Gevaarlijke suiker: zit het in watermeloen?

Wie wil er niet snoep eten en afvallen? Watermeloen geeft deze mogelijkheid. Het is caloriearm, gezond, geeft een verzadigd gevoel, verlicht het lichaam van gifstoffen en gifstoffen, evenals een bron van ijzer, calcium en magnesium. De vraag rijst: zit er suiker in een zoete bes en wat is het geheim van afvallen op een watermeloenendieet?

In het artikel zullen we bekijken hoeveel suiker watermeloen bevat, het caloriegehalte, of het kan worden gebruikt als afslankproduct, of het schadelijk is voor mensen met diabetes, welke contra-indicaties en mogelijke bijwerkingen er zijn.

De chemische samenstelling van watermeloen

Fruitpulp bevat 92% water, voedingsvezels, verteerbare koolhydraten, aminozuren, vetten, vitaminecomplex (retinol, bètacaroteen, B, E, K), nicotinezuur, foliumzuur en ascorbinezuur, minerale zouten (calcium, kalium, magnesium, ijzer, fosfor) , alkalische stoffen.

Hoeveel suiker zit er in watermeloen

Bevat watermeloen suiker? Ja absoluut. Het eetbare deel bevat 5,5 tot 13% licht verteerbare koolhydraten (fructose, sucrose, glucose). Het suikergehalte van een watermeloen is afhankelijk van het ras, de groei- en bewaaromstandigheden en de mate van rijpheid. Tegen de tijd van rijping overheersen glucose en fructose in de samenstelling en alleen tijdens opslag accumuleert sucrose.

Het suikergehalte in watermeloen varieert van 6-10 g, waarvan fructose - 4,3 g, glucose - 2,4 g, sucrose - 2 g Dat wil zeggen, in 200-300 g vruchtvlees zit slechts 20-30 g suiker. Maar als u 0,5-1 kg watermeloen per keer eet, is het al 50-100 g suiker.

Calorie-inhoud

Het belangrijkste pluspunt van watermeloen voor gewichtsverlies is het lage caloriegehalte.: 27 kcal per 100 g De bes bevat praktisch geen vet (0,1 g), maar is rijk aan koolhydraten (5,8 g) en eiwitten (0,7 g).

Twijfel of watermeloen kan worden geconsumeerd als een afslankproduct, hangt samen met een hoge glycemische index (GI). Voor een watermeloen is dat 75 eenheden. Wanneer voedingsmiddelen met een hoge GI het spijsverteringskanaal binnenkomen, worden ze snel verteerd en verhogen ze de bloedsuikerspiegel, waardoor de afgifte van het hormoon insuline wordt gestimuleerd, wat de glucoseconcentratie verlaagt.

Ondanks de hoge glycemische index, kunt u door het diuretische effect van watermeloenpulp het gebruiken om af te vallen. Fruit reinigt de darmen goed van gifstoffen, normaliseert het metabolisme, verwijdert overtollig vocht, wat wallen vermindert. Er zijn varianten van het watermeloendieet, waarmee u uitstekende resultaten kunt behalen - minus 10 kg in 10 dagen.

Berry-eigenschappen

Watermeloenpulp heeft een uitgesproken diuretisch, windafdrijvend, ontstekingsremmend, krampstillend, antipyretisch effect. Watermeloen helpt bij constipatie om ontlasting te normaliseren, stoelgang te vergemakkelijken. Het bestrijdt ook nier- en leverziekten, stabiliseert hoge bloeddruk tot normale niveaus, activeert metabolische processen, verlicht spierpijn en vermindert het gewicht.

De bes heeft een gunstig effect op de activiteit van de organen van het cardiovasculaire systeem, de endocriene klieren.

Als referentie. Watermeloen wordt gebruikt in medische voeding voor de detectie van stenen in de galblaas, bloedarmoede, urinezuur diathese.

Het eten van watermeloen van lage kwaliteit, vooral in grote hoeveelheden, kan zelfs bij een gezond persoon gezondheidsproblemen veroorzaken... Laten we eens kijken wat de voordelen en mogelijke schade van fruitpulp zijn voor het lichaam.

Wat is nuttig voor het lichaam

De unieke eigenschappen van watermeloen helpen de gezondheid in het algemeen te verbeteren, beïnvloeden het beloop van bepaalde ziekten, minimaliseren de kans op pathologieën van het hart, de bloedvaten, het maagdarmkanaal, de lever, de nieren en het zenuwstelsel.

