en jeugd gaf. Sindsdien zijn er eeuwen verstreken, en tijdgenoten gebruiken bieten nog steeds als voedsel en als medicijn. Tegelijkertijd heeft de groente veel veranderingen ondergaan dankzij het werk van veredelaars en is hij opgedeeld in talloze variëteiten.

Dit artikel zal zich concentreren op dergelijke soorten bieten als suiker en voer. Wat zijn hun verschillen en hoe ze worden gebruikt, leert u verder.

Wat is het verschil tussen soorten

Voedergewassen (bieten) en suikerbieten verschillen in veel opzichten van elkaar. Het gaat niet alleen om het uiterlijk, maar ook om de compositie en het toepassingsgebied. Dus laten we de belangrijkste verschillen tussen deze ondersoorten eens nader bekijken.

Chemische samenstelling

Dit is de belangrijkste kwaliteitsindicator van een groente. Voederbieten bevatten 5-8 g koolhydraten, 9 g eiwitten en 1 tot 3% sucrose.

Suikerbiet heeft een heel andere samenstelling: 20 g koolhydraten, 0,12 g eiwit en ongeveer 20% sucrose. Deze groep bietensoorten is door selectie gefokt. Aan het begin van de 19e eeuw was de suikerconcentratie in suikerbieten slechts 5-7%.

Verschillen in de diepte van de groei

Het eerste teken waarmee u suikerbieten van voederbieten kunt onderscheiden, is de diepte van de groei. Zoete wortels zitten altijd volledig in de grond, alleen de toppen staan ​​buiten.

Het voer bevindt zich meestal enkele centimeters boven de grond, soms zelfs tweederde van de lengte van de hele groente zonder de toppen. Hierdoor zal het bovengrondse deel van de voederbiet in de zon verbleken. Het vergemakkelijkt ook handmatig oogsten, wat niet gezegd kan worden over machinaal oogsten.

Verschijning

Aan het uiterlijk is het ook gemakkelijk te zien welke groente voor je neus staat. Dus, wat visueel verschilt van de ene variëteit van de andere.

Suikerbiet:

• langwerpige vorm;
• kleur wit, beige, grijs;
• dichte toppen (50-60 bladeren), groen;
• bladeren zijn klein, onopvallend, lichtgroen.

Voederbiet:

• ronde of ovale vorm;
• kleur rood, roze, oranje;
• toppen zijn minder dicht (35-40 bladeren), bietkleurig, groen;
• bladeren zijn klein, eivormig, glanzend, groen.

Zorgfuncties

Op dit punt beginnen we met bodemselectie, aangezien de vereisten voor voer en suikerbieten verschillend zijn.

Voor suikersoorten, chernozem en grijze aardbodems zijn veengebieden geschikt. Voordat u ze plant, is het raadzaam om wintertarwe of gerst op de beoogde plaats te laten groeien. De bodemhorizon houdt idealiter water vast op een diepte van 70 cm.

Voedergewassen gedijen op licht alkalische, zoute bodems. Zwarte aarde zal ook bij hen passen. Het belangrijkste is een hoge vruchtbaarheid en extra voeding. De voorgangergewassen van de biet in de tuin zijn granen, groenten of peulvruchten.

Regels voor de verzorging van suikerbieten:

1. Tijdens het ontkiemen van zaailingen wordt twee verdunning uitgevoerd - met 5-6 cm en 15-18 cm.
2. Overvloedig water geven direct na het zaaien.
3. Regelmatig wieden.
4. Toepassing van fungicide en insecticide ter bescherming tegen ongedierte tijdens het groeiseizoen.

Regels voor de verzorging van voederbieten:

1. Losmaken wordt een paar dagen na het zaaien en na regen uitgevoerd.
2. Tijdens het groeiseizoen is het nodig om meerdere keren te wieden.
3. Sluit een maand voor het graven geen water geven.
4. Gebruik minerale meststoffen.
5. Voeg Nitroammofosku toe aan de grond voor het planten.

