Wie heeft voederbieten nodig en waarom, hoe ze op de juiste manier te kweken en is het mogelijk dat mensen eten

Rode biet is een van de meest gevraagde en populaire groentegewassen. Traditioneel worden tafel-, suiker- en voederbieten onderscheiden. Het artikel bespreekt de belangrijkste gerelateerde kwesties met teelt en het gebruik van een voedergroente.

Beschrijving en kenmerken van voederbieten

Voederbieten - technische cultuur, dat wil zeggen gecultiveerd voor de technische behoeften van de mens. Ondanks veel overeenkomsten met andere variëteiten - tafel en suiker - verschilt het van hen in toepassing en voedingseigenschappen.

De geschiedenis van de opkomst van deze bietensoort

Het thuisland van de wilde voorouder van de groente is de Middellandse Zee en Azië. Als gecultiveerde plant al in de VIII eeuw voor Christus. e. op het grondgebied van het oude Babylon was rode biet bekend, waarvan de toppen niet alleen voor gastronomische, maar ook voor medicinale doeleinden werden gebruikt.

Geleidelijk verspreidde de cultuur zich over het grondgebied van het moderne Europa. Tot de 16e eeuw was er echter geen verdeling van bieten in tafel- en voedersoorten. Als antwoord op de behoeften van de zich ontwikkelende veeteelt, werd in Duitsland een cultuur ontwikkeld die "snijbiet" wordt genoemd. Het wortelgewas van deze naaste verwant van de voederbiet was niet eetbaar. In de 17e eeuw werd suikerbiet geïsoleerd uit hybride vormen van voederbieten.

Referentie! Tegenwoordig is er een enorme variëteit aan voederbietensoorten die onder vrijwel alle omstandigheden geschikt zijn om te kweken.

Het gewas wordt verbouwd in veel Europese landen, in Noord- en Zuid-Amerika, in Australië en Nieuw-Zeeland, in Noord-Afrika.

De waarde en voordelen van voederbieten voor dieren en vogels

Voederbieten spelen een belangrijke rol bij de voeding van huisdieren, hiervoor wordt de hele plant gebruikt - zowel toppen als wortels.

Het krijgt een bijzonder belang in het dieet van melkvee - koeien en geiten. Vanwege het hoge vezelgehalte verhogen voederbieten de melkproductie.

Een groente geeft vee de nodige energie en voedingsstoffen. 1 kg knolgewas bevat:

• 0,11-0,15 g voereenheden (1 voereenheid = 1414 kcal);
• 9 gram verteerbare proteïne
• 0,4 g calcium;
• 0,49 g fosfor.

De voedingswaarde van bietentoppen is zelfs nog hoger (9 g voereenheden en 2,1 eiwit per 1 kg blad), daarom is het een uitstekend aanvullend voer voor zowel vers als kuilvoer.

Belangrijk! Het voordeel van bieten ten opzichte van ander voer is hun hoge verteerbaarheid en het vermogen om de opname van voedingsstoffen uit ander voedsel dat in de voeding wordt gebruikt, te verbeteren.

Als veldgewas verhogen voederbieten de vruchtbaarheid van de bodem en remmen ze de groei van onkruid, daarom wordt het beschouwd als een uitstekende voorloper voor graanplanten.

Voor welke dieren worden voederbieten geteeld?

De groente wordt gebruikt om verschillende boerderijdieren te voeren:

• koeien;
• schapen;
• paarden;
• varkens;
• konijnen.

Vanwege de melkproducerende eigenschappen zijn voerbieten het meest gevraagd voor het voeren van koeien.Om een ​​afname van het vetgehalte en de smaak van melk te voorkomen, mag de hoeveelheid wortelgroenten die per dag wordt gegeten echter niet hoger zijn dan 35 kg. De dagelijkse norm voor bieten voor schapen is 5 kg, voor paarden - ongeveer 15 kg, voor varkens - met een snelheid van 7 kg voor elke 100 kg lichaamsgewicht van het dier.

Aandacht! Biggen krijgen een groente gekookt of gestoomd, toegevoegd aan de zemelenpap. De rest van het vee wordt rauw gevoerd. Wortelgewassen worden vlak voor het voederen geplet.

