Hoe watermeloenen in de winter thuis te bewaren

Voor inwoners van Rusland is watermeloen een exclusief seizoensproduct. Hoeveel wil je het kraken als het koud wordt! Laten we een geheim openen - er zijn verschillende manieren om een ​​watermeloen thuis te houden tot het nieuwe jaar. Stel je de verrassing van familie en gasten voor als ze zomerfruit op de feesttafel zien.

Hoe u dierbaren kunt verrassen en bewaar watermeloen voor de winter, lees ons artikel.

Hoe je een watermeloen voor het nieuwe jaar thuis kunt houden

Je kunt een watermeloen tot het nieuwe jaar bewaren als in een privéhuis met kelder, en in een stadsappartement. Overweeg alle opslagmogelijkheden.

In huis

Bewaar dit zomerbes in een privéwoning is het gemakkelijker dan in een appartement - er zijn meer geschikte plaatsen en het is niet zo moeilijk om het vereiste temperatuurregime in acht te nemen. Een uitstekende plaats zou een zolder, kelder of kelder, opslagruimte, garage of een andere koele kamer zijn.

Belangrijk. Optimale temperatuur voor opslag - + 5… + 8 ° C.

In het appartement

Alles is duidelijk met een privéwoning, maar hoe bewaar je een watermeloen in een gewoon stadsappartement tot het nieuwe jaar? Het is belangrijk om met de juiste locatie te beginnen. Een pantry of een glazen balkon is hiervoor het meest geschikt.

Nadat je de perfecte plek hebt gevonden, is het tijd om een ​​opslagmethode te kiezen - er zijn er verschillende:

1. Opknoping. Deze methode is geschikt voor zowel een appartement als een huis. De ideale plek om op te hangen is een kast of kelder. Zoek een stuk natuurlijke stof dat de watermeloen volledig bedekt, wikkel het stevig in en doe het in een touwtas of tas, hang het met een haak aan het plafond. Een belangrijk punt - het fruit mag niet in contact komen met andere voorwerpen of muren - hang het in het midden van de kamer.
2. Rietje. Maak een houten kist en bedek de bodem met een dikke laag stro. Leg met fruit op enige afstand van elkaar, de steel moet bovenop blijven. Voeg meer stro toe tussen de vruchten zodat het aan alle kanten goed tegen de watermeloenen past.
3. Zand. Voor deze methode heb je weer een houten kist nodig. Vul het halverwege met zand. Plaats de bes met de steel naar beneden en bedek voorzichtig met zand zodat deze de vrucht volledig bedekt. Zet de doos in een donkere, koele ruimte.
4. Water. Deze methode lijkt op het eerste gezicht vreemd, maar wordt toch ook vaak gebruikt. De belangrijkste voorwaarde voor een dergelijke opslag is ijswater. Je kunt een watermeloen in een vat water in je kelder doen of hem in een ijsgat dopen. De watermeloen is volledig ondergedompeld in het water.
5. As. Deze methode is geschikt voor degenen die een kachel of open haard in hun landhuis hebben. Doe dichtdroge as in een houten kist, doe er bessen in en bedek ze volledig met as. Deze methode is goed omdat as de groei van bacteriën en schimmels tegengaat en ook overtollig vocht opneemt.
6. Klei. Verdun de klei met water tot een papconsistentie. Breng het daarna in een dikke laag aan op de bes. Laat de eerste laag drogen en ga dan verder met de volgende. Herhaal de procedure tot de laag 0,5 cm dik is Laat de klei volledig drogen, doe dan de "klei" watermeloen in een zak en hang deze in een donkere, koele ruimte.
7. Paraffine. Het opslagprincipe in paraffine is hetzelfde als in klei. Doop de watermeloen in paraffinewas, laat drogen. Herhaal de procedure tot er een dikke laag van 1 cm ontstaat, laat de watermeloen dan volledig drogen en hang hem in het midden van een koele ruimte.

Nog een paar geheimen:

• het is het beste om een ​​vrucht van gemiddelde rijpheid te kiezen voor langdurige opslag;
• zorg voor vrije ruimte voor opslag - laat de bessen niet in contact komen met elkaar of met andere producten;
• een belangrijke voorwaarde is een zachte plaats, leg deze niet op een hard oppervlak;
• vergeet niet de staat van het fruit te controleren en de watermeloen regelmatig om te draaien, zodat deze gedurende enkele maanden niet op één kant ligt.

