Kenmerken en beschrijving van de koolvariëteit Overwintering: foto's, beoordelingen en kenmerken van landbouwtechnologie
Overwintering is een van de meest populaire laatrijpe koolsoorten onder groentetelers, gefokt door binnenlandse fokkers. De keuze van tuinders is te danken aan vorstbestendigheid Overwintering, zijn constant hoge opbrengst en pretentieloze verzorging. We zullen u in detail vertellen over de aanplant, teelt en landbouwvereisten van het ras.
De inhoud van het artikel
Beschrijving van koolvariëteit Zimovka
Winterkool werd verkregen in de jaren 60. XX eeuw. als resultaat van experimenten van veredelaars van het All-Union Research Institute of Breeding and Seed Production met verschillende buitenlandse rassen.
Overwintering werd officieel geregistreerd in het staatsregister van Rusland in 1963 met een aanbeveling voor teelt in de regio's Centraal en Wolga-Vyatka, evenals in de regio Midden-Wolga en het Verre Oosten.
Kenmerkend
Overwintering is een laatrijpe variëteit van witte kool, die 155-165 dagen nodig heeft om volledig te rijpen. Verhandelbare opbrengst - 6-7 kg / m².
De variëteit wordt gekenmerkt door een semi-uitgespreide bladrozet met een diameter van 75-120 cm, weerstand tegen sommige kruisbloemige ziekten en plagen en een hoge weerstand tegen vorst. Kool verdraagt een korte daling van de luchttemperatuur tot -6 ° C.
Op de foto - een verscheidenheid aan kool Zimovka.
Consumentenkwaliteiten
Dichte koolkoppen, afgerond of licht afgeplat, groeien tot 20-25 cm in diameter en wegen 2-3,6 kg... Bladeren met golvende randen, grijsgroen, met een wasachtige bloei. Ze bereiken een lengte van 40-48 cm en een breedte van 32-45 cm en zijn in de dwarsdoorsnede van de vork geelachtig wit. De buitenste stronk is lang, de binnenste is klein.
Koolbladeren van deze variëteit zijn zoet en sappig, met zachte aders. Ze werken goed voor voorgerechten, stoofschotels, salades, zouten en fermentatie.
Referentie. Kool kan 2-3 maanden na de oogst een bittere smaak hebben, maar tijdens opslag verdwijnt het, de bladeren worden sappiger, hun suikergehalte stijgt tot 4,9%.
Voor- en nadelen van de variëteit
De belangrijkste voordelen van overwintering:
- overvloedige productiviteit;
- hoge commerciële kwaliteiten;
- goede houdbaarheid en transporteerbaarheid;
- geen neiging tot scheuren;
- de mogelijkheid van universeel gebruik en langdurige opslag;
- uitstekende smaak en hoog vitamine C-gehalte;
- bescheidenheid;
- weerstand tegen vorst en sommige ziekten.
Er werden geen gebreken in de variëteit gevonden. Minpuntjes zijn onder meer de aanwezigheid van een bittere smaak in de groente in de eerste maanden na de oogst.
Groeiende functies
Kool wordt geplant in een goed verlichte ruimte in klei of leemachtige grond met een lage of neutrale zuurgraad. In de herfst wordt de grond ontdaan van plantenresten, diep gegraven en wordt er kalk aan toegevoegd, en in het voorjaar - organische mest.
De beste voorlopers van de cultuur zijn tomaten, erwten, aardappelen, komkommers. Plant de winter niet na kruisbloemige planten - radijs, rapen, rutabagas.
Referentie. In de noordelijke regio's wordt de variëteit gekweekt in zaailingen; in de zuidelijke regio's is het toegestaan om zaden in de volle grond te zaaien.
Landen
Zaden voor zaailingen worden begin april gezaaid. Daarna wordt het eind mei - begin juni in de volle grond getransplanteerd.
Het plantmateriaal wordt voorgekalibreerd door zaden van dezelfde grootte te selecteren en vervolgens gedurende 15-20 minuten. gedrenkt in een oplossing van kaliumpermanganaat en gewassen in schoon water. Dit dient als een maatregel om het ontstaan van ziekten te voorkomen. Om de kieming te verbeteren, worden de zaden omwikkeld met gaas en gedurende 15 minuten neergelaten.in heet (+ 50 ° C) en daarna koud water, in 1 laag op papier leggen en drogen.
