Waarom is boekweit nuttig tijdens de zwangerschap en hoe lang kan het worden gegeten?

Vanaf het allereerste begin van de zwangerschap verandert een vrouw de principes van haar voeding. Een speciaal dieet houdt verband met de behoeften van de baby die in de baarmoeder groeit. Veel bekende producten worden uitgesloten van het menu, waardoor het risico bestaat op een tekort aan bepaalde voedingsstoffen. Zo'n eenvoudig product als boekweit tijdens de zwangerschap compenseert het gebrek aan mineralen en vitamines, verzadigt het moederlichaam en ondersteunt de foetus.

Eigenschappen van boekweit

De voordelen van een product worden bepaald door de samenstelling... Hoog gehalte aan vitamines en mineralen maakt granen onmisbaar voor mensen.

Chemische samenstelling

Door de hoge voedingswaarde van boekweit kun je het aan je dagelijkse voeding toevoegen... Het caloriegehalte van 100 g van het product is ongeveer 310 kcal. Voor pap gekookt in water, is de indicator lager - 110 kcal.

De voedingswaarde:

• koolhydraten - 58 g;
• eiwitten - 12,4 g;
• vetten - 3,4 g

Minerale samenstelling per 100 g rauwe kern:

• boor - 1043% van de dagelijkse waarde;
• vanadium - 425%;
• silicium - 400%;
• mangaan - 88%;
• rubidium - 71%;
• koper - 66%;
• magnesium - 61%;
• ijzer - 55%;
• molybdeen - 55%;
• fosfor - 44%;
• zink - 23%;
• selenium - 22%;
• kalium - 16%;
• chroom - 12%.

Vitamine samenstelling:

• E - 32%;
• groep B (B1, B2, B5, B6, B9) - tot 25%;
• biotine - 21%;
• PP - 20%;
• choline - 14%;
• K - 9%.

Pap gekookt in melk (met een beetje suiker) bevat ongeveer 120 kcal.

Voedingswaarde van melkpap per 100 g:

• koolhydraten - 22 g;
• eiwitten - 4,5 g;
• vetten - 2,5 g.

Melk vormt een aanvulling op de samenstelling van boekweit vitamine B12, calcium en natrium.

Voordelen voor vrouwen

Grutten helpt de gezondheid te behouden, de jeugd en schoonheid te behouden, de immuniteit te vergroten.

Interessant!Boekweit wordt beschouwd als een vrouwelijk product vanwege het hoge (150%) gehalte aan beta-sitosterol - een fytosterol met antiandrogene eigenschappen. Deze stof onderdrukt in grote hoeveelheden de activiteit van mannelijke hormonen.

Is boekweit nuttig voor zwangere vrouwen

Gries verzadigd met vitamines en mineralen is onmisbaar in het menu van de aanstaande moeder:

• de flavonoïde rutine versterkt de bloedvaten en behoudt hun elasticiteit, normaliseert de bloeddruk, die vaak stijgt, vooral in de vroege stadia;
• lipotrope stoffen beschermen de lever, versterken het cardiovasculaire systeem;
• niet-essentiële en onvervangbare aminozuren handhaven het zuur-base-evenwicht, versnellen de stofwisseling;
• voedingsvezels normaliseren de stofwisselingsprocessen en de spijsvertering bij vrouwen.

Eiwitten en koolhydraten dragen bij aan de normale vorming van nieuwe cellulaire structuren, het lichaam tijdig van energie voorzien.

Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens de zwangerschap?

Boekweit voor zwangere vrouwen is niet alleen nuttig, maar ook noodzakelijk... Ze overleggen echter eerst met een arts om de aanwezigheid van contra-indicaties uit te sluiten.

In de vroege stadia

Een van de belangrijkste elementen voor een zwangere vrouw op elk moment is ijzer... Het handhaaft het normale hemoglobinegehalte bij de moeder, beschermt het kind tegen hypoxie.