De geiten krijgen verse toppen met toevoeging van krijt om de zuurgraad van het voer te neutraliseren.

Technologie voor de teelt van voederbieten

De teelt van voederbieten lijkt in veel opzichten op de teelt van andere rassen. Er zijn echter een aantal nuances.

Bodemvereisten

In termen van bodemvruchtbaarheid zijn voederbieten bijzonder veeleisend. Geeft de voorkeur aan licht zure of neutrale chernozem met een pH van 6,2-7,5. Volgens de regels van vruchtwisseling groeit het goed op gronden die eerder zijn ingezaaid met granen (tarwe, rogge) of peulvruchten (maïs, erwten).

Aandacht! Bieten worden 2 jaar op rij niet op hetzelfde perceel geplant.

Voorbereiding op het planten, compost of verrotte mest, evenals houtas, worden als meststof in de grond gebracht. Minerale meststoffen met fosfor, stikstof en kalium zijn welkom.

Bieten houden van losse grond, dus de site moet worden gegraven voordat ze worden geplant.

Voorwaarden en regels voor het landen

De optimale omstandigheden voor het planten van voederbieten in de volle grond worden meestal eind maart - begin april vastgesteld.

Landingsregels:

1. Voederbieten worden in de grond geplant wanneer de bodemtemperatuur + 5 ... + 8 ° C bereikt.
2. Voorbehandeling van de grond met herbiciden wordt aanbevolen om het ontstaan ​​van onkruid te verminderen.
3. De diepte van het zaaien van zaden is 3-4 cm. Tussen de rijen wordt een afstand van 40-45 cm aangehouden.
4. De grond in de bedden moet licht vochtig zijn, zonder korst - hiervoor worden de gewassen ingelopen.
5. De eerste bladeren verschijnen na 8-14 dagen. Zaailingen kunnen vorst tot -2 ° C overleven.

Referentie! Bij vroege opwarming, bij een dagtemperatuur van + 15 ... + 20 ° C, kunnen gewassen 2-3 dagen na het planten uitkomen.

Zorg voor gewassen

Agrotechnologie van voederbieten levert geen problemen op voor tuinders van elk vaardigheidsniveau:

1. Om vocht en lucht normaal in de grond te laten circuleren, wordt de grond 48 uur na het planten losgemaakt. In de toekomst is het nodig om regelmatig de grond tussen de rijen los te maken.
2. Zodra de eerste 2 bladeren verschijnen, wordt het verdunnen uitgevoerd, waardoor de sterkste en meest levensvatbare zaailingen overblijven. De aanbevolen dichtheid van voederbieten is niet meer dan 4-5 planten per 1 m2, met een afstand van 25 cm tussen planten, dit zorgt voor een gezonde groei van wortelgewassen.
3. Na het uitdunnen worden de planten gevoed met minerale meststoffen. De procedure wordt een tweede keer in een maand herhaald.
4. Bij onvoldoende vocht hebben voederbieten regelmatig nodig glazuur... Dit is vooral kritiek op het moment van verdikking van het wortelgewas en de groei van jonge toppen.
5. Regelmatig wieden wordt uitgevoerd totdat de bietenkoppen gesloten zijn.

Belangrijk! De groente is niet kieskeurig wat betreft belichting en geeft zelfs in schaduwrijke gebieden een rijke opbrengst.

Ziekten en plagen

Bieten zijn vatbaar voor verschillende ziekten en plagen. Om de groente te beschermen, wordt profylaxe uitgevoerd met behulp van minerale meststoffen - nitroammofoska en potas. Om infectie met virale en schimmelinfecties te voorkomen, wordt aanbevolen om houtas in de meststof op te nemen.