Vitamine C verhoogt de weerstand van het lichaam: beschermt tegen griep, infecties van de bovenste luchtwegen, verhoogt de dichtheid en elasticiteit van de vaatwanden, vermindert hun permeabiliteit, speelt een belangrijke rol bij de vorming van bind- en botweefsel.

Grote hoeveelheid ijzer - goede preventie van bloedarmoede. Watermeloen verhoogt de lichaamstoon en potentie. Foliumzuur (vitamine B9) verbetert de functionaliteit van het zenuwstelsel, normaliseert het vetmetabolisme en verlaagt het cholesterolgehalte, wat belangrijk is voor mensen met hypertensie.

Watermeloen wordt aanbevolen voor gebruik bij pathologieën lever en nieren, arteriële hypertensie, coronair hartfalen en andere ziekten die gepaard gaan met oedeem. Feit is dat het vruchtvlees de uitstroom van urine verbetert, zonder de nieren extra te belasten.

Ten koste van diuretische werking watermeloen wordt snel uit het lichaam verwijderd slakken, gifstoffen, overtollig vocht, vermindert de perifere vasculaire weerstand, vermindert de belasting van de hartspier.

Grote dosis vitamine A in het eetbare deel heeft een positief effect op de gezondheid. De belangrijkste functies van de vitamine:

• vertraagt ​​het verouderingsproces;
• stimuleert de productie van steroïde hormonen;
• neutraliseert agressieve vrije radicalen, remt oxidatieve processen;
• speelt een belangrijke rol bij de vorming van nieuwe cellen;
• hydrateert de ogen, beschermt tegen uitdroging, zorgt voor nachtzicht;
• vermindert het risico op kanker;
• neemt deel aan de vorming van nieuwe cellen.

Volgens voedingsdeskundigen kun je met behulp van watermeloenpulp binnen een paar dagen extra kilo's kwijtraken.

Hoe vindt gewichtsverlies plaats? Watermeloen bevat vezels die helpen bij het reinigen van het maagdarmkanaal, verwijdert snel overtollig vocht uit het lichaam, elimineert oedeem en vermindert daardoor het lichaamsvolume. Bovendien heeft het een gunstig effect op de huid: het wordt glad, gehydrateerd, mooi en egaal van kleur.

Voedingsvezels hebben een laxerend effect, activeren de spijsvertering, normaliseren het metabolisme, versnellen de lipolyse. Bovendien komen pectinevezels in het spijsverteringskanaal terecht, zwellen ze op, nemen alle vrije ruimte op, wat zorgt voor een snelle verzadiging, kunt u het volume van de volgende porties verminderen en snacks weigeren.

Als referentie. Regelmatige consumptie van watermeloen met mate heeft een gunstig effect op de stemming, verhoogt het uithoudingsvermogen en de prestaties, wat leidt tot stimulatie van fysieke activiteit en extra verbranding van calorieën.

Schade en contra-indicaties

Bijwerkingen zijn gerelateerd aan de nitraataccumulerende eigenschappen van watermeloen... Eenmaal in het lichaam worden ze omgezet in nitrosaminen en nitrieten. Dit zijn zeer giftige verbindingen die de lever aantasten en onvrijwillige spiercontracties en bloedingen veroorzaken. Ze zijn kankerverwekkend en verhogen de kans op kankergezwel.

Watermeloenen eten gevuld met nitraten, kan voedselvergiftiging veroorzaken. Mensen klagen over misselijkheid, braken, diarree, buikpijn, duizeligheid, dubbelzien.

Schadelijk voor de gezondheid onvolwassen of overrijpe vruchten... Bij langdurige opslag veranderen de smaak, voedingswaarde en nuttige eigenschappen van watermeloen, verliest het enkele van zijn heilzame verbindingen en wordt het giftig voor het menselijk lichaam. Groen fruit kan ook schadelijk zijn voor de gezondheid: ze hebben geen tijd om nitraatstoffen te verwerken en kunnen vergiftiging veroorzaken.

Raad. Meloenentelers raden af ​​om voor half augustus watermeloenen te kopen. De tijd van augustus tot september is de periode van hun biologische rijping in de natuur.Als je vroeg een watermeloen koopt, is de kans groot dat je een product rijkelijk gevuld met nitraten op tafel ziet.