Foliumzuur helpt de foetus zich normaal te ontwikkelen, beschermt tegen de ontwikkeling van aangeboren afwijkingen en andere pathologieën in het lichaam. Gries reinigt de darmen, verhoogt de beschermende functies van het vrouwelijk lichaam en geeft het kracht om een ​​kind te baren.

In het tweede trimester

Dit is waar flavonoïden (quercetine en rutine) belangrijk worden - natuurlijke antioxidanten die de werking van vitamine C versterkenDit laatste versterkt het immuunsysteem, beschermt tegen frequente verkoudheden.

Op een latere datum

Het is belangrijk om tijdens het laatste trimester uw eigen gewicht te controleren., aangezien de extra kilo's de organen aanzienlijk belasten. Een vrouw heeft pijn in de rug en benen, constante zwelling en spataderen. Boekweit helpt je niet alleen om in vorm te blijven vanwege het lage caloriegehalte en de hoge voedingswaarde, maar verwijdert ook overtollig vocht uit het lichaam - de oorzaak van oedeem.

Wat is het gevaar

Boekweit, indien verkeerd gebruikt, is beladen met bedreigingen voor de gezondheid van moeder en baby.

Belangrijk! In de latere stadia is overgewicht vooral gevaarlijk. Om er vanaf te komen, schakelen sommige jonge moeders over op een dieet dat uitsluitend uit boekweit bestaat. Zo'n dieet is schadelijk voor de baby en zwangere vrouw.

Op pap gebaseerde monovoeding leidt tot slechte gevolgen:

1. Door het tekort aan eiwitverbindingen en koolhydraten die bij ander voedsel komen, is het lichaam van een zwangere vrouw sterk verzwakt. Dit veroorzaakt ernstige schade aan de foetus, verhoogt het risico op het ontwikkelen van pathologieën bij hem.
2. Als een vrouw een individuele intolerantie heeft voor een product of componenten in de samenstelling, is een onjuiste opname van de meeste eiwitten die het lichaam binnenkomen en een acute allergie niet uitgesloten.

Contra-indicaties en voorzorgsmaatregelen

Met alle veelzijdigheid van boekweit in sommige gevallen is het verboden om granen aan het dieet toe te voegen.

Aandacht! Te veelvuldig gebruik van ontbijtgranen kan bij een kind allergieën veroorzaken.

Boekweit is gevaarlijk wanneer:

• gastritis;
• maagzweer;
• zweer in de twaalfvingerige darm;
• nierfalen;
• verhoogde zuurgraad in de maag.

Aanbevelingen voor gebruik

De methode om granen te eten, hangt af van het type:

• groene boekweit niet verwerkt, rauw gegeten;
• Smolensk met een kleine korrelgrootte wordt verkregen door graan te walsen, het wordt gebruikt om zachte pap te maken, te vullen om te bakken en wordt gebruikt voor maagaandoeningen;
• kernel moet worden gestoomd, het is het meest geschikt voor het koken van pap tijdens de zwangerschap;
• hakken, of gaar, wordt gebruikt voor kindergranen, omdat het goed stoomt.

Grutten worden gecombineerd met fruit, melk of kefir... Deze laatste vullen de dagelijkse calciuminname aan.

Opties voor het gebruik van granen voor sommige ziekten:

1. Met brandend maagzuur, waar zwangere vrouwen vaak last van hebben, helpt 1 theelepel, gegeten op een lege maag. rauwe boekweit.
2. Om de darmen te ontladen gebruik pap op natuurlijke yoghurt of kefir: 3 el. l. granen nemen 2/3 kopje gefermenteerd melkproduct met een vetgehalte van 0%. De afgewerkte massa wordt 's nachts in de koelkast gelegd en' s ochtends op een lege maag gegeten.

Boekweithoning is handig voor zwangere vrouwen... Het bevat veel vitamines en mineralen die belangrijk zijn voor de normale ontwikkeling van de foetus.

