Is het mogelijk om watermeloenzaden te eten en hoe zijn ze nuttig voor het lichaam?

Watermeloenzaden worden meestal niet gegeten. In Aziatische landen zijn ze echter populair en worden ze als apart product verkocht, zoals onze zonnebloempitten of pompoenpitten. Het draait allemaal om hun smaak en voordelen.

Vandaag zul je ontdekken of je watermeloenzaden kunt eten en waarom ze zo nuttig zijn voor het lichaam.

Watermeloen zaden

Laten we eens nader bekijken wat er in watermeloenzaden zit (per 100 g product).

Vitaminen:

• thiamine, B1 - 0,2 mg;
• riboflavine, B2 - 0,15 mg;
• nicotinezuur, B3 - 0,35 mg;
• pantotheenzuur, B5 - 0,34 mg;
• pyridoxine, B6 - 0,09 mg;
• foliumzuur, B9 - 0,06 mg.

Macronutriënten:

• fosfor - 750 mg;
• calcium - 55 mg;
• kalium - 650 mg;
• magnesium - 514 mg;
• natrium - 100 mg.

Spoorelementen:

• ijzer - 7,3 mg;
• mangaan - 1,62 mg;
• koper - 0,69 mg;
• zink - 7,3 mg.

B-vitamines zijn essentieel voor de normalisatie van het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem. Ze versterken het immuunsysteem, nemen deel aan celgroei, verhogen de stressbestendigheid en reguleren de darmfunctie.

Watermeloenzaden bevatten arginine, dat de bloeddruk normaliseert, het risico op hartaanvallen en hart- en vaatziekten vermindert en de regeneratie van spiercellen versnelt.

Naast arginine zijn er nog andere aminozuren: tryptofaan, lysine, oliezuur, linolzuur en glutaminezuur. Lysine heeft een positief effect op mentale prestaties, daarom is het nuttig bij ernstige hersenstress.

Het product bevat veel antioxidanten en lycopeen. Dit laatste is essentieel voor het voorkomen van kanker.

Semi-cellulose of vezelachtige component reguleert het spijsverteringskanaal, normaliseert ontlasting en verwijdert gifstoffen.

Enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten verlagen het cholesterolgehalte.

Citrulline normaliseert de bloedsuikerspiegel en voorkomt bloedarmoede.

Energiewaarde en BZHU

100 g product:

• eiwitten - 28,33 g;
• vet - 47,37 g (waarvan 10 verzadigd);
• koolhydraten - 15,31 g;
• caloriegehalte - 601 kcal.

Is het mogelijk om watermeloenzaden te eten

Ontsteking van de appendix door ingeslikte watermeloenzaden is een al lang ontkrachte mythe. Bij afwezigheid van contra-indicaties en de gewoonte om ze te misbruiken, is het niet alleen mogelijk om ze op te eten, maar ook nuttig.

Voordeel en nadeel

Zoals elk voedsel kunnen watermeloenbotten allergieën veroorzaken, wat zal leiden tot huiduitslag, loopneus en vergroting van het nasopharyngeale slijmvlies.

Overmatig gebruik veroorzaakt nierbeschadiging door ammoniak. Bij de verwerking van citrulline in watermeloen komt ammoniak vrij. Eenmaal binnen wordt het afgebroken en komt er giftige ammoniak vrij. Als het in de urine terechtkomt, irriteert het de weefsels.

Anders, vanwege het gehalte aan een grote hoeveelheid vitamines en micro-elementen, verbeteren watermeloenzaden de algehele gezondheid en kunnen ze zelfs een therapeutisch effect hebben op de toestand van het lichaam.

Effect van het product op organen en interne systemen:

• helpen om urinezuur te verwijderen, de vorming van zand en nierstenen te voorkomen;
• antischimmel- en ontstekingsremmende effecten hebben;
• de genezing van brandwonden en wonden bevorderen;
• metabolisme versnellen;
• een positief effect hebben op de conditie van de ogen;
• vaatverwijdende eigenschappen hebben;
• bijdragen aan de eliminatie van overtollige gal, wat dient als het voorkomen van het optreden van stenen in de galblaas;
• de dood van pancreascellen voorkomen.

Helende eigenschappen voor verschillende ziekten

Voor influenza en ARVI wordt aanbevolen om watermeloenpoeder gemengd met water of watermeloenenthee te consumeren. Vol met vitamines en micro-elementen, thee of infusie ondersteunt het immuunsysteem en het werk van interne organen, versnelt het herstel.

