Kalksoorten - beschrijving en kenmerken

Kalk is de naaste verwant van citroen. Intens groene limoenvruchten hebben een fris, intens aroma en een uitgesproken zuurgraad. Ze worden veel gebruikt bij het koken. De plant heeft thuis leren groeien. Het is veeleisend om voor te zorgen, maar het wortelt gemakkelijk, bloeit prachtig en draagt ​​overvloedig vruchten met de juiste landbouwtechnologie.

Het uiterlijk van een boom (of struik), verzorging, smaak en fruitsoort zijn grotendeels afhankelijk van de variëteit. Er zijn verschillende soorten limoen en elk bevat verschillende gewassen. Wat is de eigenaardigheid van elke variëteit - lees verder.

Limoenhybriden en variëteiten

Er zijn verschillende groepen limoensoorten. Ze verschillen in smaak en kleur van de vrucht, de grootte van de bladeren en de vorm van de bladeren, en zelfs de vereisten voor groeiend... Sommigen van hen zien er heel ongewoon uit.

Het is interessant! Nadat Lipton een serie theesoorten met limoen-yuzu-smaak had gelanceerd, vroegen velen zich af wat het was. Yuzu is een natuurlijke selectie van mandarijn en Ichansk-citroen. Het heeft lichtoranje vruchten met een hobbelige schil. Heeft een uitgesproken citrusaroma en een meer zure smaak dan limoen.

Vinger limoen

Australische vinger limoen - een van de meest ongewone citrusplanten. Het wordt ook wel vingerkalk genoemd.

Het is een boom of struik met bijzondere vruchten. Veel citrustelers worden getroffen door de schoonheid van de vruchten en bloeiwijzen.

Belangrijkste kenmerken van vingerlimoen:

1. Kroon... De hoogte van de boom in zijn natuurlijke habitat bereikt 8 m, en de hoogte van de struik - 3,5 m. De plant is vertakt, dicht gebladerd. De takken zijn vrij dun, maar tegelijkertijd sterk. Ze hebben scherpe lange stekels.
2. Bladeren... De bladplaten zijn klein, ovaal afgerond, taps toelopend aan de uiteinden. De kleur is diepgroen. De stekken zijn kort.
3. Bloeien... De bloemen zijn klein en bereiken een diameter van 1,5 cm, roze van buiten en wit van binnen. De plant is dicht begroeid. Ze hebben een ongebruikelijk aroma voor citrusvruchten. De struik bloeit in de late zomer of vroege herfst.
4. Fruit... Ze zijn ovaal langwerpig, vaak licht gebogen. Ze bereiken een lengte van 5-8 cm en de kleur kan bordeauxrood, donkergroen, rood of bruin zijn. Onder een dunne, heldere schil bevinden zich zakjes sap die wit, roze of groen zijn. Qua uiterlijk lijken ze op eieren. Het vruchtvlees is sappig, met een zoetzure smaak, met wat wrangheid en naaldachtige tonen. Het aroma is intens, maar niet typisch limoen.

Vingerlimoenen worden geoogst als ze volledig rijp zijn. Onrijpe vruchten smaken bitter.

Het is interessant! De prijs van een vingerkalk bereikt $ 100 per kg. Het blijkt dat een limoen $ 2 kost.

Er zijn verschillende soorten vingerlimoenen. Sommigen van hen worden in de lijst gepresenteerd:

1. Ricks Red. Heeft een rode schil en rood vruchtvlees.
2. Mia Rose. Vruchten met roze schil en roze vruchtvlees.
3. Byron zonsopgang. Onder de huid van een diepe wijntint bevindt zich een roodachtig oranje vruchtvlees.
4. Collete. De korst is donkergroen, bijna zwart. Het vruchtvlees is lichtgroen.
5. Lekker groen. Lichtgroene vruchten met transparant vruchtvlees met een groene tint.
6. Bed Centra Lime. Sinaasappelschil en binnenvulling. Het vruchtvlees is geen "eieren", maar heeft een standaard citruslook.
7. Groene Astoneville. Donkergroen fruit met lichtgroen, bijna transparant vruchtvlees.
8. Roze parel. Bijna zwarte huid en koraalvulling.
9. Roze ijs.Citrus met een goudbruine vorm en lichtroze vruchtvlees.
10. Emma. Zwart fruit met wit vruchtvlees.
11. Rode Champag. Heeft een rode schil en roze vruchtvlees.
12. Puple Bliss. Onder de goudbruine korst gaat een paars getint vruchtvlees schuil.
13. Rechte soort.Vruchten met een bijna zwarte schil en wit transparant vruchtvlees.