Bij het gebruik van watermeloen zijn er contra-indicaties... Een van de absolute is een allergie voor fruit.

Vanwege de aanwezigheid in de samenstelling van aminozuren die het slijmvlies irriteren, wordt aanbevolen om het met de nodige voorzichtigheid te gebruiken bij sommige ziekten van het maagdarmkanaal. Onder hen zijn gastritis met hoge zuurgraad, maagzweren en darmzweren. U kunt geen watermeloen in het dieet opnemen met de neiging tot buikbloedingen, de vorming van grote stenen in het urinestelsel.

Voor speciale groepen mensen bij wie de gezondheid van het vruchtvlees schadelijk kan zijn, omvatten patiënten met diabetes mellitus. Kinderen, ouderen en vrouwen die borstvoeding geven, moeten ook voorzichtig zijn met het gebruik van watermeloen.

Het kan handig zijn:

Hoe een rijpe en zoete watermeloen te kiezen

Is het mogelijk om watermeloen op een lege maag te eten?

Eenvoudige en effectieve watermeloenmaskers voor gezicht en haar

Is het mogelijk om watermeloen te eten met diabetes?

Mensen met diabetes zouden dat moeten begrijpen de fructose of glucose in watermeloen, sucrose kan het beloop van de ziekte beïnvloeden. Door het lage gehalte aan plantaardige vezels wordt fructose niet volledig opgenomen, wat bijdraagt ​​aan een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel. Scherpe schommelingen in suiker veroorzaken levensbedreigende aandoeningen: hyper- en hypoglycemisch coma.

Maar er is een keerzijde aan de medaille wanneer watermeloen kan gunstig zijn voor milde tot matige diabetes... Het ondersteunt en herstelt huidcellen, zorgt voor geleidend werk van het hart, verhoogt de elasticiteit en sterkte van de vaatwanden, remt oxidatieve processen, wat een gunstig effect heeft op het verloop van de ziekte.

Trouwens, watermeloen - een bron van magnesium, die de darmperistaltiek activeert, verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed, dient als een goede preventie van galsteenvorming.

Toegestane enkele portie en dagelijkse hoeveelheid zijn afhankelijk van het stadium diabetes mellitus, de ernst van de symptomen, leeftijd en geslacht, de aanwezigheid van contra-indicaties en bijkomende ziekten.

Type 1

Met een milde mate van de ziekte is het toegestaan ​​om watermeloen in beperkte hoeveelheden te consumeren... Een enkele portie is gemiddeld 100-200 g, de frequentie is meerdere keren per dag. Het dagtarief mag niet hoger zijn dan 400-800 g.

Door de gelijkmatige verdeling van koolhydraten kunt u respectievelijk de basale stofwisseling en een stabiele bloedglucosespiegel handhaven om het risico op exacerbaties te minimaliseren.

2 soorten

De ontwikkeling van matige diabetes mellitus dicteert om het aandeel vruchtvlees te verminderen tot 100 g, en het dagtarief is maximaal 300 g Zelfs een kleine hoeveelheid watermeloenpulp kan een sterke stijging van de bloedglucose veroorzaken. Daarom hebben mensen met diabetes mellitus type 2 een constante behandeling en controle van hun bloedglucosespiegels nodig.

Hoeveel mag je per dag eten?

Allemaal hangt af van de gezondheidsstatus en doelen... Voor gewichtsverlies wordt een gezond persoon aangeraden om 1 kg rijp vruchtvlees per dag per 10 kg lichaamsgewicht te eten. In dit geval is het noodzakelijk om alle koolhydraten uit te sluiten - u kunt alleen water, groene thee, rogge, volkorenbrood of zemelenbrood gebruiken.

In een typisch dieet, de gemiddelde portie watermeloen voor een volwassene, zonder gezondheidsproblemen, is 250-300 g, voor patiënten met diabetes mellitus - 100-200 g (afhankelijk van de ernst van de ziekte).

Gevolgtrekking

Watermeloen is een waardevol voedingsproduct. Hoewel het percentage suiker erin niet zo klein is - de indicator is 13%, maar bij matige consumptie zal het fruit grote voordelen voor het lichaam hebben.

De bes is een bron van een complex van mineralen en vitamines. Het verbetert de hartfunctie, normaliseert de functies van het urinewegstelsel. Bovendien heeft het een laag caloriegehalte, bevat het geen vetten en wordt het daarom als een uitstekend voedingsproduct beschouwd.