Is het mogelijk om gekookte maïs te eten terwijl je afvalt: calorieën, voordelen en nadelen in de strijd tegen extra kilo's

Maïs (ook bekend als maïs) heeft de titel "Queen of the Fields" verdiend vanwege zijn hoge opbrengst en pretentieloosheid. Het wordt gebruikt voor de bereiding van meel, granen, granen, inblikken, gekookt met hele kolven. Maïskorrels, zoet en hartig, zijn geliefd bij velen.

De vraag of maïs als dieetproduct moet worden beschouwd, wordt vrij actief besproken. Ze heeft aanhangers die geloven dat het vanwege het lage caloriegehalte perfect is voor degenen die willen afvallen. Tegenstanders van dit product beweren dat gele kolven te veel calorieën bevatten en zelfs niet geschikt zijn voor een licht dieet. In het artikel zullen we bespreken of maïs al dan niet mogelijk is om af te vallen en welke specifieke eigenschappen dit product heeft.

Samenstelling en eigenschappen van gekookte maïs

100 g gekookte maïs bevat:

• calorieën - 96 kcal;
• vetten - 1,50 g (cholesterol - 0,0 mg);
• eiwitten - 3,41 g;
• koolhydraten - 20,98 g (inclusief: suiker- 4,5 g, vezels - 2,4 g, zetmeel - 7,2 g);
• verzadigde vetzuren - 0,6 g;
• enkelvoudig onverzadigde vetzuren - 1,12 g;
• vitamine A - 13,0 mcg;
• beta-caroteen - 66,0 mcg;
• alfa-caroteen - 23,0 mcg;
• vitamine E - 0,1 mg;
• vitamine K - 0,4 μg;
• vitamine C - 5,5 mg;
• vitamine B1 - 0,1 mg;
• vitamine B2 - 0,1 mg;
• vitamine B3 - 1,7 mg;
• vitamine B4 - 29,1 mg;
• vitamine B5 - 0,8 mg;
• vitamine B6 - 0,1 mg;
• vitamine B9 - 23,0 mcg;
• calcium - 3,0 mg;
• ijzer - 0,5 mg;
• magnesium - 26,0 mg;
• fosfor - 77,0 mg;
• kalium - 218,0 mg;
• natrium - 1,0 mg;
• zink - 0,6 mg;
• mangaan - 0,2 mg;
• selenium - 0,2 mcg.

Maïs bevat aminozuren die nodig zijn voor het goed functioneren van het lichaam. Vetzuren zijn nuttig bij het voorkomen van atherosclerose.

De vitaminesamenstelling van deze graansoort is ook rijk. Maïs zorgt voor een dagelijkse opname van vitamine A, E, H, C en PP, bevat bijna alle vitamines van groep B. Deze vitamines nemen deel aan de stofwisseling van eiwitten, vetten en koolhydraten, en dragen bij aan de verwijdering van cholesterol. Bovendien nemen ze deel aan de activiteit van het zenuwstelsel, het cardiovasculaire systeem en het spijsverteringsstelsel, normaliseren ze de werking van de lever en de nieren.

De aminozuren in maïs helpen de huid fris te houden en vertragen het verouderingsproces. Maïs kan de hormonale toestand van het lichaam stabiliseren, daarom wordt het aanbevolen om het te gebruiken tijdens de adolescentie en de menopauze.

De overvloed aan vezels op de kolf verbetert de darmfunctie en helpt ook om het lichaam effectief te reinigen van opgehoopte gifstoffen.

De voor- en nadelen van afvallen

Degenen die die extra kilo's willen verliezen, moeten op de volgende kenmerken van maïs letten:

1. Granen bevatten glutaminezuur, waardoor vet intensiever wordt afgebroken en verbrand.
2. Maïs bevat langzame koolhydraten. Ze breken geleidelijk af, zodat het vol gevoel na een maaltijd lang aanhoudt.
3. De overvloed aan vezels verbetert de darmperistaltiek en stimuleert de spijsvertering.
4. Het complex van specifieke enzymen, waarvan de productie bijdraagt ​​aan deze graansoort, versnelt het proces van afvallen.
5. Maïs is hypoallergeen omdat het glutenvrij is.
6. Deze graansoort bevat eiwitten die betrokken zijn bij de vorming van spierweefsel. Zo kan een maïsvoer worden gecombineerd met lichamelijke activiteit.
7. Dit product heeft geen leeftijdsbeperkingen.
8. De producten die in het dieetmenu voorkomen, zijn het hele jaar door verkrijgbaar en niet duur.

De voedingsvoordelen van maïs zijn onmiskenbaar, maar het heeft ook een aantal nadelen die onder bepaalde omstandigheden voor overlast kunnen zorgen..