Mexicaans-

Mexicaanse limoen is een van de meest populaire soorten van deze vrucht. Hij is het die het vaakst in de schappen van supermarkten wordt aangetroffen.

Beschrijvingen van limoensoorten:

1. Kroon. De struik groeit in natuurlijke omstandigheden van 2 tot 4 m hoog. Uitgestrekt, goed doorbladerd. De takken zijn dun, spreidend, bedekt met dunne en scherpe stekels.
2. Bladeren. Donkergroen van kleur, leerachtig, rond, met langwerpige bladstelen. Ze bereiken een lengte van 7 cm.
3. Bloeien. Bloemen zijn solitair, klein, wit. Het aroma is zwak, vaak helemaal afwezig. De knoppen zijn aan de buitenkant roze en aan de binnenkant wit. Bloei vindt plaats in het vroege voorjaar en de late zomer.
4. Fruit. Ovaal, middelgroot. Ze hebben een dunne en gladde groene of lichtgele glanzende schil. Het groenige vruchtvlees is sappig en aromatisch, zoet en zuur. Er zijn maar weinig zaden.

Er zijn tientallen soorten echte (Mexicaanse) limoen. De lijst bevat de meest populaire:

1. Everglede. Het heeft grote vruchten met een scherpe punt aan de bovenkant. De schil en het vruchtvlees zijn lichtgroen van kleur. Het is een zeer aromatische citrus met een zoetzure smaak.
2. Yung. Verschilt het hele jaar door vruchtlichamen. Het heeft middelgrote vruchten met een lichtgroene kleur.
3. Kagzi. Het heeft vruchten waarvan de kleur varieert van geelachtig tot donkergroen, afhankelijk van het subtype.
4. Palmetto. Eivormige, maar nagenoeg ronde vruchten met een zeer dunne bleekgele schil. Het vruchtvlees is sappig met een uitgesproken aroma.

Palestijnse zoete limoen

De Palestijnse limoen is de zoetste variëteit van deze cultuur. Het wordt ook wel Indiaas genoemd. De plant lijkt meer op een citroen dan op andere limoenen.

Beschrijving van Sweet Lime:

1. Kroon. Een middelgrote, zich uitspreidende boom met een maximale hoogte van 8 m. De takken zijn dik, doornig, rijkelijk bebladerd.
2. Bladeren. Langwerpige ovale vorm met een spits toelopend uiteinde. Soms gevouwen of gedraaid. De dichtheid is gemiddeld. De kleur is bleekgroen.
3. Bloemen. Bloemen worden verzameld in bloeiwijzen van verschillende stukken. Ze zijn middelgroot. De kleur is wit van binnen en van buiten. Het aroma is intens.
4. Fruit. Groot, bolvormig. In sommige gevallen is er een tepel met een kleine groef aan de top. De schil is dun, dun aangrenzend aan het vruchtvlees, glad, geel van kleur. Heeft een rijk limoenaroma. Het vruchtvlees is lichtgeel, sappig en zacht. De smaak is zoet, bijna zonder zuurgraad. Er zijn maar weinig zaden.

Het is interessant! Rangpur is geen limoen. Dit is de naam van een hybride van citroen en mandarijn. Uiterlijk lijken de vruchten echt op zoete limoen, maar hun schil is dikker en bruisender.

Kaffir limoen

Kaffir-limoen is geen echte limoen. Deze plant behoort tot de soort Papeda egel. De vruchten lijken qua uiterlijk erg op limoen, maar verschillen in smaak.

Kenmerken van Kaffir Lime:

1. Kroon. Een boom die tot 2 m hoog kan worden. Het heeft krachtige en duurzame takken met doornen. De boom is vertakt, goed doorbladerd.
2. Bladeren. De bladeren zijn dubbel en lijken op een oneindigheidsteken of zandloper in vorm. Ze zijn leerachtig, sappig en compact. De kleur is donkergroen. Het zijn de bladeren die het meest waardevol zijn in deze plant. Vanwege hun rijke citrus-zure aroma worden ze actief gebruikt bij het koken.
3. Bloeiwijzen. De bloemen zijn klein, met een delicaat aroma dat verschilt van andere citrusvruchten. Gevormd door bloeiwijzen van 2-3 stuks en stevig aan de struik plakken. Buiten zijn de knoppen wit met lichtroze vlekken, terwijl de binnenkant puur wit is.
4. Fruit. Vruchten zijn donkergroen, sterk klonterig, zoals limoen. Ze hebben een rijk aroma van essentiële citrusoliën. Het vruchtvlees is droog, zuur en zuur. Het wordt niet rauw geconsumeerd, maar de schil wordt actief gebruikt bij het koken.

