Kan broccoli aan het dieet worden toegevoegd tijdens het geven van borstvoeding?
Moedermelk is de gezondste voeding voor een klein kind. Om het lichaam van de kwetsbare baby niet te schaden, moet een zogende moeder haar dieet correct samenstellen. In dit geval is het belangrijk om uiterst gezonde en veilige producten te selecteren. We zullen je vertellen over de nuances van het gebruik van een van de meest 'vitamine'-groenten in deze periode - broccoli.
De inhoud van het artikel
Is het mogelijk om broccoli te eten met HS
Veilig voedsel dat is toegestaan voor borstvoeding, is onder meer broccoli... Door gerechten van deze groente te eten, kunnen vrouwen niet bang zijn voor de gezondheid van het kind.
Samenstelling
Deze kool bevat veel nuttige vitamines en mineralen... Bovendien wordt de groente als dieet beschouwd vanwege het lage caloriegehalte (34 kcal per 100 g).
Alle gegevens zijn gebaseerd op 100 g.
BZHU:
- vetten - 0,37;
- eiwitten - 2,82;
- koolhydraten - 6,64;
- water - 89,3;
- as - 0,87.
Vitaminen:
- vitamine A - 31 mcg;
- alfa-caroteen - 25 mcg;
- beta-caroteen - 361 mcg;
- vitamine E - 0,8 mg;
- vitamine C - 89,2 mg;
- vitamine K - 101,6 mcg;
- vitamine B4 - 18,7 mg;
- vitamine B9 - 63 mcg.
Broccoli bevat veel meer vitamine C dan welke citrusvrucht dan ook... De dagelijkse behoefte aan ascorbinezuur bij een volwassene wordt gedekt door slechts 100 g broccoli te eten.
Mineralen:
- kalium - 316 mg;
- natrium - 33 mg;
- fosfor - 66 mg;
- magnesium - 21 mg;
- calcium - 47 mg;
- selenium - 2,5 mcg.
Gunstige eigenschappen
Regelmatige consumptie van kool maakt iemand gezonder. De gunstige eigenschappen van de groente omvatten hulp bij dergelijke processen.:
- verwijdering van overtollige zouten uit het lichaam;
- gunstig effect op het werk van het hart en zenuwstelsel;
- ondersteuning voor een gezonde haar- en nagelgroei;
- het risico op beroertes en hartaanvallen verminderen;
- het voorkomen van de ophoping van cholesterol in het lichaam;
- normalisatie van insulineniveaus;
- normalisatie van de maag.
Contra-indicaties
Eet geen rauwe broccoli voor mensen met een zure maag... Het is ook beter om deze groente te missen voor mensen die geen voedsel met grove vezels mogen eten.
Soms zijn er zeldzame gevallen van individuele intolerantie voor kool, in dit geval is het uitgesloten van het dieet.
Interessant op de site:
Is het mogelijk om gestoofde kool te eten tijdens het geven van borstvoeding?
Voordelen en schade voor de moeder
Broccoli eten helpt de immuniteit te versterken en de gezondheid te verbeteren zogende vrouw. In de eerste moeilijke maanden van het leven met een baby is een groene groente het meest geschikt, omdat het helpt bij het bestrijden van stress.
Tryptofaan, dat in broccoli zit, is betrokken bij de productie van serotonine, het "gelukshormoon" genoemd.
Trouwens, laag caloriegehalte van kool (35 kcal per 100 g) in gekookte of gestoofde vorm draagt bij aan de snelle terugkeer van een vrouw naar haar vorige figuur... Probeer echter geen rauwe broccoli om maagproblemen te voorkomen. Het wordt ook niet aanbevolen om gefrituurde kool te eten, anders komen er schadelijke kankerverwekkende stoffen die vrijkomen bij het verhitten van de olie in het voedsel.
Belangrijk.Na een keizersnede mag broccoli de eerste weken niet worden geconsumeerd.Alle organen van het darmkanaal na de operatie zijn in een ontspannen toestand. Door kool te eten, wordt gas opgebouwd en wordt de beweging van voedsel vertraagd.
Trouwens, vrouwen die borstvoeding geven, mogen geen broccolibouillon proberen, omdat de vloeistof stoffen bevat die schadelijk zijn voor het kind - guanine en adenine.
Voor een kind
Hoewel broccoli als een veilig voedsel wordt beschouwd, kan het soms leiden tot een baby van zes maanden oud heeft winderigheid en een opgeblazen gevoel. In dit geval wordt kool uitgesloten van het dieet en na een maand teruggegeven.
Regels voor gebruik tijdens borstvoeding
Bij het geven van borstvoeding gaat bijna alles wat de moeder eet, in aangepaste vorm, ook in de melk... Om de baby geen schade toe te brengen, is het beter om de eerste maand geen kool te eten. Anders kan het leiden tot verhoogde winderigheid en koliek bij het kind.
Hoe en wanneer in het dieet te introduceren
Een vrouw kan een maand na de geboorte van haar baby broccoli in haar hoofdmenu opnemen.... Het wordt aanbevolen om een gekookte groente te eten, gestoomd of in de oven. Je kunt kool niet rauw eten, om geen koliek bij een kind te veroorzaken.
Welk tijdstip van de dag en hoeveel is er
Vrouwen die borstvoeding geven, wordt geadviseerd om de eerste maand te beginnen met een paar lepels broccolisoep.... Het is belangrijk om gedurende de dag de toestand van de baby in de gaten te houden.