Hiervan zijn de volgende het vermelden waard:

1. Het dieetmenu voor maïs is behoorlijk eentonig.
2. Voedsel bevat kleine hoeveelheden vet met polysacchariden.
3. Deze graansoort wordt niet aanbevolen om te worden gecombineerd met eiwitten.
4. Diarree kan optreden tijdens het dieet.
5. Dieet kan verborgen provoceren of verergeren stoornissen in het maagdarmkanaal.

Is het mogelijk om gekookte maïs op een dieet te eten?

Dit is een controversiële kwestie, maar de meeste diëtisten zijn er zeker van dat maïs een dieetvoedsel is en bevelen een maïsdieet aan.

Dit soort dieet wordt getolereerd zonder ernstig ongemak voor een persoon en is zachtaardig. Bovendien kunt u met zijn hulp ongeveer 4-5 kg ​​per week verliezen. Deze cijfers tonen duidelijk de effectiviteit van het maïsdieet aan.

Maïskorrel bevat een complex van vetten, eiwitten en koolhydraten, macro- en micro-elementen en vitamines. Vrijwel alle stoffen die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam zijn in maïs aanwezig. Dankzij de unieke samenstelling van deze graansoort is het maïsvoer uitgebalanceerd en gemakkelijk te verdragen. Het is geschikt voor zowel strenge als zachte diëten.

Belangrijk! Tegenstanders van maïs praten over het caloriegehalte. Het is waar - er zit ongeveer 340 kcal in 100 g maïs. Maar vergeet niet dat dit cijfer verwijst naar droog graan. Wanneer gekookt of ingeblikt, varieert de energetische waarde van deze graansoort van 90 tot 110 kcal.

Er zijn verschillende manieren om af te vallen met maïs. Vastendagen zijn het populairst. Dit is een eenvoudige en snelle vorm van dieet. Het is niet alleen nuttig om af te vallen, maar ook voor degenen die het lichaam willen reinigen.

Van de meer tijdrovende methoden, neemt u in de regel uw toevlucht tot driedaagse, vierdaagse en wekelijkse diëten. Dergelijke diëten kunnen zowel zachtaardig als streng zijn. Bij afwezigheid van contra-indicaties is een monodieet toegestaan, het kan worden gecombineerd met fysieke activiteit. Dit maakt het proces van afvallen nog effectiever.

Het moeilijkste is het dieet van twee weken. Het vereist houding en zelfdiscipline. Het is vrij moeilijk om het te weerstaan. Daarom heeft voor de meeste mensen een niet-strikt dieet met toevoeging van ander voedsel de voorkeur.

Maïs voor de nacht

Een belangrijke vraag: mag ik 's avonds maïs eten? Voedingsdeskundigen raden af ​​om op deze manier te eten. Feit is dat 's nachts het menselijk lichaam en in het bijzonder het spijsverteringsstelsel rust. Metabole processen vertragen op dit moment, dus het is beter om geen product te gebruiken met een hoog gehalte aan complexe koolhydraten en grove plantaardige vezels. Dit zal het spijsverteringskanaal onnodig belasten en de slaap bederven.

Voordat u naar bed gaat, kunt u zich beter beperken tot lichtere voedingsmiddelen, zoals yoghurt, kefir of cottage cheese. Gekookte of gestoomde groenten worden ook aanbevolen voor het avondeten: wortelen, bieten, kool. Het is beter om 3-4 uur voor het slapengaan te eten.

Belangrijk! Als u tijdens het dieet een gebrek aan kracht, malaise of problemen met het maagdarmkanaal voelt, neem dan onmiddellijk contact op met een specialist.

Regels voor bereiding en gebruik

Op vastendagen is niet meer dan 1 kg maïs per dag toegestaan. Dit gedeelte is opgedeeld in vijf delen. In dit geval wordt aanbevolen om ongeveer 2-3 liter water te drinken, omdat maïs veel vloeistof nodig heeft. Dit geldt ook voor vastendagen en lange diëten.

Bij een driedaags dieet eten ze als volgt:

1. Ontbijt: 200 g maïskorrels.
2. Lunch: een groentemengsel van een tomaat, geraspte rauwe wortel en komkommer. Voeg vers citroensap toe aan het mengsel.
3. Diner: 200 g maïskorrels.