Ronde

Australische ronde limoen wordt beschouwd als een van de hoogste citrusplanten.Het dankt zijn naam aan de ronde vrucht.

Beschrijving van Round Lime:

1. Kroon. Hoge boom of struik tot een hoogte van 12 m. De kroon spreidt zich uit. De takken zijn krachtig, met stekels in de oksels van de bladeren.
2. Bladeren. Ovaal rond of eivormig. Er is een vertanding langs de randen, die vooral duidelijker is dichter bij de uiteinden. De bladplaten zijn donkergroen, met uitgesproken stippen, dit zijn grote vergrote poriën. Jonge bladeren zijn lichter en langwerpiger. De bladstelen zijn lang.
3. Bloeiwijzen. Wit of roze. Enkel, 1 cm in doorsnee.
4. Fruit. Groene kleur. Middelgroot. Elke vrucht heeft een gemiddelde diameter van 6,5 cm De schil is dik en erg klonterig. Het vruchtvlees is zuur met een uitgesproken aroma.

Perzische limoen

Perzische limoen of Tahiti-limoen is een drievoudige hybride. Het bevat genen voor micro-citrusvruchten, grapefruit en citroenen.

Beschrijving van de plant:

1. Kroon. Een hoge boom met een uitgestrekte, weelderig groene kroon. De takken zijn dun, maar sterk, praktisch zonder doornen.
2. Bladeren. De bladplaten zijn breed, heldergroen.
3. Bloemen. Middelgroot. Bloeit een jaar na het rooten. De bloemen zijn paars aan de buitenkant en wit aan de binnenkant.
4. Fruit. Klein van formaat. De kleur is donkergroen. Het vruchtvlees is groengeel, sappig. De smaak is zuur met een limoenaroma. Zaden zijn afwezig of zeer weinig. De vorm is eivormig met een spitse neus.

Uitgestorven

Woestijnkalk wordt verbouwd in de droge streken van de Verenigde Staten, Australië en Mexico. Het is de enige citrus die kan groeien in omstandigheden met een lage luchtvochtigheid, maar kan geen vochtige klimaten verdragen.

Beschrijving van Desert Lime:

1. Kroon. Een doornige struik of boom tot 7 m. De takken zijn dun, bedekt met doornen die ongelijkmatig verdeeld zijn.
2. Bladeren. Lange ovale vorm. Ze zijn vlezig en smaakvol. De kleur is donkergroen.
3. Bloeien. Kleine enkele knoppen. Ze zijn van binnen en van buiten wit of groenachtig.
4. Fruit. Groen of groengeel rond. Heel klein, hun diameter is slechts 1,5 cm. Zeer sappig, met een aangename zure smaak en een rijk limoenaroma.

Kenmerken van het thuis kweken van vingerkalk

Vingerlimoen binnenshuis is kieskeurig over zorg. Desondanks zullen er geen problemen met de teelt optreden als de basisregels van de landbouwtechnologie worden gevolgd.

Landen

In zijn natuurlijke omgeving ontwikkelt vingerkalk zich als zaden, maar ze hebben een lage kiemkracht en ontkiemen langzaam. Als het thuis wordt gekweekt, wordt het gebruikt enten op de voorraad van een andere citrusplant.

Een zaailing om te enten of een jonge boom in een pot wordt gekocht in gespecialiseerde bloemenwinkels of telefonisch besteld op de kwekerij.

Het is het gemakkelijkst om de stek in de spleet te enten. Kies hiervoor een gezonde telg met 2-3 knoppen.

Er mogen geen sporen van ziekte of schade zijn. De vaccinatie wordt als volgt uitgevoerd:

1. De stam wordt 2/3 gesneden zodat alleen de stam bladloos blijft. Er wordt een incisie in gemaakt met een diepte van 1-1,5 cm.
2. Het onderste deel van de telg wordt tot een dunne wig geslepen. De lengte moet gelijk zijn aan de diepte van de snede in de stapel.
3. De stam wordt in de telg gestoken zodat ze zo dicht mogelijk met elkaar in contact zijn.
4. De kruising van de telg met de voorraad is stevig omwikkeld met tuintape. Er mogen geen open plekken zijn.
5. De plant is bedekt met een zak of gesneden fles. Het wordt dagelijks besproeid, geventileerd en bewaterd.

