Top 12 beste bietensoorten: een overzicht van de verschillende soorten en tips om de meest geschikte te kiezen

Rode bietensoorten zijn erg divers. Sommige zijn ideaal voor de zuidelijke regio's van het land, terwijl andere wortel schieten in de noordelijke regio's. Zoete soorten worden actief gebruikt bij het koken, kleine en zelfs groenten worden in de winter ingeblikt. Laten we de beste soorten bieten eens nader bekijken en hun onderscheidende kenmerken identificeren.

Soorten bieten

In zomerhuisjes vind je meestal bieten. En er is ook voer, blad en suiker. Laten we eens kijken hoe ze verschillen:

1. Tafelbiet- een voor iedereen bekende en vertrouwde groente, die door de meeste huisvrouwen wordt gebruikt.
2. Voedergewassen hebben een lichte kleur en een langwerpige vorm, ze worden gekweekt als voer voor boerderijdieren.
3. Suikersoorten gekweekt voor verdere suikerproductie. Dergelijke bieten worden alleen op vruchtbare en voedzame bodems geplant.
4. Rode biet of snijbiet... Het wordt gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan caroteen, zuren en nuttige micro-elementen.

Kenmerken en beschrijving van de beste rassen

De titel van de beste wordt gegeven aan die variëteiten die pretentieloos zijn in de zorg, een hoge smaak hebben en universeel in gebruik zijn. Hieronder staan ​​de top 12 beste soorten rode biet.

1. Rode bal

Rode biet is een vroeg rijpende variëteit. De groenten zijn glad en gelijkmatig, het gemiddelde gewicht van één is 300 g De knolgewas heeft een donkerrode kleur, sappig en smakelijk vruchtvlees. Dit is een veelzijdige variëteit; bieten worden zowel vers als na warmtebehandeling geconsumeerd. Oogst eind september, voordat de vorst begint. In de zorg vereist het ras geen speciale kennis en vaardigheden.

2. Merchant's vrouw

De variëteit Kupchikha is ontstaan ​​dankzij het werk van fokkers uit Siberië. Geeft hoge en stabiele opbrengsten weer, zelfs in onvoorspelbare weersomstandigheden. De vrouw van de koopman heeft een goede immuniteit tegen ziekten en plagen, ze verdraagt ​​zonder problemen vorst en hitte. Wortelgewassen zijn rond en gelijkmatig, hebben een rijke bordeauxrode kleur. Het vruchtvlees is zoet en aangenaam. Vanwege de dichte schil worden bieten lange tijd bewaard, verliezen hun smaak en voordelen niet.

De vrouw van de koopman wordt gebruikt voor het bereiden van vitamine-gerechten... Ze maken bijvoorbeeld een salade van bieten en pruimen, koude hapjes met knoflook en bietensap. De knolgewas is snel en gemakkelijk te koken, hij wordt zonder problemen geschild.

3. Onvergelijkbaar

Een vroegrijpe variëteit, tuinders ontvangen de eerste oogst 60 dagen na het planten. Het is het beste om de knolgewas in de bedden te laten groeien na peulvruchten of tomaten. Als verzorging vereist Incomparable regelmatig water geven met bezonken water en tijdige voeding. Bevochtig de grond om de vijf dagen, voer hem om de twee weken. Ervaren tuinders raden afwisselend minerale en organische meststoffen aan.

Het wortelgewas is platrond, de schil is donkerrood. Het vruchtvlees is bordeauxrood, vaak met rijke zwarte ringen. Het vruchtgewicht varieert van 150 tot 400 g Onvergelijkbaar uitstekend geschikt voor inblikken, bevat veel vitamines en mineralen.

4. De donkere vrouw

De massa van een biet is 250-400 g, het vruchtvlees is sappig, met een paarse tint. De Smuglyanka-variëteit wordt gekweekt in vruchtbare en losse grond. Ze worden geplant als de grond opwarmt met de lentezon. Bieten hebben regelmatig water nodig, wieden en uitdunnen... De donkerharige vrouw wordt veel gebruikt voor het bereiden van dieetmaaltijden. Het wordt gekookt, gestoofd en gestoomd, gebruikt in salades.De smaak van de variëteit is rijk, met een zoetige tint.

Advies... Een belangrijke voorwaarde voor het verkrijgen van een rijke oogst zijn kwaliteitszaden. Een eenvoudige methode helpt om ze te controleren op ontkieming: neem een ​​bak met water, plaats de zaden daar en roer met de klok mee. Degenen die aan de oppervlakte zijn gebleven, zijn leeg en geschikt om te landen.