Bij een vierdaags dieet verandert het dieet enigszins. Na de eerste twee dagen de hoeveelheid maïs verminderen van 800 naar 400 g per dag en andere producten toevoegen. Het dieet voor dit dieet:

Dag 1-2:

1. Ontbijt: salade van 200 g maïskorrels en een geraspte rauwe wortel. U kunt vers citroensap toevoegen.Drink ongezoete thee, bij voorkeur groen, of koffie.
2. Lunch: maïs met gestoofde kool (niet meer dan 200 g).
3. Middagsnack: fruit zoals kiwi en 200 g maïs.
4. Diner: salade van 200 g maïs, een middelgrote tomaat en eventuele groenten (dille, peterselie, Chinese kool, rucola).

Dag 3-4:

• Ontbijt: salade van 100 g maïskorrels en Chinese kool. U kunt olijfolie of plantaardige olie en vers citroensap toevoegen.
• Lunch: soep van 100 g maïskorrels, een halve bos bleekselderij en twee middelgrote tomaten.
• Middagsnack: salade van een maïskolf, een niet-zure appel en een halve grapefruit.
• Diner: salade van 100 g gekookte granen, 50 g champignons, Chinese kool en komkommer. U kunt olijfolie of plantaardige olie en cranberrysap en eventuele groenten toevoegen.

Het maïsdieet vereist veel vocht. Drink minimaal 2-3 liter per dag. Plat water, thee (groene of kruideninfusie) en slappe koffie zijn toegestaan. Suiker kan niet aan dranken worden toegevoegd.

Tips voor het koken van gekookte maïs

Melkmaïs bevat de meeste enzymen die helpen bij het afbreken van vetten, dus neem jonge kolven om overgewicht te bestrijden. In het oude is het gehalte aan stoffen die nodig zijn om af te vallen lager, dus ze zijn meer geschikt voor het reinigen van het lichaam dan voor een dieet.

Wanneer Koken van maïs, volg een aantal regels:

1. Melkmaïs wordt niet langer dan 10 minuten gekookt. Grote of overrijpe oren en enkele variëteitengerelateerd aan streng, kook ongeveer 50 minuten.
2. De meeste nuttige componenten van het graan worden bewaard bij het koken in een multikoker.
3. Probeer bij het koken van maïs zo min mogelijk water te gebruiken en plaats de kolven dicht bij elkaar om de maximale hoeveelheid voedingsstoffen vast te houden die tijdens het koken in de bouillon terechtkomen.
4. Kook geen maïs in de reserve. Na verloop van tijd gaan de smaak en voordelen achteruit.
5. Gekookte oren Worden gehouden niet meer dan twee dagen in koelkast.

Maïs combineren met ander voedsel

Om ervoor te zorgen dat maïs zijn gunstige eigenschappen in een dieet volledig onthult, moet u weten met welke voedingsmiddelen het kan worden gecombineerd en welke beter van het menu kunnen worden uitgesloten.

Kan:

• alle vruchten met een paar uitzonderingen, die hieronder zullen worden besproken;
• gestoofde of rauwe groenten;
• greens: peterselie, selderij, rucola, Chinese kool;
• tomatensoep - je kunt er granen aan toevoegen;
• champignons.

U kunt niet:

• bananen, druiven, appels (zure variëteiten), meloenen;
• vlees gerechten;
• vismaaltijden;
• suiker;
• zout.

Het wordt aanbevolen om het maïsdieet geleidelijk af te sluiten. Het duurt gewoonlijk 2 tot 3 weken om weer op uw normale dieet te reageren. Het is belangrijk dat de portiegrootte niet meer is dan 200 g U mag in geen geval te veel eten, anders kunnen spijsverteringsproblemen beginnen en zal het verloren gewicht zeer snel terugkeren.

Om te voorkomen dat de verloren kilo's terugkeren, moet u vette, zeer zoute en zoete voedingsmiddelen opgeven. Neem een ​​pauze van minimaal zes maanden voor uw volgende dieet.

Het is interessant! Om overtollig gewicht kwijt te raken, zijn niet alleen maïskorrels nuttig, maar ook stigma's. Tincturen en afkooksels daarvan hebben diuretische eigenschappen, ontdoen het lichaam van overtollig vocht en voorkomen wallen.

Contra-indicaties

Maïs is een grote hulp in de strijd tegen overgewicht, maar net als elk ander product kan het schadelijk zijn. Daarom worden er een aantal beperkingen aan opgelegd.

Contra-indicaties voor het gebruik van maïs zijn als volgt:

• dit product is verboden voor patiënten met tromboflebitis;
• maïs kan maagklachten veroorzaken, dus mensen met gastro-intestinale problemen moeten ervan afzien het te eten;
• maïskorrels zijn verboden voor ulcus duodeni;
• dit product wordt niet aanbevolen voor het geven van borstvoeding;
• mensen met bloedingsstoornissen dienen af ​​te zien van het dieet van maïs.