Recepten

Om de gebruikelijke pap, gekookt in water of melk, te diversifiëren, wordt deze gemengd met fruit en groenten.

Melkpap met fruit

Dit recept is geschikt voor zwangere vrouwen met een lactose-intolerantie.

Ingrediënten:

• boekweit - 110 g;
• magere melk - 0,5 l;
• rijpe aardbeien - 110 g;
• banaan - 1 stuk;
• kiwi - 1 st.

Voorbereiding:

1. De grutten worden gewassen.
2. Melk wordt in een pan gegoten, op middelhoog vuur gezet en wachten tot het kookt.
3. Giet ontbijtgranen in kokende melk, zet het vuur tot een minimum en kook het mengsel ongeveer 25 minuten.
4. Schil de kiwi en banaan, was de aardbeien onder stromend water, verwijder de staarten. Snijd alles in blokjes of cirkels.
5. De voorbereide pap wordt van het vuur gehaald en afgekoeld. Verspreid over een bord en voeg fruit naar smaak toe.

Geen suiker gebruikt in recept... Als er niet genoeg zoetheid is, voeg dan een beetje natuurlijke siroop of boekweithoning toe.

Boekweit met groenten

Voor degenen die lactose-intolerant zijn, is een recept voor pompoenpap geschikt. De groente elimineert toxicose in de vroege stadia, normaliseert het zenuwstelsel en verbetert de slaapkwaliteit. Wortelen versterken het gezichtsvermogen, het cardiovasculaire systeem en voorkomen de ontwikkeling van bloedarmoede.

Zal nodig hebben:

• pompoen - 210 g;
• boekweit - 210 g;
• wortelen - 1 stuk;
• gezuiverd water - 420 ml;
• zout naar smaak.

Hoe koken:

1. Schil, wrijf of snijd de pompoen in kleine blokjes.
2. De wortelen worden geschild en fijn gewreven.
3. Boekweit wordt met water gegoten en op middelhoog vuur gekookt.
4. Giet wat water in een koekenpan, voeg pompoen en wortels toe. De groenten worden onder af en toe roeren 10 minuten gestoofd.
5. Groenten worden aan de gekookte granen toegevoegd, alles wordt gezouten en gedurende een half uur op laag vuur gekookt tot het volledig gaar is.

Mening van verloskundigen-gynaecologen

Deskundigen wijzen op de voordelen van boekweit vanwege de chemische samenstelling, maar ze worden aangemoedigd om de voedingsdiversiteit te volgen.

Irina, werkervaring - 10 jaar: “De eerste vraag die vrouwen mij stellen als ze op consult komen is: wat kan ik eten? Natuurlijk voldoet mijn antwoord zelden aan hen. Van veel producten raad ik aan om boekweit in het dieet op te nemen (als er geen problemen zijn met zuivelproducten, dan met melk, kefir of yoghurt). Velen "zetten hun neus op", maar in het laatste trimester bedanken ze dat ze het vaak aten. Dit goedkope product voorkomt bloedarmoede in de vroege stadia en obesitas in de late stadia. ".

Olga, werkervaring - 12 jaar: “Ik raad boekweit niet alleen aan mijn patiënten aan. Dit is een hartige graansoort, rijk aan mineralen en vitamines, maar het is beter om het zonder fanatisme te behandelen. Het product zal niet alle maaltijden in het dieet vervangen en zal geen wondermiddel worden voor gezondheidsproblemen ".

Gevolgtrekking

Boekweit is een voedzaam en gezond product dat belangrijk is voor de voeding van ieder mens. Granen zijn vooral waardevol voor zwangere vrouwen, omdat het veel mineralen en vitamines bevat die de gezondheid van de moeder en de ongeboren baby versterken.

Raadpleeg in geval van spijsverteringsproblemen een arts voordat u boekweitgerechten gaat eten. Ondanks alle voordelen kan het product allergieën veroorzaken en de stofwisseling verstoren.