Watermeloenolie helpt bij het wegwerken van maagzweren en interne ontstekingen, helpt obstipatie te elimineren.

Zaden werken en hoe anthelminticum middelen. Ze worden rauw, gedroogd of in de vorm van olie aan de samenstelling toegevoegd.

De aanwezigheid van een grote hoeveelheid waardevolle vitamines helpt bij vitaminegebrek, chronisch vermoeidheidssyndroom, slapeloosheid en depressie.

Watermeloenzaden normaliseren de bloedsuikerspiegel en verhogen het insulinegehalte, wat belangrijk is voor diabetici.

Ze kunnen ook een verdovend effect hebben. Ze worden gebruikt bij alcoholvergiftiging, oedeem, diarree en gonorroe.

Voordelen voor zowel mannen als vrouwen

Watermeloenzaden ondersteunen de functie van de prostaatklier en voorkomen de ontwikkeling van prostaatadenoom, wat belangrijk is voor mannen. In aanwezigheid van symptomen van erectiestoornissen, dragen ze bij aan de eliminatie ervan.

Een van de eigenschappen van watermeloenzaden is om de werking van het voortplantingssysteem te verbeteren, zowel bij mannen als bij vrouwen. Dankzij hen neemt het libido toe.

Correct gebruik

De meeste nuttige elementen bevinden zich onder de buitenschaal. De zuurgraad van de maag is niet sterk genoeg om het af te breken, dus de zaden moeten voor het eten goed worden gepeld of gekauwd.

Net als zonnebloempitten moeten watermeloenpitten worden geroosterd. Gebakken, ze openen gemakkelijk en de binnenkant wordt opgekauwd.

Hoe zaden te bakken

Om te frituren heb je nodig:

• rijpe watermeloenzaden, bij voorkeur groot - 1 glas;
• zout - 1 theelepel;
• water - 0,5 kopjes.

Belangrijk! Was ze eerst om te voorkomen dat de zaden verbranden tijdens het frituren.

Frituren procedure:

1. Doe de zaden in een hete koekenpan en bak op middelhoog vuur, af en toe roeren met een spatel.
2. Voeg water en zout toe als de zaden beginnen te knetteren.
3. Vergeet niet om te roeren, bak tot het droog is.

Bereidingsproces in de oven:

1. Verwarm de oven voor op 160 ° C.
2. Bekleed de bakplaat met bakpapier en verdeel de gewassen en gedroogde zaden.
3. Zet de bakplaat 15 minuten in de oven.

Belangrijk! Als je wilt dat de zaden knapperiger zijn, bak ze dan nog 2-3 minuten in de oven.

Voeg desgewenst kruiden toe aan de geroosterde zaden. Hete pepers of limoensap, olijfolie en zout werken hiervoor goed.

Als je zoete zaden wilt, voeg dan suiker, een snufje vanille of kaneel toe. Experiment!

Hoeveel en hoe vaak mag u eten?

Het is niet nodig om grote hoeveelheden watermeloenzaden te consumeren. Ze hebben een hoge energetische waarde, waardoor er een risico bestaat op het ontwikkelen van obesitas.

De gemiddelde dosis voor volwassenen is 2 eetlepels gepelde zaden per dag.

Belangrijk! Vanwege de citrulline in de zaden kan misbruik ervan leiden tot problemen van het urogenitaal systeem.

Andere gebruiken

Het eten van rauwe of gebakken watermeloenzaden kan mensen schaden gastro-intestinale ziekten... Er zijn andere opties om te profiteren van de zaden.

Watermeloenzaadthee

Voor thee heb je kokend water en watermeloenzaadjes nodig.

Procedure voor het maken van watermeloenthee:

1. Brouw 4 eetlepels zaden in 2 liter kokend water.
2. Laat de thee onder een deksel en een handdoek staan ​​totdat deze is afgekoeld tot kamertemperatuur.
3. Zeef de resulterende bouillon.

Belangrijk! Het wordt niet aanbevolen om suiker toe te voegen aan watermeloenthee. Je kunt het zoeten met gehakte watermeloenpulp of honing.

De resulterende bouillon heeft een diuretisch effect. Het reinigt de nieren, behandelt urineweginfecties en verwijdert overtollig vocht.

Deze thee wordt tot 4 keer per dag gedronken.

Olie

Hoe maak je watermeloenolie?Giet gewassen en gedroogde watermeloenzaadjes in een glazen bak en bedek met plantaardige olie. Sta er ongeveer 3 weken op, en druk dan.

Een andere manier om tijd te besparen, is door de zaden onder een pers te plaatsen en de olie eruit te persen.

