De voordelen en nadelen van zwarte peper, evenals manieren om het te gebruiken in koken, cosmetica en traditionele geneeskunde

Heeft u er ooit aan gedacht dat de gebruikelijke zwarte peper niet alleen kan worden gebruikt om een ​​pittige smaak aan het gerecht te geven? Het blijkt dat een bekend kruid een aantal ziektes kan genezen! Zwarte peper heeft zijn gebruik niet alleen gevonden in koken en medicijnen, maar ook in cosmetica.

Hoe en waar het groeit

Vroeger kochten we het zwart peperkorrels of gemalen op de markt of in supermarkten. Maar hoe en waar het groeit, welke eigenschappen het heeft - velen weten het niet.

Zwarte peper is een echte bes. Dus wat, wat is hot? En het krijgt niet onmiddellijk zwarte kleur, maar geleidelijk. Maar eerst dingen eerst.

De geboorteplaats van cultuur is India, later verscheen het in Amerika en Europa. Tot op heden is Vietnam de leider in de collectie van peper. Het wordt ook actief verbouwd in Brazilië. De grootste oogst wordt behaald in de subtropen. De plant zelf ziet eruit als een liaan die zich om bomen kronkelt en 15 m kan bereiken. De vruchten zijn eerst groen, worden dan rood en worden zwart als ze in de zon worden gedroogd.

Samenstelling en eigenschappen

Een kleine erwt bevat veel vitamines en mineralen die nuttig zijn voor het lichaam:

Naast vitamines bevat zwarte peper de volgende nuttige macro- en micro-elementen:

• fosfor;
• ijzer;
• koper;
• zink;
• natrium;
• calcium;
• fluor.

Caloriegehalte en voedingswaarde

Deze indicatoren zijn vooral belangrijk voor degenen die het gewicht controleren. Ook wordt KBZHU geadviseerd om mensen met bepaalde ziekten (bijvoorbeeld diabetes) te tellen.

De waarden zijn vermeld per 100 g product.

De voordelen en nadelen van zwarte peper

Zoals elk product kan zwarte peper zowel gunstig als schadelijk zijn. Veel ouders zijn bang om het toe te voegen aan het eten van hun kind. Er wordt aangenomen dat het de werking van het maagdarmkanaal negatief kan beïnvloeden. Waar of fictie - we zullen hieronder bespreken.

Laten we om te beginnen kort de gunstige en negatieve effecten van de brandende bes beschrijven.

Nuttig:

• om dik bloed te verdunnen;
• om de bloedvaten te reinigen;
• voor gewichtsverlies;
• met aandoeningen van de luchtwegen;
• met chronische vermoeidheid;
• om jeugd en schoonheid te behouden;
• met diarree en obstipatie;
• voor gezonde tanden en tandvlees;
• van cellulitis.

Schadelijk:

• met gastritis en maagzweren;
• met keelpijn en acute keelpijn;
• met voortplantingsstoornissen.

Effecten op organen en systemen

Zwarte peper heeft een veelzijdig effect op het lichaam:

Belangrijk! Een gunstig effect op het maagdarmkanaal treedt alleen op bij afwezigheid van een maagzweer of gastritis. Anders veroorzaakt de peper brandende en snijdende pijn in de maag.

Genezende eigenschappen

Welke ziekten en aandoeningen helpen bij het omgaan met zwarte peperkorrels:

• lage bloeddruk;
• diarree;
• constipatie;
• aambeien;
• acne en acne;
• kiespijn;
• besmetting met parasieten;
• artritis;
• herpes;
• zwaarlijvigheid;
• stomatitis en andere ziekten van de mondholte, waaronder scheurbuik;
• zwelling en stagnatie van vocht in het lichaam.

De lijst is indrukwekkend. De juiste dosering en regelmatige consumptie van peper zullen de onaangename symptomen verlichten.

Afslankvoordelen

Zwarte peper is goed voor obesitas en overgewicht. Het komt voor dat een persoon gaat sporten, goed begint te eten, maar het gewicht nog steeds niet weggaat. Soms ligt de reden in het feit dat het lichaam overtollig vocht niet verwijdert, waardoor de volumes niet afnemen. Pepper kan dit probleem oplossen.

Laten we een voorbeeld geven van een recept voor een afslankcocktail. Het kan alleen worden geconsumeerd als de maag gezond is.

Ingredienten:

• 1/4 theelepel gemalen zwarte peper;
• 1 glas kefir.

De kookmethode is heel eenvoudig: voeg peper toe aan een glas kefir en meng. Het drinken van deze cocktail wordt aanbevolen voor het slapen gaan. De laatste maaltijd moet twee uur voor het drinken plaatsvinden.

