Consistent productieve en ongelooflijk smakelijke Egyptische platte bieten voor de beste borsjt, bereidingen en salades

De platte Egyptische biet is een bekende en bekende variëteit. De cultuur is erg in trek bij amateur zomerbewoners en professionele boeren vanwege de vele positieve eigenschappen. De pretentieloze cultivar in de teelt kan worden aanbevolen voor beginners - mislukkingen bij het planten zijn uiterst zeldzaam.

Beschrijving van de variëteit

Egyptische platte biet verdraagt ​​goed droogte, ongunstige weersomstandigheden, is resistent tegen bloei. Pretentieloze zorg, stabiliteit en uitstekende smaak maken deze variëteit tot een van de meest populaire onder tuinders.

Oorsprong en ontwikkeling

Verwijst naar variëteiten van gemiddelde rijping. Het ras is gefokt in het N.I. V.V. Dokuchaev in de jaren 40 van de vorige eeuw. Gedurende deze tijd heeft het zich wijd verspreid over Rusland.

De Egyptische flat is gezoneerd in de regio's Central, Central Black Earth, Oeral, Siberian en Far Eastern. Het ras behoort tot de categorie kantines en wordt beschouwd als stabiel qua opbrengst.

Onderscheidende kenmerken

Bieten hebben een rijpingsperiode van 3 tot 4 maanden en kunnen groeien in de meeste klimaatzones van het land.

Het wortelgewas heeft een vorm die alleen kenmerkend is voor deze variëteit, van boven afgeplat, de hoogte van de groente is kleiner dan de breedte. De bladrozet is rechtopstaand, het blad is heldergroen.

Vruchteigenschappen, opbrengst

Het wortelgewas heeft een platte ronde vorm, een hoogte van 6-8 cm, een breedte van 7-12 cm. De groente wordt op halve hoogte ondergedompeld in de grond en is geverfd in een intens paarse kleur. De massa van het wortelgewas varieert van 300 tot 500 g De schil is dun, gemakkelijk te verwijderen.

Het vruchtvlees heeft een donkerrode kleur, de kleur is uniform, zonder witte strepen en kringen. De smaak van het ras wordt als uitstekend beoordeeld. Door de donkere kleur van het vruchtvlees bevat het ras een grote hoeveelheid betaïne, wat de vetstofwisseling reguleert.

De opbrengst van de variëteit is 3-8 kg per vierkante meter. m. Het is goed houdbaar en kan tot maart worden bewaard.

Hoe te groeien

Egyptische platte bieten hebben hun eigen teeltkenmerken.

Planten met zaden

Een belangrijke stap is de juiste voorbereiding van de tuin. Goede voorgangers zijn peulvruchten, uien, komkommers, granen. Bieten worden erger als tomaten of kool ervoor in de tuin groeien. Verdraagt ​​geen schaduw, een goede verlichting van de site is vereist.

De cultuur verdraagt ​​geen alkalische en zure bodems, de grond moet licht zuur of neutraal zijn.

Bij het graven van de bedden in het voorjaar worden de volgende minerale meststoffen toegepast: 1-2 el. l. superfosfaat, 1 eetl. l. kaliumsulfaat, 1 eetl. l. ammoniumnitraat per 1 m². Voeg bij een verhoogde zuurgraad van de grond dolomietmeel of limoen toe. Als de grond niet voedzaam genoeg is, wordt organische stof in de grond gebracht.

Het zaaien kan worden gestart als de bodemtemperatuur oploopt tot 15 ° C, anders verkleuren de bieten. Voor het zaaien worden de zaden een dag geweekt. Bij het planten is de afstand tussen de rijen 20-25 cm, op een rij - 4-5 cm De zaden worden 2-3 cm in de grond begraven.

Referentie! De specifieke eigenschap van bieten - 2-3 zaailingen komen uit één zaadje. Daarom moeten in de fase van 1-2 echte bladeren de zaailingen worden uitgedund, waardoor de krachtigste overblijft.

Zaailingen planten

Om een ​​vroege oogst te krijgen, worden bieten gekweekt als zaailingen. Voor het zaaien van zaailingen worden zaden gedesinfecteerd in een oplossing van kaliumpermanganaat en 2-3 dagen in een vochtige omgeving geplaatst totdat er spruiten verschijnen.De bak en grond worden voor de veiligheid gemorst met fytosporine.

Eind april worden zaden gezaaid voor zaailingen en half mei worden struiken in de grond geplant.