5. Larka

Larka-tafelsoort verscheen in 1998. Groenten zijn gelijkmatig, rond, het gemiddelde gewicht van één is 250 g Ze hebben een donkerrode kleur en helder vruchtvlees met zwakke ringen. De rijpingsperiode is gemiddeld, ongeveer 90-110 dagen. De opbrengst is hoog, 2-6,5 kg per vierkante meter. m. Tuinders raden aan om Larka-bieten te gebruiken voor de verwerking.

6. Kardinaal

De oogst van kardinaalbieten rijpt in 100-120 dagen vanaf het moment van planten. De groente wordt verbouwd in zonnige en vruchtbare bedden. Cardinal behoort tot hybride variëteiten, hierdoor heeft het een hoge immuniteit tegen veel voorkomende ziekten, vertoont het een stabiele oogst zowel in het zuiden als in het noorden van het land. Het gewicht van het wortelgewas varieert van 220 tot 350 g Het vruchtvlees is donkerrood, sappig en zoet. Het ras Cardinal heeft een lange houdbaarheid en houdbaarheid. Geschikt voor soepen, salades, bijgerechten en vulling.

7. Dame

Een universele variëteit, vooral populair bij zomerbewoners van centraal Rusland. Het is beter om de plant na tomaten of komkommers te planten. Om een ​​rijke oogst te krijgen, raden tuinders aan om in de herfst de bedden op te graven en er vloeibare toorts aan toe te voegen. Met de komst van de lente wordt de aarde opnieuw uitgegraven en wordt zand of kalk toegevoegd. Dit vermindert de zuurgraad van de grond en zorgt voor gunstiger omstandigheden voor de bieten.

Het gemiddelde gewicht van de dame is ongeveer 150-250 g. Het vruchtvlees is rood, het heeft een hoge smaak. Bieten rijpen in 100-120 dagen, ze zijn pretentieloos in de zorg. Naast water geven en wieden, heeft de dame tijdige voeding nodig met as, ammoniumnitraat en vloeibare vogelpoep. Productiviteit vanaf 1 m2 m is van 4 tot 7 kg.

8. Boer

De middenvroege variëteit Khiminalanka is een compacte en gelijkmatige vrucht met een rood-bordeauxrode kleur. Het vruchtvlees zonder ringen, kastanjebruin, rijk en zoet van smaak. De boer is matig resistent tegen ongedierte, daarom moeten er preventieve maatregelen worden genomen. Een keer per week worden de bietenbedden besproeid met zeepsop of asoplossing. Het ras wordt gewaardeerd om zijn smaak, hittebestendigheid en houdbaarheid tijdens winteropslag.

Interessant! Rode biet is een onmisbaar ingrediënt bij het bereiden van gerechten als vinaigrette, rode biet of haring onder een bontjassalade. En bietensap bevat aminozuren, natuurlijke antioxidanten en een hele voorraad vitamines.

9. Zigeunermeisje

De variëteit Tsyganochka is middenseizoen. Het wortelgewas is rood, afgerond. Het gewicht van een is ongeveer 250-350 g. Het vruchtvlees is zonder ringen, donkerrood en zacht. De zigeuner kan probleemloos worden bewaard, behoudt zijn uiterlijke en smaakeigenschappen. Dit is een verscheidenheid aan universeel gebruik: voor koken, inblikken, langdurige opslag en het verkrijgen van een heleboel producten (de eerste en vroegste oogst van wortelgewassen).

10. Bohemen

Een vroegrijpe variëteit die in slechts 70-80 dagen na ontkieming rijpt. Vruchten zijn rond, gelijkmatig kastanjebruin van kleur. Ze worden voornamelijk zaadloos geplant, nadat de zaden zijn gedesinfecteerd. De afstand tussen planten moet minimaal 40 cm zijn, anders hebben de struiken niet genoeg ruimte en zonlicht. Om een ​​rijkere oogst te krijgen, worden Boheemse bieten regelmatig verdund en losgemaakt.