Als er geen nevenreacties zijn en moedermelk nog steeds goed wordt opgenomen, kunt u de hoeveelheid kool verhogen tot 100 g per dag, maar niet meer, om geen maagklachten bij de baby te veroorzaken. Als het kind twee maanden oud wordt, mag de moeder een portie van tweehonderd gram eten.
Wat te combineren
Kool kan worden gebruikt met zure room, plantaardige olie of andere groenten... Voeg het ook toe aan vis of vlees, maak broccolisoepen, salades en ovenschotels.
Is het mogelijk om een kind kool te geven
De WHO raadt aan broccoli te introduceren bij zuigelingen vanaf zeven maanden, en voor baby's die flesvoeding krijgen - vanaf vijf. Het nieuwe product wordt aan kinderen aangeboden in de vorm van aardappelpuree, zelf bereid of gekocht in de winkel. Om te beginnen is een halve theelepel voldoende.
Houd na het ontmoeten van een nieuwe groente de reactie van uw kind op aanvullend voedsel in de gaten. Als er geen veranderingen zijn, verdubbel dan de portie en breng het tegen het einde van de week op 50 g Als de baby koliek of gezwollen buik heeft, wordt de kool tijdelijk uit de voeding verwijderd.
Selectieregels voor broccoli
De koolkop mag alleen vers zijn, met heldergroene toppen, geen schimmel, gele lakens en mee-eters. Een groente van hoge kwaliteit voelt moeilijk aan, en op de plaats van de pauze hoort een crunch.
Het wordt niet aanbevolen om exemplaren met bloeiende bloemen of half geopende knoppen te nemen... Dit zijn tekenen van overrijpe kool, die zijn gunstige eigenschappen begint te verliezen.
Lees ook:
Broccoli-recepten voor moeders die borstvoeding geven
Na aankoop is het beter om de kool onmiddellijk te bereiden of te verdelen in bloeiwijzen en bevriezen... Het wordt aanbevolen om kant-en-klaarmaaltijden niet langer dan twee dagen in de koelkast te bewaren. Vrouwen die borstvoeding geven, moeten kiezen voor stoofschotels, gebakken en gekookte gerechten.
Broccoli-roomsoep
Deze soep wordt niet alleen aanbevolen voor moeders die borstvoeding geven, maar ook voor baby's tot een jaar.... Je kunt de smaak van het gerecht diversifiëren door er croutons, room, andere groenten of kruiden aan toe te voegen.
Producten:
broccoli - 150 g;- wortelen - 1 stuk;
- rijst - 1 eetl. l .;
- uien - 40 g;
- water - 0,5 l;
- zout naar smaak.
Was en schil groenten. Snijd de ui in ringen, hak de wortelen fijn en schep de hete bouillon erdoor.
Voeg dan rijst en zout toe. Kook gedurende 15 minuten op middelhoog vermogen tot de rijst gaar is. Verdeel de broccoli in roosjes en doe ze in de pan. Laat nog tien minuten koken en maal de afgewerkte soep in een blender.
Omelet van broccoli uit de oven
Broccoli-omelet zal uw gebruikelijke ontbijt diversifiëren... Je kunt koken in de oven of in een koekenpan met deksel. Laten we eens kijken naar de eerste optie.
Producten:
- eieren - 2 stuks;
- broccoli - 4-5 bloeiwijzen;
- zure room - 2 el. l .;
- bloem - 2 theelepels;
- zout naar smaak.
Kook koolbloeiwijzen in gezouten water. Gebruik een blender om eieren, zure room en zout te combineren. Voeg bloem toe en roer tot de klonten verdwijnen. Vet een ovenschaal in met olie, leg de kool op de bodem en bedek met een vloeibare massa. Kook het gerecht 20 minuten op 190 ° C.
Referentie.Broccoli verliest snel zijn nuttige eigenschappen tijdens het kookproces. Begin daarom direct met het koken van de gewassen groente. Kook kool niet langer dan zeven minuten in kokend water.
Kippenbroodje met broccoli
Door de geslaagde combinatie van broccoli en kaas heeft het gerecht een bijzondere smaak... U kunt niet alleen in de oven bakken, maar ook in de multicooker in de "Bakken" -modus.
Producten:
kipfilet - 300 g;- kwark - 150 g;
- broccoli - 150 g;
- harde kaas - 100 g;
- uien - 50 g;
- eieren - 2 stuks.
Maal de kipfilet met een blender of vleesmolen. Gooi dan met eieren, kwark, uien en zout. Doe een deel van de resulterende massa in een ingevette vorm en maak een kuiltje.
Verdeel de kool in bloeiwijzen, snijd en leg het kipgehakt erop. Bestrooi met geraspte kaas en bedek de vulling met de resterende massa, zodat er een rol of zraza-vorm ontstaat.
Het gerecht wordt een half uur gekookt op een temperatuur van 220 ° C.
Gevolgtrekking
Broccoli is veel gunstiger voor het lichaam dan kwaad. Daarom kunnen en moeten moeders die borstvoeding geven deze groente in de voeding opnemen. Houd er tegelijkertijd rekening mee dat u in de eerste maand na de bevalling niet te veel broccoligerechten moet gebruiken om de zwakke spijsvertering van de baby niet te schaden.