Een van de meest voorkomende ziekten:

1. Corneed - ontstaat als gevolg van plantinfectie met een complex van ziekteverwekkers, schimmels en bacteriën in de bodem, minder vaak in het zaad. Als gevolg hiervan verschijnen glasachtige of bruine vlekken, strepen van weefselnecrose op de wortels. Al snel sterven de aangetaste zaailingen voordat ze het grondoppervlak kunnen bereiken.
2. Cercosporosis - een schimmelziekte manifesteert zich in de vorm van kleine lichtbruine vlekjes met een ronde vorm met een roodbruine rand en een grijze fluweelachtige bloei op de bladeren.De ziekte is onaangenaam omdat het de toppen aantast, waardoor de plant nieuwe scheuten geeft, die suiker van de wortelgewassen consumeren.
3. Peronosporosis, of valse meeldauw, die verschijnt als een grijs-paarse donzige bloei aan de onderkant van het blad. De aangetaste delen van de plant worden kwetsbaar en sterven af.
4. Echte meeldauw verschilt van peronosporosis in de kleur van de plaque - het is wit, gevormd aan beide zijden van het blad.
5. Fomoz - grote lichtbruine vlekken op de scheuten van de plant en droogrot op de wortels.
6. Roest. Frequente kleine convexe formaties met een felgele of oranje kleur verschijnen op de bladeren.
7. Bacteriële plek bladeren die vergeling en verder veroorzaken - necrose van de aangetaste organen.
8. Mozaïek - een virus waarbij een maaspatroon op de bladeren verschijnt afgewisseld met lichtgroene en gele vlekken.

Gevaarlijk ongedierte van voederbieten:

1. Bietenblad, of peulvrucht, bladluis beschadigt scheuten en draagt ​​virale ziekten.
2. Bieten bug zuigt het sap uit de bladeren, laat transparante vlekken achter op de toppen en vervolgens zwart en vervorming van de toppen. Het veroorzaakt een ontwikkelingsachterstand van de plant.
3. Gewone en grijze bietenkevers ze vreten de zijwortels op en beschadigen het wortelgewas, veroorzaken ontwikkelingsstoornissen, verminderen het gewicht en het suikergehalte van de groente.
4. Bietenvlooien eet kleine putjes en door gaten in de bladeren, knaag de apicale knop af.
5. Bietenvliegen, waarvan de larven de toppen ernstig beschadigen, leiden tot verwelking en afsterven.

Voor ongediertebestrijding worden industriële beschermingsmiddelen "Samurai Super", "Bi-58", "Karbofos-500", "Decis Profi" gebruikt.

Oogsten en opslag

Tekenen van rijpende groenten:

• vergeeld bladeren tegen de achtergrond van het gebrek aan nieuwe toppen van de plant;
• het bereiken van de diameter van het wortelgewas dat kenmerkend is voor een bepaald ras.

Tijdens de periode van ophoping van droge stoffen door het wortelgewas (een maand voor de oogst) wordt het water geven gestopt.

Het is belangrijk om het gewas te oogsten voor de eerste vorst en aanhoudende regen om schade aan het wortelgewas te voorkomen (dit verkort de houdbaarheid van de bieten). Afhankelijk van de regio staat de afhaling gepland voor begin september, oktober of zelfs november.

Referentie! Voor het oogsten van voederbieten worden aardappelrooiers, aardappelrooiers of bietenrooiers ingezet. Bij handmatig oogsten worden wortelgewassen met een hooivork ingegraven.

Om een ​​langere opslag te garanderen, worden de toppen verwijderd en worden de wortels ontdaan van aanhechtende grond. De groenten worden licht gedroogd en gesorteerd.

Belangrijk! Beschadigde exemplaren en afgesneden toppen gaan in de eerste plaats naar het diervoeder.

Bewaar bieten in stapels of andere opslagfaciliteiten met ventilatie en gehouden op een temperatuur van 1 tot 5 ° C.

Opbrengst voederbieten per hectare

In termen van opbrengst zijn voederbieten superieur aan tafel- en suikerbieten. Met de juiste zorg per hectare aanplant, kunt u 900-1100 centen wortelgewassen en toppen verzamelen. Dergelijke indicatoren worden bereikt vanwege de relatieve bescheidenheid van de groente en de weerstand tegen ongunstige omgevingsomstandigheden.