Een ander recept vereist meer ingrediënten:

• 100 ml sap paprika;
• 100 ml komkommer sap;
• 100 ml tomatensap;
• een snufje zwarte peper.

Mix alle ingredienten. In tegenstelling tot het vorige recept, moet deze cocktail 's ochtends worden gedronken.

Belangrijk!De opnameduur mag niet langer zijn dan 10 dagen.

Voeg als preventieve maatregel erwten of gemalen peper toe aan het voedsel. Het past goed bij vlees, soepen en stoofschotels.

Zwarte peper alleen bespaart u natuurlijk geen 10-15 kg overgewicht. Het kan de stofwisseling versnellen, vloeistoffen verwijderen en de eetlust verminderen.

Voor mannen, vrouwen en kinderen

Laten we beginnen met een sterke helft van de mensheid. Gerechten met zwarte peper versterken de potentie bij mannen ouder dan 40, dat wil zeggen dat het product specifiek gericht is op leeftijdsgerelateerde veranderingen. Als op jonge leeftijd door een ziekte een afname van de potentie is opgetreden, is hier gespecialiseerde medische zorg nodig.

Zwarte peper is handig voor atleten: het voorkomt spieruitrekking, versterkt gewrichten. Veel mannen die zich bezighouden met lichamelijke arbeid zijn bekend met kniepijn, hun crunch bij het hurken. Zwarte peper helpt deze symptomen te verminderen.

Voor vrouwen is zwarte peper een bron van schoonheid en jeugdigheid. Het wordt veel gebruikt in de cosmetologie om haar en nagels te versterken. Zwarte peper werkt goed bij huidaandoeningen. Hij zal zijn huidskleur niet egaliseren, maar hij kan huiduitslag, roodheid en acne verlichten. Voor vrouwen die de figuur volgen, is het handig om zwarte peperkorrels toe te voegen aan soepen en vleesgerechten.

Voor kinderen helpt zwarte peper bij het opbouwen van een sterk skelet. Tanden zijn ook botten, daarom is het tijdens de groei van kiezen erg handig, het versterkt het tandglazuur. Er wordt aangenomen dat peper vanaf vijf jaar aan kinderen kan worden gegeven, maar het is nog steeds beter om tot de leeftijd van zeven te wachten.

Belangrijk! Als uw kind na het eten van een gekruide maaltijd klaagt over maagpijn, geef hem dan warme melk met honing te drinken. Deze drank verlicht spasmen. In de toekomst is het beter om het kind tegen dit product te beschermen.

Contra-indicaties voor gebruik

Peper is een sterk irriterend middel, dus de lijst met contra-indicaties is gemakkelijk te voorspellen:

• maagzweer;
• angina;
• verergering van gastritis;
• verhoogde zuurgraad van de maag;
• hoge bloeddruk;
• leeftijd tot zeven jaar;
• met voorzichtigheid tijdens de zwangerschap, verboden tijdens borstvoeding.

We raden u ten zeerste aan om zwarte peper in welke vorm dan ook te weigeren als er een van de contra-indicaties is.

Hoe te gebruiken

Peper heeft goed wortel geschoten in koken, medicijnen en cosmetologie. Een goedkoop product helpt het gerecht op smaak te brengen, de huid te genezen en het lichaam van parasieten te verlossen.

Bij het koken

Het meest voorkomende gebruik is in bereide maaltijden. Soepen, dumplings, stoofschotels, vlees en nog veel meer worden gegeten met zwarte peper. Het wordt gebruikt bij het voorbereiden van groenten voor de winter.

Als je niet op dieet bent, raden we je aan om de spaghetti met kaas en zwarte peper te proberen.

Ingredienten:

• 350 g spaghetti;
• 1 eetl. een lepel zwarte peperkorrels;
• 1 eetl. een lepel plantaardige olie;
• kaas (parmezaanse kaas is beter);
• zout.

Voorbereiding:

1. Kook pasta in 2 liter water. De kooktijd is afhankelijk van de soort (zie de aanbevelingen op de verpakking).
2. Maal zwarte peper of maal in een blender.
3. Verwarm de pan voor en voeg olie toe.
4. Voeg alle peper toe.
5. Voeg een pollepel kokend water toe aan de pan.
6. Meng grondig.
7. We brengen de pasta over naar de pan.
8. Dek af met een deksel, zet het vuur lager.

Voeg desgewenst greens of zure room toe. Zure room wordt toegevoegd na kokend water.

Zwarte pepersaus werkt goed voor het bereiden van gerechten.

Ingredienten:

• 1,5 theelepels grof gemalen peper;
• 0,5 uien;
• 4 kruidnagels knoflook;
• maizena-oplossing (in water);
• 1 eetl. een lepel lichte sojasaus;
• 1 eetl. een lepel bruine suiker;
• een snufje zout.