Zorg

De teelttechniek is simpel. Maar om ervoor te zorgen dat de bieten groot genoeg, smakelijk en goed bewaard worden, hoef je alleen maar naar de basis te kijken zorg regels.

Wanneer jonge planten 2 echte bladeren hebben, wordt opnieuw uitdunnen uitgevoerd. De afstand tussen de planten wordt gelaten afhankelijk van de grootte van het wortelgewas dat u wilt krijgen. Als je grotere groenten nodig hebt, is het aan te raden om de afstand tussen de planten 8-10 cm te maken, maar houd er rekening mee dat middelgrote en kleine wortels een helderdere kleur hebben en veel smaakvoller.

Na het uitdunnen worden de bieten voor het eerst gevoerd met een oplossing van mest of kippenpoep. Wanneer de toppen gesloten zijn, wordt topdressing uitgevoerd met kalimeststof (bijvoorbeeld as) voor een betere vorming van wortelgewassen. Rode biet reageert goed op bladdressing (voor toppen) met complexe minerale meststoffen met micro-elementen in een oplossing met een lage concentratie.

Het planten van bieten moet regelmatig worden gewied en losgemaakt, van opkomst tot sluiting. bladeren... Losmaken tot een diepte van 5 cm om korstvorming op de grond te voorkomen. Het is vooral belangrijk om het losmaken uit te voeren na water geven of neerslag.

Rijafstanden kunnen worden bedekt met gemaaid gras. Dit vergemakkelijkt het onderhoud: het is niet nodig om te wieden, los te maken, de grond zal minder uitdrogen.

Gedrenkt bieten zelden, alleen als de grond uitdroogt. Bij het besproeien wordt de grond bevochtigd tot een diepte van minimaal 20 cm met een volume van minimaal 2-3 emmers per 1 m² tuin.

Kenmerken van teelt en mogelijke moeilijkheden

Bij het kweken van bieten kunnen beginners met bepaalde moeilijkheden te maken krijgen:

1. Het is beter om de bieten later dan vroeg te zaaien. Wanneer zaden in koude grond worden geplant, wordt het mechanisme voor de vorming van wortelgewassen verstoord, de planten gaan naar de toppen, worden ziek van de bloei.
2. Bij aanplant in aarde met veel turf (het is meestal erg zuur), u kunt zonder gewas achterblijven. Bieten worden zwak en broos, wortelgroenten zijn klein, smaakloos, slecht bewaard.

De nuances van het fokken omvatten de functie om op jonge leeftijd na het besproeien te gaan liggen. Dit mag niet: til de jonge scheuten voorzichtig op.

We moeten niet vergeten dat bieten, zoals elk wortelgewas, vatbaar zijn voor de accumulatie van nitraten. Daarom is het uitermate belangrijk bij het aanbrengen van meststoffen op de grond in het voorjaar en bij het voeren de normen in de instructies in acht te nemen.

Aandacht! De cultuur reageert erg goed op water geven met zoutoplossing: 1 eetl. l. 10 liter water. Na dergelijke verbanden krijgen wortelgewassen een rijkere smaak en kunnen ze beter in de winter worden bewaard.

Ziekten en plagen

Belangrijkste ziekten:

1. Fomoz komt voort uit een gebrek aan boor. Het manifesteert zich als bruine vlekken op de bladeren en bederf van wortelgewassen. Preventie - tijdige voeding met micro-elementen.
2. Cercosporosis veroorzaakt schade aan het gebladerte, dat snel afsterft. Kan oogstverlies veroorzaken. Als er een ziekte optreedt, worden de planten gevoed met kaliumchloride. Als profylactisch middel wordt het medicijn "Agat-25" gebruikt om zaden voor het planten aan te kleden.
3. Peronosporosis (valse meeldauw) komt voor bij koud, regenachtig weer. Een blauwachtige fluweelachtige bloei verschijnt aan de binnenkant van de bladeren. Wanneer er een ziekte optreedt, worden de zaailingen besproeid met een fungicide.
4. Corneed treft voornamelijk jonge planten, manifesteert zich door zwart worden van de stengels. Deze ziekte ontwikkelt zich op zware gronden door zuurstofgebrek of wanneer er een dichte korst in de tuin verschijnt. Om planten te voorkomen, worden ze regelmatig losgemaakt, mulchen de gangpaden.
5. Fusarium rot verschijnt in de vroege zomer op planten die door droogte zijn beschadigd of verzwakt. De bladplaten verdorren, de kwaliteit van wortelgewassen neemt af. Dergelijke bieten duren niet lang. Verwijder aangetaste planten onmiddellijk.