Opbrengst

Deze indicator verschilt ook voor bieten- en suikersoorten. In het eerste geval is de gemiddelde opbrengst 30-60 ton per hectare land. In de tweede - 15-30 ton.

De beste soorten kever:

• Lada;
• Hoop;
• Milaan;
• Vermont;
• Jamon;
• Starmon.

De beste suikersoorten:

• Bohemen;
• Bona;
• Araxia;
• Big Ben.

Toepassingsgebieden

Suikerbieten worden veel gebruikt bij de suikerproductie. In Rusland is het de belangrijkste bron voor suikerextractie.

Ook van dergelijke variëteiten krijgen melasse. Het is een donkerbruine, stroperige vloeistof, een bijproduct van suiker uit bieten of suikerriet. Melasse wordt ook wel genoemd. Het wordt gebruikt in gerechten zoals ribbetjes in zoete saus en bepaalde soorten bier. Aangenomen wordt dat dit niet alleen een smakelijk, maar ook een gezond product is. Tegelijkertijd worden de toppen gebruikt voor veevoer of voor bodembemesting.

Voederbieten worden gebruikt om vee te voeren... Het heeft een gunstig effect op huisdierenmelk, zowel kwalitatief als kwantitatief. In het koude seizoen draagt ​​het bij aan de opname van essentiële vitamines, mineralen en eiwitten.

Lees ook:

Hoe bieten te gebruiken om af te vallen.

Zullen bieten helpen bij constipatie en hoe ze correct moeten worden gebruikt om ontlasting te normaliseren.

Hoe bieten te gebruiken voor keelpijn.

Voor welke dieren worden voederbieten geteeld?

Dit type wortelgewas is geschikt voor koeien, varkens, geiten, kippen en zelfs konijnen.

Koeien hou erg van deze groente. Het verhoogt hun melkgift aanzienlijk en verhoogt het vetgehalte van melk. Het dagtarief is niet meer dan 18 kg. En 15 dagen voor het afkalven moet u stoppen met het voeren van deze cultuur.

Voor geiten het effect is vergelijkbaar. De dagelijkse norm van een volwassen geit is 4-5 kg.

Wanneer wortelgewassen en toppen van rode biet worden geconsumeerd kippen, de schaal van hun eieren hardt uit, de dooier een mooie heldergele kleur krijgt en de gezondheid van de vogel zelf verbetert.

Varkens je kunt de groente zowel rauw als gekookt geven. Omdat rode biet de spijsvertering en het vetmetabolisme normaliseert, verhoogt het eten ervan bij varkens hun lichaamsgewicht terwijl de hoeveelheid vet wordt verminderd.

Konijnen eet actief zowel de toppen als de wortelgewassen van bieten. Het verbetert het uiterlijk van hun vacht en de smakelijkheid van hun vlees. Bovendien worden de spijsvertering en de algemene gezondheid genormaliseerd. Dus ongeacht het doel om konijnen te houden, is een biet nuttig voor hen.

Hoe de twee typen visueel te onderscheiden

Voor de duidelijkheid: onderstaande foto toont suikerbieten en voederbieten. Ze zijn gemakkelijk te onderscheiden door hun uiterlijk. Het belangrijkste is om de belangrijkste punten te onthouden:

1. Suiker - wit, voer - bordeauxrood.
2. Suiker - langwerpig, voeder - rond.

Dit zijn de belangrijkste onderscheidende kenmerken waardoor u niet aan de definitie kunt twijfelen.

Laten we het samenvatten

Ondanks de aanwezigheid van een gemeenschappelijke voorouder, zijn voer en suikerbieten totaal verschillend qua doel, samenstelling en uiterlijk van wortels. Het meest interessante is dat de persoon zelf geen van deze variëteiten eet. De gebruikelijke biet op onze tafel is een kantine. En suiker- en voedersoorten worden gebruikt voor andere behoeften die ook voor de mens nodig zijn.