Het substraat voor het kweken van zaailingen bestaat uit gelijke delen tuingrond, humus, zand en houtas. 2 weken voordat de zaden worden gezaaid, wordt het in de oven gecalcineerd of gemorst met een oplossing van kaliumpermanganaat voor desinfectie.
De voorbereide containers worden gevuld met een substraat, bewaterd en gezaaid, verdiepen met 1 cm en met een afstand van 3-4 cm De containers zijn bedekt met polyethyleen en verwijderd naar een lichte plaats. Geef de gewassen water als de grond opdroogt. Na 5 dagen, wanneer zaailingen verschijnen, wordt de schuilplaats verwijderd en wordt de temperatuur in de kamer waar de zaailingen zich bevinden verlaagd tot + 10 ° C. Na 2 weken duiken de zaailingen, terwijl ze de wortels met een derde inkorten.
Na het plukken worden de zaailingen op een temperatuur van + 14 ... + 18 ° C gehouden, indien nodig bewaterd met warm water en 16 uur daglicht voorzien... Overplanten in de volle grond wordt uitgevoerd wanneer de zaailingen een hoogte van minimaal 15 cm bereiken.
Zaailing transplantatieproces:
- Bereid plantgaten vooraf voor volgens het schema van 35 × 60 cm.
- Giet er 2 eetlepels in. l. superfosfaat, 2 el. houtas en 1 theelepel. ureum.
- Geef de zaailingen water, haal ze samen met een klomp aarde uit de container en plaats ze in de gaten.
- Bestrooi de wortels met aarde, stamp het een beetje aan en geef overvloedig water.
Bij het zaaien van zaden in de grond, wordt de procedure eind mei uitgevoerd.
Zorg
Kool van deze variëteit wordt bewaterd, waarbij de nadruk ligt op de weersomstandigheden en de droogsnelheid van de bovengrond. Gemiddeld wordt de grond 1-2 keer per week bevochtigd, waarbij 1-5 liter water onder elke jonge zaailing en 2 emmers voor een volwassen plant wordt gegoten. Water geven wordt een maand voor het oogsten gestopt.
Het water moet worden gescheiden en warm - + 18 ... + 23 ° C.
Referentie. Het ras verdraagt een korte droogte. Wateroverlast van de grond leidt tot de snelle dood van het wortelstelsel.
Meststoffen worden aangebracht volgens het schema:
- 20 dagen na het planten van zaailingen in de grond - toortsoplossing (consumptie - 1 liter per plant);
- na 10 dagen - een oplossing van kippenmest (1 liter voor elke plant);
- na nog eens 10 dagen - koningskaars of vogelpoep verdund in water (6-8 liter per 1 m²).
Om de assimilatie van wortelverbanden te verbeteren, worden ze gelijktijdig met water geven aangebracht.
Na elke watergift wordt de grond losgemaakt en gewied. Dit elimineert niet alleen onkruid, maar verbetert ook de toegang van vocht en zuurstof tot de plantenwortels.
Bescherming tegen ziekten en plagen
Het ras heeft een hoge immuniteit tegen ziekten en plagen. Soms wordt kool echter aangetast door:
- Blackleg... Zieke planten worden van de site verwijderd en verbrand, de bedden worden bewaterd met een oplossing van kaliumpermanganaat.
- Keela. De geïnfecteerde kool wordt samen met een klomp aarde van de site verwijderd en kalk wordt in het resterende gat gegoten.
- Slijmachtige bacteriose, of natte bacteriële rot. Nadat de aangetaste planten zijn verwijderd, worden de bedden behandeld met fungiciden (bijvoorbeeld "Trichodermin").
- Peronosporosis. Aangetaste koolgebieden worden gesneden en verbrand, waarna de bedden worden behandeld met fungicide preparaten ("Oxyhom").
Van insectenplagen Overwintering wordt aangevallen door:
- Kool vlieg... De gangpaden worden bestrooid met een limoen-tabak-mengsel of behandeld met chemicaliën, bijvoorbeeld "Bazudin".