Door deze eenvoudige regels in acht te nemen, kan elke gastvrouw gasten verrassen aan de nieuwjaarstafel.

Belangrijk. Onder voorbehoud van de opslagregels wordt watermeloen ongeveer vier maanden bewaard. Raad de tijd van tevoren en bereid alles voor wat je nodig hebt voor de gekozen methode.

Een watermeloen kiezen voor langdurige opslag

Na het kiezen van de bewaarmethode, blijft het kiezen van een watermeloen die ideaal is voor langdurige bewaring.

Hier zijn enkele tips om u te helpen bij het maken van de juiste keuze:

1. Controleer de foetus zorgvuldig van alle kanten. Het moet vrij zijn van deuken, zonnebrand, scheuren en andere onregelmatigheden.
2. Kies laat variëteiten... Deze vruchten hebben een dikkere schil waardoor ze langer meegaan.
3. Gewicht is ook belangrijk. Een vrucht van ongeveer 5 kg is ideaal. Kies niet te kleine of te grote watermeloenen.

Opslag condities

Een donkere, goed geventileerde en koele ruimte is voldoende voor opslag gedurende enkele maanden. Optimale temperatuur - + 5… + 8 ° C en relatieve vochtigheid - niet meer dan 80%.

Belangrijk. Bij lagere of hogere temperaturen zal de watermeloen erg snel bederven. Hetzelfde geldt voor de luchtvochtigheid in de ruimte.

Nadat de perfecte watermeloen is gekocht, bereid je hem voor op langdurige opslag:

• grondig wassen zonder de schil te beschadigen;
• droog vegen;
• volledig laten drogen.

Opslag alternatief

Als je op nieuwjaarsvakantie een watermeloen wilt kraken, maar er zijn geen geschikte omstandigheden voor langdurige opslag, dan is er één alternatief - inblikken.

Blik niet alleen het vruchtvlees in, maar ook de schillen van de watermeloen, die we gewend zijn weg te gooien. Bewaar de stukjes watermeloen in een pot zoals elke andere groente of fruit. Dit gerecht kan het hele jaar door gegeten worden.

Een andere bereidingswijze is watermeloenjam. Kook het vruchtvlees op laag vuur en voeg suiker toe naar smaak.

Tijdens het kookproces verandert het vruchtvlees in een stroperige jam - dit gerecht wordt ook wel "watermeloenhoning" genoemd.

Een originele manier van serveren aan de nieuwjaarstafel

Als het belangrijkste doel is om gasten aan de nieuwjaarstafel te verrassen, zijn hier enkele manieren om watermeloen op een originele manier te koken en te serveren:

1. Op ijs - bereid van tevoren meer ijsblokjes voor. Neem een ​​mooie, diepe schaal, doe er ijs in en leg er een watermeloen op. Werk het eetbare arrangement af met een paar muntblaadjes als garnering. Serveer met champagne.
2. Bruschetta met fetakaas en watermeloen - bak vers brood in olijfolie. Voor dit gerecht is een ciabatta of stokbrood perfect. Snijd de watermeloen en fetakaas in kleine stukjes en meng ze door elkaar. Leg de vulling op geroosterd brood en serveer op de feesttafel.
3. Watermeloen cocktail - klop het vruchtvlees in een blender tot een vloeibare consistentie. Kies originele, hoge glazen om te serveren. Vul ze met ijsblokjes en watermeloensap. Garneer met een takje munt. Voeg desgewenst alcohol toe aan de cocktail - champagne of een beetje witte rum.

Dit zijn slechts drie manieren om watermeloen op een originele manier te serveren, in feite zal zelfs het gebruikelijke snijden op een mooi gerecht de gasten in de winter verrassen.

Raad. De winkels verkopen verschillende bakjes voor ijsblokjes. Als je geen gewone kubussen wilt, zoek dan iets dat geschikt is voor het thema van de vakantie - kerstbomen, sneeuwvlokken, sneeuwmannen.

Gevolgtrekking

Als je gasten aan de nieuwjaarstafel wilt verrassen, trakteer ze dan op een verse watermeloen. We hebben je in detail verteld hoe je een watermeloen in de winter bewaart - dit is helemaal geen ingewikkeld proces.

Het belangrijkste is om te beslissen over de opslagmethode en deze van tevoren voor te bereiden. En allereerst - kies een mooie watermeloen zonder schade en scheuren, die de belangrijkste traktatie in het nieuwe jaar zal worden.