De belangrijkste plagen zijn mijnwerkersvliegen, bladluizen, vlooien en schepjes.

Wanneer bladluizen verschijnen, worden folkremedies gebruikt, bijvoorbeeld een oplossing van uienschillen. Als de laesie ernstig is, spray dan met Iskra Bio insecticide.

Mijnwerkersvliegen worden bestreden met karbofos. Vlooienkevers worden verwijderd door as of tabaksstof over de planten te strooien. De schep wordt vernietigd door middel van bacteriële werking.

Oogsten en aanbrengen van het gewas

Platte Egyptische biet - gemiddeld rijpende variëteit. Vanaf eind juli of begin augustus kun je jonge wortels eten... Maar de belangrijkste oogst is in september. De cultuur heeft een goede houdbaarheid en wordt daarom opgegraven voor winterstalling... Het signaal om te beginnen met schoonmaken is vergeling en drogen van de toppen.

Kies een zonnige dag om te reinigen. Gebruik een hooivork om de wortels voorzichtig op te graven en zorg ervoor dat u ze niet beschadigt. De toppen worden afgesneden met een scherp mes en de bieten worden met de hand van de grond gepeld. Vervolgens wordt het gewas op het terrein aangelegd zodat de groenten uitdrogen. Bieten worden zorgvuldig gesorteerd, waarbij beschadigde of verrotte exemplaren worden geweigerd. Goed gedroogde wortelgewassen worden binnen bewaard bij een optimale temperatuur van 0-2 ° C en een luchtvochtigheid van maximaal 90%.

Beschadigde en beschadigde groenten worden verwerkt.

Er zijn veel recepten voor voorbereidingen voor de winter: borschdressing, ingelegde bieten, verschillende salades. Door zijn rijke vruchtvleeskleur is de Egyptische platte variant ideaal als extra ingrediënt bij het beitsen van kool en andere groenten.

Maar het beste om bieten te eten zonder conservering, omdat het zulke nuttige mineralen bevat als magnesium, jodium en mangaan. Biet helpt radionucliden en zware metalen uit het lichaam te verwijderen. Bietensap wordt gebruikt bij de behandeling van veel ziekten.

Ervaren tuiniers zeggen dat borsjt en "haring onder een bontjas" gemaakt van Egyptische platte bieten een uitstekende smaak hebben.

Voor- en nadelen van de variëteit

De variëteit wordt door tuinders gewaardeerd om de volgende eigenschappen:

• stabiliteit en productiviteit;
• pretentieloosheid bij het groeien;
• verdraagt ​​droogte goed;
• donker vruchtvlees zonder witte strepen, dunne schil en hoog suikergehalte.

Veel tuinders houden van de platte vorm van de groente. Het is handiger om het te snijden, platte wortels worden strakker bewaard.

De nadelen van de variëteit zijn onder meer:

• veeleisendheid voor goed verlichte en verwarmde ruimtes;
• Door de zoete smaak worden groenten vaak beschadigd door knaagdieren;
• alleen grote wortelgewassen worden goed bewaard, middelgrote en kleine gewassen drogen snel uit.

Boeren beoordelingen

Volgens telers is het Egyptische ras platte biet heel geschikt om in grote gebieden te planten.

Tatiana, Bezhetsk: «Ik hou van Egyptisch plat vanwege zijn uniforme donkere kleur, goede smaak. Het ziet er prachtig uit op de bedden, het komt half zo hoog boven de grond uit, terwijl het tijdens het kweken geen extra maatregelen nodig heeft. "

Vera, Nizhny Novgorod: "Deze variëteit heeft bijna geen gebreken. Hij groeit goed, groeit probleemloos, eind augustus is hij al oogstrijp. Perfect houdbaar tot de lente. "

Alina, Goryachy Klyuch: “Ik wil graag opmerken dat dit bietenras niet kieskeurig is, droogte en hitte verdraagt ​​en geen last heeft van bloei. Om de kwaliteit van wortelgewassen te verbeteren, voeren we ze twee keer met een asoplossing en besproeien we ze met gezouten water. "

Gevolgtrekking

Consistent hoge productiviteit, bescheidenheid en droogteresistentie maken deze groente zeer aantrekkelijk om te kweken. De handige wortelvorm, kleur en hoge smakelijkheid zorgen voor de marktvraag. Het ras wordt goed bewaard tot het voorjaar, wat handig is voor de geleidelijke verkoop van goederen.