- Slakken. Het ongedierte wordt met de hand verzameld, de grond in de gangpaden wordt bestrooid met zaagsel of gemalen rode peper, de planten worden behandeld met een oplossing van kopersulfaat of Meta.
- Belyanka. Sproeien met een oplossing van waszeep of insecticiden (Inta-Vir).
- Bladluis. Bij een klein aantal insecten worden de bedden besproeid met een knoflooktabakoplossing, bij ernstige schade worden insectendodende preparaten gebruikt ("Iskra-M", "Senpai").
De middelen om plaagaanvallen en de ontwikkeling van ziekten te voorkomen, zijn onder meer:
- het voorplanten van grond en zaadvoorbereiding;
- naleving van het irrigatieregime;
- verwijdering van plantenresten van de site voordat kool wordt geplant;
- herfst graven van grond;
- naleving van vruchtwisseling;
- regelmatige inspectie van planten op tekenen van ziekten en plagen.
Oogsten en opslag
Het gewas wordt eind september - begin oktober bij droog weer geoogst. Het is belangrijk om kool van de bedden te verwijderen voordat vorst en regen beginnen, anders zal het rotten.
Kroppen kool worden met wortels uit de grond gegraven, vervolgens van de bovenste bladeren gepeld en in een goed geventileerde ruimte te drogen gehangen.
Alle beschadigde exemplaren worden weggegooid of opzij gelegd voor vroeg gebruik. Kroppen kool die geschikt zijn voor opslag, worden in dozen geplaatst, bedekt met een laag aarde, en naar een donkere, goed geventileerde ruimte gebracht met een luchttemperatuur van 0 ... + 2 ° C en een luchtvochtigheid van 95%. Onder dergelijke omstandigheden wordt de oogst 8-10 maanden bewaard.
Boeren beoordelingen
Veel groentetelers telen al lange tijd winterkool en spreken daar positief over.
Valentina, Belgorod: “Ik hou echt van deze variëteit. Toen ik besloot welke late kool ik moest planten, adviseerde een buurman Zimovka, en ik was tevreden. De opbrengst is niet te prijzen - elke keer dat ik meer dan 100 kg oogst. Een deel van de oogst is zuurkool, een deel gaat naar de kelder voor opslag. Ik vind het leuk dat kool na verloop van tijd niet alleen niet bederft, maar het wordt ook lekkerder. Als het wordt gekweekt, is het ras niet grillig - het heeft minimale zorg nodig, wordt praktisch niet ziek en de koolkoppen barsten niet. "
Elena, Stavropol: “Het ras is niet nieuw, maar ik kwam er pas drie jaar geleden achter en plant het sindsdien. Ik ben altijd nog nooit teleurgesteld geweest in de opbrengst en heb geen ongedierte gezien of het feit dat de kool ziek wordt. De oogst is perfect opgeslagen - er is de hele winter verse kool in de kelder, die niet rot of verdort. Perfect voor beitsen, fermentatie en verse consumptie ”.
Kirill, Jekaterinenburg: "Ik weet niet eens meer wanneer ik Zimovka begon te kweken - lang geleden. Het ras is laat, dus het is niet verwonderlijk dat het lang houdbaar is. Ik hou van het feit dat de koolkoppen, mits goed voorbereid voor opslag, helemaal niet bederven en hun smaak alleen maar verbetert. Daarom beschouw ik een licht bittere nasmaak, die onmiddellijk wordt gevoeld, niet als een ernstig nadeel, dat na verloop van tijd nog steeds verdwijnt. Ik gebruik deze kool bijna nooit vers na de oogst, meestal beitsen of beitsen. Maar in de winter, als de bitterheid weg is, kook ik verse salades. "
Het is interessant:
Gevolgtrekking
Overwintering heeft lang een van de leidende posities ingenomen onder andere koolsoorten. Zijn populariteit is te danken aan zijn uitstekende smaak, teeltgemak, pretentieloze verzorging, goede houdbaarheid en weerstand tegen ziekten en plagen. Het belangrijkste is om eenvoudige agronomische vereisten te volgen, en dan zal de kool u verrassen met een overvloedige en hoogwaardige oogst.