Ingeblikte maïs bij een dieet

Op de vraag of het mogelijk is maïs uit blik op dieet te eten, antwoorden voedingsdeskundigen positief. Dit is een goed alternatief voor verse kolven tijdens het laagseizoen.

Het ingeblikte dieet van maïs is van de hongerige. Deze methode is behoorlijk effectief - u kunt ongeveer 5 kg per week verliezen, en zelfs meer wanneer u een dieet combineert met lichamelijke activiteit.

Het grootste probleem waarmee degenen die voor deze methode van afvallen kiezen, te maken kunnen krijgen, is de samenstelling van het product. Bij het koken en conserveren van granen voegen fabrikanten vaak suiker of smaakversterkers toe. Ze verminderen de effectiviteit van het dieet aanzienlijk, omdat ze de eetlust vergroten en het caloriegehalte van het product verhogen.

Let bij het kiezen van ingeblikt voedsel op de samenstelling - het moet een minimum aan toevoegingen bevatten. Het wordt aanbevolen om ingeblikt voedsel te nemen dat in het seizoen is gemaakt - van juli tot september. Dit suggereert dat jonge maïs werd gebruikt voor hun productie. Ook in de uitverkoop vind je geen granen, maar hele oren. Deze mais is gezonder.

Bij een dieet met granen in blik, wordt aanbevolen om de hoeveelheid met 25% te verminderen in vergelijking met verse maïs. Bij een vierdaags dieet is 400 g voldoende voor de eerste twee dagen, verdeeld over vier doses. Je kunt ze combineren met groene uien, groentesalade zonder olie en verschillende soorten fruit. Op de 3e en 4e dag wordt de portie verkleind tot 200 g, en tegelijkertijd worden kruiden, groenten en fruit in het menu geïntroduceerd, maar niet meer dan 150 g per dag.

Beoordelingen

Niet alleen degenen die besloten ermee af te vallen, maar ook beoefenaars spreken positief over het maïsdieet. Hier zijn enkele van deze recensies.

Evgeniya, 36 jaar oud: «Ik experimenteerde met afvallen en probeerde veel verschillende diëten. Een van mijn favorieten is maïs, omdat het helemaal geen honger heeft, erg effectief en lekker. Met haar kon ik 5 kg afvallen, en nu is mijn gewicht 58 kg. Bovendien ging de wallen onder de ogen weg. In mijn geval was het maïsdieet erg effectief. "

Ivan, 19 jaar oud: “Ik begon te veel te wegen om professioneel te dansen. Mijn choreograaf en ik overwogen verschillende diëten en besloten om bij lichte maïs te blijven. Het is uitgebalanceerd, bovendien stelt het je in staat om repetities niet te onderbreken en constant te oefenen. Het was noodzakelijk om geleidelijk terug te keren naar het gebruikelijke dieet, en dit hielp om het resultaat nog beter te consolideren. Tijdens het dieet had ik niet constant honger en kon ik 5 kg afvallen, zoals ik wilde. "

Y. Karpenko, voedingsdeskundige: “Maïs heeft een uitstekende reputatie als het gaat om voedingstherapie bij vasten. Ze heeft een kleine lijst met contra-indicaties, ze heeft geen immunosuppressief effect. Het beste effect kan worden bereikt door voeding te combineren met lichaamsbeweging en cardio-training. De stress van dit dieet wordt als laag beoordeeld, dus er is geen sterk effect op het werk van het hormonale systeem. Maar toch mag u het advies van een gespecialiseerde arts niet negeren, die zal uitleggen op welke aspecten van uw gezondheid u moet letten, zodat de voeding geen negatief resultaat oplevert. "

Z. Chornovol, huisarts: “Dit dieet is een van de methoden die is gebaseerd op gezonde biologische producten. Haar dieet voorziet het lichaam van de juiste hoeveelheid voedingsstoffen, voorziet in de norm van eiwitten, vetten en complexe sachariden. Er wordt aangenomen dat maïs een zwaar voedsel voor de maag is, maar dit is niet waar. Integendeel, het wordt perfect verteerd, verbetert de darmfunctie en heeft een goed effect op de microflora. Zelfs met een monodieet is er geen acuut voedingstekort. "

Gevolgtrekking

Maïs helpt perfect in de strijd tegen extra kilo's, niet alleen rauw, maar ook gekookt en zelfs ingeblikt. Het bevat weinig calorieën, bevat veel vitamines, sporenelementen die nodig zijn voor het lichaam, is rijk aan vezels en veroorzaakt geen allergieën.

Tijdens het dieet mag men contra-indicaties, dosering van porties en dieet niet vergeten. Als u zich aan de consumptieregels houdt, helpt maïs u om uitstekende resultaten te behalen en af ​​te vallen.