Voorbereiding:

1. Hak de ui en knoflook fijn.
2. Fruit de uien in een koekenpan goudbruin.
3. Voeg de knoflook toe. We blijven roosteren.
4. Voeg peper, suiker en sojasaus toe.
5. Meng grondig, voeg water toe (pas de hoeveelheid zelf aan, de consistentie moet vergelijkbaar zijn met de saus).
6. Bereid een waterige oplossing van maïszetmeel: 1 theelepel zetmeel + 2 eetlepels. lepels water.
7. Voeg toe aan de container, meng goed.
8. Zout.

Belangrijk! U kunt witte suiker gebruiken in plaats van bruine suiker, maar de saus zal bleek worden. Als de saus na het koken in een blender wordt gerold, wordt hij glad.

In de volksgeneeskunde

Traditionele geneeskunde biedt aan om het lichaam te beschermen tegen seizoensgebonden verkoudheden met een eenvoudige folk remedie.

Ingredienten:

• 1 glas melk;
• een snufje peper;
• komijn naar smaak.

Voorbereiding:

1. We verwarmen de melk.
2. Voeg de komijn toe. We mixen.
3. Voeg peper toe.

Het is raadzaam om zo'n drankje voor het slapengaan te drinken. Als u al ziek bent, helpt de shake u om sneller weer op de been te komen.

In cosmetologie

Voor weelderig haar raden we aan om een ​​haarmasker met zwarte peper te proberen.

Ingredienten:

• 1 theelepel honing;
• een snufje gemalen zwarte peper;
• 100 ml water of cognac;
• 1-2 druppels citroensap.

We mengen alle ingrediënten (de honing moet eerst worden gesmolten). Breng het masker uitsluitend aan op de haarwortels. We staan ​​niet langer dan 20 minuten. Je kunt een lepel klis- of castorolie aan het recept toevoegen.

Het wordt aanbevolen om een ​​dergelijk masker niet vaker dan twee keer per week te maken.

Om de huid van het gezicht te reinigen, wordt intern peper gebruikt. Zet geen masker op uw gezicht, vooral niet als er irritatie of zweren zijn. Dit veroorzaakt een sterke reactie.

Beoordelingen

We raden u aan de beoordelingen te lezen van mensen die een nuttig gebruik voor zwarte peper hebben gevonden.

Albina, 56 jaar oud: “Mijn man begon kaal te worden. Leeftijd eist natuurlijk zijn tol, maar ik wilde geen afstand doen van mijn haar. Ik heb een masker voor hem gemaakt met de toevoeging van zwarte peper. Andere ingrediënten waren cognac en honing. Soms voegde ze zure room toe, maar zelden. We hebben anderhalve maand twee cursussen gevolgd. Nieuwe haren zijn niet zichtbaar, maar het verlies is definitief gestopt. Zelfs dit resultaat past bij ons. Probeer het. "

Vera, 37 jaar oud: “Ik hou van pittig eten. Er zijn geen maagproblemen, dus ik kook vaak met zwarte peper. Vooral gebraden met peperkorrels werkt goed. Strooi ze 15 minuten voor het koken over de borden, meng goed. Het aroma is onbegrijpelijk. Ik weet niet of dit aan het kruid ligt, maar mijn huid is goed, mijn tanden zijn sterk, ik heb geen overgewicht ''.

Stanislava, 26 jaar oud: “Ik werk in een fitnessclub, ik moet er 5+ uitzien. Na de vakantie heb ik extra kilo's aangekomen, een cocktail gemaakt van gemalen peper met groenten. Ik vond de smaak niet lekker, maar het resultaat is het waard. Bovendien was de wallen verdwenen. Daarna begon mijn moeder dezelfde cocktail te drinken: tegen het einde van de werkdag begonnen haar laarzen net zo gemakkelijk dicht te knopen als 's ochtends. "

Laten we het samenvatten

Zwarte peper groeit in de subtropen, het krijgt de gebruikelijke kleur niet onmiddellijk, maar geleidelijk: onder invloed van droge lucht en zonlicht. Het wordt veel gebruikt in de geneeskunde, helpt de bloeddruk te verhogen, af te vallen, wallen te verlichten en botten te versterken. Gunstig voor huid, haar en nagels. Het is raadzaam dat kinderen niet eerder dan zeven jaar eten.

Spice heeft zijn plaats gevonden in de cosmetologie. Op peper gebaseerde maskers verbeteren de circulatie van de hoofdhuid en bevorderen de haargroei. Als het om koken gaat, kan peper een pittig aroma en een vleugje pikantheid aan elk gerecht toevoegen.