Zoet en vol vitamines bieten "Mulatka": hoe een rijke oogst te kweken en waar te gebruiken

Rode biet is een onmisbaar product zowel in de gewone keuken als in de voedingsindustrie. Bietenpoeder is bijvoorbeeld een natuurlijke kleur die niet alleen in ketchups en pasta's voorkomt, maar ook in zoete desserts. Bovendien is de groente buitengewoon gezond, bevat hij een rijk complex aan vitamines en mineralen. Om geen tijd te verspillen aan het zoeken naar kwaliteitsbieten in supermarkten, geven veel tuinders er de voorkeur aan deze zelf te telen.

Van alle variëteiten valt de Mulatka-variëteit op; het is geliefd om zijn zoete smaak en onderhoudsgemak. Laten we eens nader bekijken wat de bietenvariëteit Mulatka is en hoe u een goede oogst kunt krijgen.

Beschrijving van de variëteit

De mulat is een middenseizoenvariëteit, de eerste oogst wordt 110-120 dagen na het planten geoogst. Het ras is een favoriet van veel tuinders, het fruit heeft een heerlijke sappige smaak en een aantrekkelijke presentatie.

Oorsprong en ontwikkeling

De Mulatka-variëteit is verschenen dankzij het werk van Russische fokkers aan het einde van de jaren 80 van de twintigste eeuw. De plant raakte al snel wijdverspreid onder tuinders en boeren. Naast Rusland wordt het gewas actief verbouwd in Oekraïne, waar bieten "rode biet" worden genoemd, in Moldavië en Wit-Rusland. Tot op de dag van vandaag wordt de Mulatka-variëteit gewaardeerd om zijn hoge opbrengst en ziekteresistentie.

Onderscheidende kenmerken

Middelgrote rode bietstruiken, ovale bladeren, lichtgroen. De plaat is glad met golvende randen. De plant heeft een hoge immuniteit tegen slecht weer en andere externe factoren. Mulat heeft een lange houdbaarheid, verliest zijn smaak en uiterlijk niet.

Vruchteigenschappen en opbrengst

Het vruchtgewicht varieert van 160 tot 350 g De kleur is rood-bordeauxrood, verzadigd. Het oppervlak van de bieten is glad en egaal, en de vorm is rond. Het vruchtvlees is mals en sappig, met een hoog suikergehalte. Vanaf 1 m2 m zomerbewoners verzamelen ongeveer 5 kg rijp en verrukkelijk fruit.

Interessant! Vanwege de pretentieloze zorg worden bieten zelfs in de regio's Magadan en Sakhalin en in Yakutia verbouwd.

Hoe te groeien

Het kweken van mulatbieten is een eenvoudig proces, het belangrijkste is om alle agrotechnische technieken en regels te volgen. De cultuur wordt geplant op een zaailingen- of niet-zaailingenmanier. De eerste is geschikt voor regio's met onvoorspelbare klimatologische omstandigheden, de tweede is geschikt voor gebieden met warm weer en vruchtbare grond.

Planten met zaden

Voordat u met zaden plant, moet u het zaad desinfecteren met een oplossing van kaliumpermanganaat of aloë-sap. Doe de zaden in een stoffen zak en dompel ze in de voorbereide vloeistof. Desinfectie verkleint het risico op het ontwikkelen van ziekten in de toekomst en verhoogt ook de immuniteit van de plant.

De volgende stap is het voorbereiden van het land. Bieten zijn een pretentieloze plant, maar het is beter om ze op droog en los land te planten. Eind oktober toekomstige bedden opgraven, al het puin verwijderen, het onkruid verbranden. Met de komst van de lente, graaf je de grond opnieuw en voeg je rivierzand of kalk toe aan de bedden. Dit is nodig om de grond los te maken en de zuurgraad te verminderen.

Als de bedden klaar zijn, maak je kleine groeven in de grond, 30 cm uit elkaar. Leg de gedesinfecteerde zaden erin en besprenkel ze met aarde en geef ze overvloedig water met warm water.