De meest voorkomende soorten en variëteiten voederbieten

Bij het kiezen van zaden om te planten, geven tuinders de voorkeur aan de volgende variëteiten en hybriden:

1. Voorman - middenseizoen variëteit, bestand tegen bloei, droogte en vorst (bestand tegen temperaturen tot -5 ° C). Kleine (met een gewicht van ongeveer 3 kg) oranjegroene wortels hebben een ovaal-cilindrische vorm en bevatten veel suiker. Productiviteit - 150 t / ha.
2. Lada - een ras dat bestand is tegen droogte en ziekte, zowel tijdens groei als bewaring. De massa van een wit (soms roze-wit) cilindrisch wortelgewas bereikt 25 kg. Het heeft een sappig, dicht vruchtvlees. Gemiddelde opbrengst - 120 t / ha.
3. F1 Milaan - een hybride die resistent is tegen bloei en cercospora. Geschikt voor verschillende grondsoorten, heeft een lange bewaartijd. Het heeft een middelgroot witgroen ovaal wortelgewas. Productiviteit - 90 t / ha.
4. Hoop. Vanwege zijn bescheidenheid komt de variëteit vooral veel voor in de regio's Noordwest, Midden-Wolga en Verre Oosten van Rusland. De knolgewas is rood, cilindrisch, met wit sappig vruchtvlees. Het is resistent tegen echte meeldauw en cercospora-infectie. Beschikt over een hoge productiviteit.
5. Ursus Poly interessant voor de ongebruikelijke kleur van het wortelgewas - geeloranje, cilindrisch, met een gewicht tot 6 kg. Bestand tegen droogte, niet vatbaar voor bloei. Andere voordelen zijn onder meer langdurige opslag en ziekteresistentie. Productiviteit - 125 t / ha.
6. Centaur Poly heeft kleine (met een gewicht van 1,5-2,5 kg) witte wortels, langwerpig-ovaal. De cultivar vertoont resistentie tegen cercosporosis en schieten, evenals tegen droogte. Productiviteit - 100-110 t / ha.
7. Eckendorf geel niet gevoelig voor lage temperaturen, geschikt voor aanplant in de volle grond in de achtertuin.

Kunnen mensen voederbieten eten?

Qua voedingswaarde zijn voederbieten net zo goed als hun tegenhangers. Het belangrijkste gastronomische verschil is het hoge vezelgehalte en de grove vezels, die slecht worden verteerd door het menselijke maagdarmstelsel.

Het wortelgewas is onhandig voor gebruik bij het koken, omdat het een langdurige warmtebehandeling vereist. Qua smaak is het aanzienlijk slechter dan tafel- en suikerbieten.

Wat is het verschil tussen voederbieten en suikerbieten?

Suikerbiet is het resultaat van selectie van een voederras, maar verschilt in veel opzichten van zijn voorganger:

1. Groeicondities: voederbieten worden niet in moestuinen aangeplant; ze worden meestal op industriële schaal geteeld. In tegenstelling tot suikersuiker, groeit het met succes in de klimatologische omstandigheden van noordelijke breedtegraden.
2. Verschijning: Suikersoorten hebben langwerpige bladeren en een krachtiger wortelstelsel, meestal conische wortels die uitzonderlijk wit zijn. Voederbieten hebben donkerdere, gladdere en glanzender hartvormige bladeren - dat zie je aan de foto. Wortelgroenten zijn divers vormen en kleuren.
3. Doel: suiker wordt gebruikt voor de productie van suiker, alleen bladeren gaan voor voer. Voederbieten worden volledig door huisdieren geconsumeerd.
4. Nutritionele eigenschappen: bij suikerbieten is de hoeveelheid sucrose 20% hoger. De energetische waarde van het voer is lager, maar het bevat meer eiwit.

Alle rassen verschillen op hun beurt van de biet die als voedsel wordt gebruikt.

Gevolgtrekking

Voederbieten zijn een populair en pretentieloos landbouwgewas. Vanwege het verhoogde gehalte aan licht verteerbare koolhydraten, draagt ​​het bij aan de productie van melk en de verbetering van de kwaliteit ervan, daarom is het vooral belangrijk in de voeding van melkdieren, voornamelijk koeien.

Afhankelijk van de timing van het planten en oogsten, elementaire regels van de landbouwtechnologie en het redelijke gebruik van organische en minerale meststoffen, geven voederbieten een constant hoge opbrengst. Tot de nadelen van een groente behoren de veeleisendheid van de grond, de gedwongen verandering van de groeiplaats elk seizoen en de noodzaak van regelmatig water geven en bemesten.