Het feit dat het transplantaat wortel heeft geschoten, blijkt uit de gevormde bladeren of scheuten. Daarna wordt de kas ontmanteld.

Voorwaarden voor groei

Om ervoor te zorgen dat de vingerlinde zich thuis prettig voelt, is het belangrijk om hem optimale omstandigheden te bieden.

Ze zijn opgesomd:

1. Temperatuur. Vingerlinde is een thermofiele plant. Om te bloeien en vrucht te dragen, moet de temperatuur in de kamer minimaal 30-35 ° C zijn. Als dit cijfer lager wordt, zal de boom geen vrucht dragen. Bij temperaturen van +2 ° C en lager sterft de boom.
2. Verlichting. Dit is een lichtminnende plant.In het warme seizoen wordt het op de vensterbank in het zuiden of zuidwesten geplaatst. In het vroege voorjaar en het late najaar is extra verlichting aan te raden. Overdag is het raam afgedekt met een doorschijnend gordijn om de plant tegen brandwonden te beschermen.
3. Vochtigheid. Het is een vochtminnende plant. Om het optimale vochtniveau te behouden, wordt de boom dagelijks 1-2 keer per dag besproeid. In de winter wordt er gespoten als de kalk niet in rust is.
4. Overwintering. In de winter wordt aanbevolen om citrusvruchten te laten rusten. Om dit te doen, worden ze in een kamer geplaatst met een temperatuur van + 8 ... + 10 ° C. Onder dergelijke omstandigheden hoeft kalk niet te worden bespoten, extra belicht en gevoederd. Geef het 1-2 keer per week water. Lukt het niet om de plant in een koelcel te verwijderen, dan wordt er extra verlichting gebruikt, wordt de boom dagelijks besproeid en vaak bewaterd. Het wordt op dit moment niet aanbevolen om het te bemesten.

Notitie! Vingerkalk is gevoelig voor temperatuurveranderingen. Als je hem op de tocht stopt, gaat hij dood.

Basisregels voor zorg

Vingerlimoenen zijn gemakkelijk te verzorgen. Het belangrijkste is om de basisregels te volgen:

1. Water geven. Bij warm weer wordt kalk elke dag of om de dag water gegeven, afhankelijk van de buitentemperatuur. Water moet frequent zijn, maar niet overvloedig. Gebruik voor irrigatie warm bezonken water. De procedure wordt 's morgens vroeg of bij zonsondergang uitgevoerd.
2. Losmaken. Een keer per week wordt de grond losgemaakt. Dit is nodig om de aardkorst te vernietigen en de normale luchtuitwisseling te herstellen.
3. Vorming. Vingerlinde groeit erg snel. Soms moet het 3 keer per jaar worden gevormd. De eerste keer dat de top wordt geknepen wanneer hij een hoogte van 20-30 cm bereikt. Vervolgens worden de zijscheuten tot 4 ordes van grootte geknepen wanneer hij een lengte van 20 cm bereikt. Op elk niveau zijn er 3 tot 6 skeletachtige takken over. Alle zieke en droge scheuten worden verwijderd.
4. Wassen. Een keer per week worden citrusbladeren afgeveegd met een vochtige doek. Elke maand wordt de boom onder de douche gewassen.
5. Topdressing. Vingerlimoenen hebben minder voeding nodig dan andere citrusvruchten. Het wordt elke 2-3 weken vanaf het begin van het groeiseizoen tot de vorming van fruit gevoerd. Minerale en organische meststoffen wisselen elkaar af.
6. Overdracht. Gedurende de eerste drie jaar wordt kalk jaarlijks getransplanteerd. Dan 1 keer in 3 g.

Gevolgtrekking

Kalk is een citrusplant met zure vruchten vergelijkbaar met citroenen, maar met een ander aroma en smaak. In tegenstelling tot de mening van velen, kan zo'n vrucht niet alleen een groene tint hebben. Afhankelijk van de variëteit kan het groen, geel, roze, bordeauxrood, zwart, rood, enz. Zijn.

Vingerlimoen is een van de meest bijzondere citrusplanten. De langwerpige ovale vruchten hebben een schil en vruchtvlees van de meest ongebruikelijke tinten. Binnenin zijn ze gevuld met ronde zakjes sap die op kaviaar lijken. En zo'n exotische boom is ook thuis gemakkelijk te kweken.