Drink 's ochtends olie, 1 theelepel, bij voorkeur niet later dan een half uur voor de eerste maaltijd. Bij de behandeling van nieren - tot 4 keer per dag, 1 theelepel. Om acne te bestrijden - een halve theelepel tot 6 keer per dag. Voor haaruitval - 1 theelepel twee keer per dag.

Belangrijk! U mag de olie niet met water drinken, vooral niet als u het gebruikt om problemen van het urogenitale systeem op te lossen.

Watermeloenolie is geschikt als alternatief voor andere oliën voor niet-gekookte gerechten, zoals salades of koude snacks.

Het wordt ook gebruikt als cosmetisch product. Vol vitamines, hydrateert, regenereert, voedt, beschermt en voorkomt huidveroudering. Verwijdert overtollig vet zonder zelfs de gevoelige huid uit te drogen. Watermeloenolie wordt gebruikt om huidkanker te voorkomen en te voorkomen. Het bevordert het verdwijnen van acne, helpt huidbeschadiging te genezen.

Een cosmetisch gebruik is om watermeloenolie toe te voegen aan een douchegel, shampoo of een huid- of haarverzorgingsproduct. De geschatte dosis is 10% watermeloenolie van het totale volume van het product.

Watermeloenolie voedt en hydrateert het haar, helpt de schoonheid van nagels te herstellen en versnelt hun verdere groei.

Ook is watermeloenolie geschikt voor babyhuidverzorging.

Lees ook:

De schade en voordelen van pompoenpitten voor mannen.

De voordelen en nadelen van meloenzaden voor het lichaam.

De voordelen en nadelen van pompoenpitten.

Gekiemde zaden

Tijdens het ontkiemingsproces gaan de stoffen in de zaden over in een licht verteerbare toestand. Het maagdarmkanaal heeft veel minder interne energie nodig om het goede te absorberen zaailingen.

Totdat de scheuten in de grond zijn geworteld, voeden ze zich met zonlicht en water. Op dit moment bereiken ze het hoogtepunt van hun interne energiepotentieel.

Als je besluit om het meeste uit je watermeloenzaden te halen, laat ze dan ontkiemen.

De volgorde van kieming van zaden:

1. Verticuteren, dat wil zeggen, de buitenste schil van de zaden beschadigen. Ze zullen dus sneller ontkiemen.
2. Vervolgens moet je de zaden opwarmen. Plaats ze in een diepe bak en vul ze met warm water. De watertemperatuur moet rond de 50 ° C zijn. Giet het water na een half uur af. Opwarmen zorgt voor de snelle opkomst van spruiten.
3. Om de buitenkant van de zaden te verzachten, laat je ze 10 minuten in heet water weken.
4. Maak van het meerdere keren gevouwen gaas een soort zakje, bevochtig het met water en doe de zaadjes daar. Zet ze indien mogelijk niet dichter bij elkaar dan een halve centimeter.
5. Plaats de gaaszak in een ondiepe bak. Dek af met transparante folie om de omgeving te optimaliseren en vocht vast te houden.
6. Zet de container op een warme plaats met voldoende zonlicht.
7. Watermeloenzaden ontkiemen lang - je zult de spruiten zien die pas na een week uitkomen. Bevochtig gedurende deze tijd, indien nodig, het gaasje met water op kamertemperatuur en laat het niet uitdrogen.

Watermeloen-spruiten kunnen in elke vorm worden geconsumeerd en met elk voedsel worden gecombineerd. En nogmaals - experimenteer!

Die zijn gecontra-indiceerd

Vergeet niet dat de schil en zaden van watermeloen citrulline bevatten. Degenen die worden geconfronteerd met een nieraandoening, urolithiasis of colitis, zijn gecontra-indiceerd bij het gebruik van citrulline, dat schadelijk voor hen is, wat een toename van de symptomen kan veroorzaken.

U mag geen van de ingrediënten van watermeloen- en citrullinemiepatiënten eten. Deze ziekte komt voor bij pasgeboren baby's, dus zwangere vrouwen moeten heel voorzichtig zijn bij het gebruik van watermeloenen.

Gevolgtrekking

Vol met essentiële vitamines en elementen met gunstige eigenschappen, helpen watermeloenzaden bij verschillende ziekten en helpen ze de symptomen te verlichten.

Matige consumptie van watermeloenzaden heeft een positief effect op de gezondheid. Het is niet nodig om het weg te gooien, want er zijn veel opties om ze voor te bereiden en te gebruiken in het belang van het lichaam.