11. Matryona

Matryona is een koudebestendige en pretentieloze variëteit. Vanwege deze eigenschappen is hij vooral geliefd bij de tuinders van de Oeral en Siberië. Het ras is vroeg rijp, rijpt in 80-90 dagen. Wortelgewassen zijn langwerpig, enigszins cilindrisch van vorm. De schil is roodroze, glanzend. Het vruchtvlees is sappig en verliest zijn aantrekkelijke bordeauxrode kleur niet tijdens het koken. Het ras is immuun voor schimmelinfecties en virusziekten. Vanaf 1 m2 m zomerbewoners verzamelen 8-10 heerlijke en mooie groenten.

12. Egyptische flat

Het gewicht van de bieten is ongeveer 300 g, de vorm is langwerpig, rondovaal.De schil en het vruchtvlees zijn donkerrood met een paarse tint. Productiviteit - van 5 tot 8 kg per 1 m2. Om ziekten te voorkomen, raden ervaren tuinders aan om de variëteit te kweken met zaailingen.

Gerechten van Egyptische platte bieten bevatten kobalt, ijzer, calcium en magnesium die nodig zijn voor het lichaam. Het heeft een diuretisch, ontstekingsremmend en wondgenezend effect. De groente wordt geconsumeerd voor de preventie van tromboflebitis en atherosclerose. Als voedingsproduct is het nuttig bij diabetes en hypertensie.

Tips om te kiezen

Om niet te worden verward met de keuze van het ras, moet u letten op de omstandigheden waaronder het gewas zal rijpen. Sommige soorten zijn alleen geschikt voor de teelt in streken met warme en gematigde klimaten, terwijl andere uitstekende resultaten laten zien in gebieden met meer risicovolle landbouw, waar terugkerende vorst (zelfs begin juni), regen en wind vaak voorkomt. In de Oeral en Siberië wordt het aanbevolen om koudebestendige en pretentieloze variëteiten te kweken, bijvoorbeeld rode bal, Egyptische plat en Bohemen. In de gematigde zone van Rusland groeien de variëteiten Larka, Matryona en Tsyganochka goed.

Het is ook belangrijk waar de toekomstige oogst voor bedoeld is. Voor opslag en langdurig gebruik zijn rassen met een dichte schil geschikt. Rode biet Red ball of Darkie kunnen bijvoorbeeld hun gunstige eigenschappen en zoete smaak een heel jaar behouden. Hiervoor worden groenten op een koele, droge en donkere plaats geplaatst.

Veel telers geven de voorkeur aan ringvrije rassen.... Ze worden beschouwd als de lekkerste en gezondste. De leiders zijn erkende rassen Boltardi, Egyptian flat, Detroit en Bohemia. Het vruchtvlees van deze variëteiten bevat een grote hoeveelheid antioxidanten die antiseptische en vaatversterkende eigenschappen hebben.

Recensies van tuinmannen

Sommige zomerbewoners geven de voorkeur aan vroegrijpe bietensoorten die niet pretentieus zijn in de zorg. Voor anderen is de eerste plaats de smaak van het product en zijn nuttige eigenschappen.

Maria, Sint-Petersburg: «Ik kweek altijd minstens drie soorten rode biet in mijn tuin. Mijn favorieten zijn Matryona en Bohemen. Ik hou van hun uiterlijk en smaak. Ik gebruik het voor seizoensgerechten en inblikken. In de winter zijn deze bieten erg lekker en sappig ”.

Alexander, Omsk: “Elk jaar probeer ik een nieuw ras te telen. Vorig seizoen plantte Kupchikha bieten. Ondanks de positieve recensies maakte de oogst geen indruk op mij. De groenten bleken zacht te zijn en de opbrengst is niet hoog. "

Evgeniya, Oryol: "Voor mij is het belangrijkste het nut van de groente. De rassen Tsyganochka, Smuglyanka en Red ball passen uitstekend in mijn dieet. Ik kweek ze elk jaar, ze hebben een minimum aan tijd en moeite nodig om voor ze te zorgen. "

Gevolgtrekking

Bieten zijn een onmisbaar product voor een goede voeding. Om niet op zoek te gaan naar hoogwaardige en natuurlijke groenten in de schappen van supermarkten, geven tuinders er vaak de voorkeur aan om zelf bieten te telen. Deze beoordeling helpt u de variëteit van de beste bietenrassen te bepalen en de meest geschikte te kiezen voor de klimatologische omstandigheden in uw regio. Veel zomerbewoners geven de voorkeur aan koudebestendige rassen die lang kunnen worden bewaard. Andere soorten kunnen worden gekweekt om vertrouwd te raken met hun smaak.