Belangrijk! Ervaren boeren adviseren om regenwater te gebruiken voor irrigatie. De samenstelling is optimaal voor het drenken van jonge zaailingen, bevat geen pathogene micro-organismen. Om regenwater gemakkelijk op te vangen, plaatst u eenvoudig een paar lege tanks in het gebied. Als er een huis in de buurt is, bouw dan afwateringsoppervlakken over de containers.

Zaailingen planten

Zaailingen helpen de spruiten om sneller wortel te schieten in de bedden, vorst en andere ongunstige omstandigheden zonder problemen over te brengen. Voor zaailingen heb je een container nodig. Het kan van alles zijn: melk- of kefirzakjes, houten kisten, bloempotten en zelfs plastic bekers. Vergeet niet om de container grondig te wassen voor het planten, droog hem af en behandel hem met een zwakke oplossing van mangaan.

Bereid de zaailingen van tevoren voor. Sommige tuinders geven er de voorkeur aan om een ​​mengsel van tuinaarde, turf en humus te gebruiken. Andere tuinders verwerven speciale Krepysh-grond of universele grond. Het belangrijkste is dat het land schoon is, vrij van gevaarlijke microben, larven en vreemde brokstukken. Om zeker te zijn van de kwaliteit van de grond, wordt tuinders geadviseerd om de grond te desinfecteren met een asoplossing.

Zaailingen worden 3-4 weken voorbereid voordat bieten in de grond worden geplant. Zaden worden op een afstand van 2 cm van elkaar geplant. Bestrooi na het zaaien met een dunne laag aarde en geef water met een kleine hoeveelheid water, ongeveer 1 liter per 1 kg aarde. Vervolgens worden de zaailingen afgedekt met folie of dun glas en op de warmste en lichtste plek in huis geplaatst. In de regel is dit een vensterbank.

Belangrijk! Bietenzaailingen hebben aandacht en zorg nodig. Geef de spruiten elke 7 dagen water, voornamelijk 's ochtends of' s avonds. Gebruik alleen gefilterd warm water. Na 2 weken vanaf het moment van planten worden de zaailingen gevoerd met vloeibare vogelpoep of brandnetelinfusie. Voor een meer versnelde ontwikkeling wordt een groeistimulator "Kornevin" toegevoegd.

Zorg

Tijdige en competente zorg is de sleutel tot een heerlijke rijke oogst. Laat u bij het besproeien leiden door de weersomstandigheden. Als de zomer warm en vochtig is, moet u de bietenbedden elke 7-10 dagen water geven. Als het weer droog is en er geen regen valt, de grond eens in de 5 dagen bevochtigen. Gebruik alleen regenwater of bezonken water. Bevochtig de grond vroeg in de ochtend of na zonsondergang om zonnebrand te voorkomen.

Na het water geven kan zich een dunne korst op de grond vormen. Het maakt het moeilijk voor zuurstof om de wortels te bereiken. Daarom moeten de bedden regelmatig worden losgemaakt. De grond wordt elke 7 dagen losgemaakt, gecombineerd met het verwijderen van onkruid. Wieden houdt de bedden schoon en zorgt ervoor dat de bieten zich normaal kunnen ontwikkelen.

Beets Mulat heeft minerale bemesting en organische meststoffen nodig. Het kan een worteldressing zijn, bijvoorbeeld kaliumchloride of superfosfaat, evenals bladbestuiving van struiken met zeep of uienoplossing.

In totaal worden tijdens de rijpingsperiode van de cultuur 3-4 verbanden uitgevoerd, die niet alleen de bedden beschermen tegen ziekten en plagen, maar ook de smaak van het fruit verbeteren.

Kenmerken van teelt en mogelijke moeilijkheden

Wees voorzichtig met stikstofbemesting, omdat hun teveel een verhoogd nitraatgehalte in de vrucht veroorzaakt. Meststoffen met koper, boor en molybdeen op tijd toedienen. Anders gaat de kwaliteit van het fruit aanzienlijk achteruit.

Als de bietenbladeren een lichte tint krijgen, voed de planten dan dringend met kaliumsupplementen. Er zijn situaties waarin tops wordt rood. Dit betekent dat de plant natrium mist of dat de zuurgraad in de grond wordt overschreden. Om het probleem op te lossen, wordt tuinders geadviseerd om de bedden met as te besprenkelen en de struiken water te geven met zout water.

Interessant! In het oude Rome werden bieten beschouwd als een symbool van ruzies. Mensen aten echter nog steeds actief wortels, toppen en zelfs de wortels van jonge planten. Daarvoor hebben de Romeinen ze in water geweekt en met peper besprenkeld.

Tips van ervaren tuiniers

Om de kwantiteit en kwaliteit van het gewas te verhogen, raden ervaren tuinders aan om speciale regels en kweekgeheimen te gebruiken.

Belangrijke aanbevelingen:

• komkommers, aardappelen, uien en tomaten worden erkend als de beste voorlopers voor bieten;
• plant niet na wortelen of andere bietenrassen;
• voor meer suiker, geef de bedden water met een zoutoplossing in een verhouding van 1 eetl. l. voor 10 liter water;
• bieten houden van vocht - per vierkante meter. m neemt ongeveer 20 liter water;
• gebruik waar mogelijk een druppelirrigatiesysteem. Het bespaart water en leidt het direct onder de wortel, waarbij stengels en bladeren worden omzeild;
• probeer de grond een maand voor het oogsten niet te nat te maken;
• Om de groei te versnellen, bedek je de bedden met vermiculiet of turf.

Ziekten en plagen

Met onjuiste zorg kan de cultuur ziek worden van schimmelinfecties of virale ziekten.

De meest voorkomende zijn:

1. Echte meeldauw, verschijnt als een witte bloei op bladeren en stengels. De oorzaken van de ziekte zijn hoge luchtvochtigheid, vervuilde grond, vroegtijdig wieden van de bedden. Als preventieve maatregel, geef de struiken water met een oplossing op basis van aloë-sap, volg de regels van vruchtwisseling. Als er al echte meeldauw in de bedden is verschenen, behandel de getroffen gebieden dan met gemalen zwavel.
2. Phomosis tast voornamelijk de bladeren aan, bedekt ze met gele vlekken. Na 2-3 dagen verspreidt de ziekte zich naar wortelgewassen en beginnen de bieten te rotten. Om phomosis te voorkomen, besproeit u de tuin met een oplossing van Bordeaux-vloeistof. Voor de behandeling is het noodzakelijk om de bedden te beitsen met 0,4% koperoxychloride.

Van het ongedierte vallen bietenmuggen en bladluizen de bedden aan. Insecten nestelen zich op de bladeren van planten en zuigen het vitale sap eruit. Om deze reden vertraagt ​​de ontwikkeling van fruit, de smaak gaat achteruit. Ter preventie wordt tuinders geadviseerd om de bedden met zeepachtig water te besproeien, ze op tijd los te maken en onkruid te verwijderen.

Een andere gevaarlijke plaag is de beer. Het insect leeft in de grond, sterft zelfs in de winter niet bij lage temperaturen. Medvedka legt eieren en nesten onder de bedden. De larven beginnen aan de wortels van de plant te knagen, wat leidt tot stofwisselingsstoornissen. Droge eierschalen of besproei de bedden met een oplossing van kopersulfaat om de beer kwijt te raken.

Oogsten en aanbrengen van het gewas

Oogst Mulatten worden geoogst voor de eerste vorst. Graaf de bieten op met een hooivork, verwijder ze van de aarde en leg ze op het tuinbed. Vervolgens worden de toppen afgesneden, waardoor een kleine bladsteel overblijft. Voor opslag worden gelijkmatig en mooi fruit geselecteerd, zonder krassen en rot.

Groenten kunnen het beste worden bewaard in houten of plastic bakjes met plasticfolie erop. De optimale luchttemperatuur voor het bewaren van mulatbieten is van 0 tot +2 graden.

De variëteit wordt gebruikt om een ​​grote verscheidenheid aan gerechten te bereiden. Een salade van knoflook en pruimen is bijvoorbeeld een geweldige aanvulling op het avondeten, en een cake met lever en rode biet zal de feesttafel versieren. Bietensalade met noten, borsjt, haring onder een bontjas, vinaigrette zijn ook erg populair.

Bovendien worden zoete en gezonde desserts gemaakt van bieten: bietenpannenkoekjes op gefermenteerde gebakken melk, chocoladetaart met bieten en noten, bietenpannenkoekjes.

Interessant! Bieten - universeel zelfgemaakt geneesmiddel... Het heeft ontstekingsremmende, diuretische en wondgenezende effecten. Bovendien bevatten bieten jodium, B-vitamines en mineralen. Regelmatige consumptie van bieten verbetert de spijsvertering, helpt verminderen overgewicht... De groente is daar ideaal voor dieet en babyvoeding. Bieten zijn ook een uitstekende remedie voor de schoonheid van haar en huid.

Voor- en nadelen van de variëteit

Tuinders beschouwen de voordelen van de Mulatka-variëteit als gemakkelijk te verzorgen, een aantrekkelijk uiterlijk en een hoge smaak. Bieten zijn veelzijdig in gebruik, de vruchten bevatten een grote hoeveelheid suiker wat de gerechten lekkerder maakt. Bovendien laat Mulatka stabiele en uitstekende opbrengsten zien, ondanks de weersomstandigheden en de groeiregio.

Nadelen: van tijd tot tijd wordt de groente ziek of wordt hij blootgesteld aan insectenplagen. Anders wordt de Mulatka-variëteit gekenmerkt als vruchtbaar en smakelijk.

Boeren beoordelingen

Er zijn verschillende recensies over de Mulatka-variëteit op internet. Sommige tuinders noemen Mulatka hun favoriete variëteit, terwijl anderen niet tevreden waren met het geoogste gewas.

Maria, Oryol: “Zolang ik me kan herinneren, heeft Mulatka de hele tijd bieten op het terrein geteeld. Ik vind het leuk dat ze altijd mooi en egaal wordt, met een smakelijke bordeauxrode kleur. Ik voeg toe aan salades en soepen, dat doe ik sap - het fruit smaakt uitstekend. Ik raad aan om te groeien. "

Oleg, Moskou: “Ik heb de variëteiten Krasny Shar en Mulatka op het perceel geplant, maar ik was vooral blij met Mulatka. De zomer bleek droog, maar toch liet het ras een uitstekende oogst zien. Vanaf 1 m2 m verzameld 6 kg! Dit is naar mijn mening een prima opbrengstindicator, ik ga volgend jaar zeker planten. "

Aigul, Tyumen: 'Ik heb de Mulat-vrouw in de volle grond geplant. Helaas zag ik na 3 weken bladluizen op kleine struiken. Een zeepoplossing hielp om er vanaf te komen. Maar de kwaliteit van het gewas is aanzienlijk verslechterd ten opzichte van vorig jaar. Volgend seizoen zal ik proberen om een ​​meer insectenresistente variëteit te planten. "

Gevolgtrekking

Bieten zijn een nuttig en onmisbaar product in de voeding. Het geeft het lichaam vitamines, verbetert de immuniteit. De lekkerste groenten zijn de groenten die op hun eigen terrein worden verbouwd. De Mulatka-variëteit is veelzijdig en gemakkelijk te verzorgen, dus zelfs een beginnende tuinman kan een behoorlijke oogst krijgen. In de zorg is de Mulatka-variëteit eenvoudig en vereist geen speciale vaardigheden. Tegelijkertijd worden de bieten mooi en smakelijk.