Wat zijn havergranen en wat zijn hun voordelen?

Havermout is een hoofdbestanddeel van een gezond dieet. Het verzadigt het lichaam met nuttige componenten, heeft een gunstig effect op het werk van het maagdarmkanaal. Veel mensen eten deze pap traditioneel als ontbijt. Bij correct gebruik biedt het onschatbare gezondheidsvoordelen. Niet voor niets adviseren artsen om na een ernstige ziekte havermout in de voeding op te nemen om het lichaam te herstellen.

Wat is havermout

Havermout: een product dat wordt verkregen door de verwerking van granen - haver. Het is een waardevol voedsel- en voedergewas. Haver wordt ook gebruikt om havermout te maken meel.

Havermout is de algemene naam voor havermout in het dagelijks leven. Het wordt gemakkelijk opgenomen en heeft een gunstig effect op het lichaam als geheel.

Welke granen worden verkregen uit haver

Bij het verwerken van haver worden verschillende soorten granen verkregen. Gemalen en niet-geplette havermout, evenals vlokken, zijn het vaakst te vinden in de winkelrekken "Hercules».

Onvoltooid

Het is gemaakt van hele haver, het is onderverdeeld in de hoogste, eerste en tweede klas.

Tijdens het productieproces worden de granen verwarmd, gestoomd en gedroogd. Na verwerking worden ze licht geschuurd.

Hele granen bevatten het maximum aan nuttige componenten, het wordt aanbevolen voor sport- en dieetmenu's.

Koken duurt 40-50 minuten. De afgewerkte pap behoudt zijn grove textuur. Niet aanbevolen voor kinderen onder de drie jaar.

Verpletterd

Verpletterde granen worden verkregen door hele granen te malen.

Na sorteren en wassen worden ze enkele uren gestoomd op een temperatuur van 100 ° C. Koken duurt gemiddeld 40 minuten.

Vlokken "Hercules"

Vlokken zijn bij velen bekend van kinds af aan. Hun voordelen zijn een hoge voedingswaarde en een snelle bereiding. Tijdens het productieproces worden haverkorrels gestoomd, gescheiden van de embryo's, gepeld en platgedrukt. Vervolgens worden de grutten door de rollen gevoerd en veranderen ze in vlokken. Het koken van granenpap duurt gemiddeld 20 minuten.

De voordelen en nadelen van havermout voor het menselijk lichaam

Grutten bevatten vitamine A, E, K, groep B, evenals kalium, calcium, magnesium, fosfor, natrium en zink. Het is rijk aan plantaardige eiwitten en vezels. Artsen adviseren om havermout in het dieet te introduceren voor problemen met het maagdarmkanaal: gastritis, maagzweer, flatulentie. Het omhult de wanden van de maag met een beschermende film en vermindert de zuurgraad van maagsap.

Voedingswaarde van 100 g product:

• eiwitten - 12,3 g;
• vetten - 6,1 g;
• koolhydraten - 59,5 g;
• vezels - 10,6 g

100 g havermout bevat ongeveer 345 kcal.

Havergerechten worden aanbevolen bij nerveuze uitputting, constante stress, slaapstoornissen. Het is een onmisbaar product voor atleten die geïnteresseerd zijn in het verkrijgen van spiermassa.

Nuttige eigenschappen van haver:

• versterkt het immuunsysteem;
• verlaagt de bloedsuikerspiegel;
• verbetert het geheugen;
• versterkt botweefsel;
• stabiliseert het zenuwstelsel;
• versnelt het metabolisme;
• reinigt de darmen.

Afslanken

Grutten bevatten complexe, langzaam verteerbare koolhydraten. Daarom verlicht een bord havermout als ontbijt de honger gedurende 3-5 uur. In dit geval is het caloriegehalte van 100 g van de afgewerkte schaal ongeveer 88-100 kcal.

Maar om het gewicht te verminderen, moet u pap strikt in water of in magere melk koken. Dan zal het caloriegehalte binnen 120 kcal per 100 g van het eindproduct liggen. Het is hoogst ongewenst om zout, suiker, olie toe te voegen.Voor een betere smaak kun je een appel in stukken snijden of er een handvol gedroogd fruit doorheen gooien.

Advies! U kunt geraspte of gedroogde gemberwortel toevoegen aan de afgewerkte pap - het versnelt het metabolisme en het gewicht verdwijnt sneller.

Voor de darmen

Havermout bevat veel vezels, wat de peristaltiek stimuleert en de stoelgang bevordert. Voor mensen met chronische obstipatie wordt het gebruik van havermoutgelei aanbevolen.

Bij regelmatig gebruik van havermout worden gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam verwijderd. Dit is vooral belangrijk voor degenen die in gebieden met een ongunstige ecologische situatie wonen.

Voor de lever

Een ongezonde lever is een gevaar voor het hele lichaam. Het bloed wordt niet verwijderd van gifstoffen, met als resultaat: onwel voelen, verslechterende huidconditie, verminderde prestaties. De eigenschap van havermout helpt het lichaam om schadelijke stoffen te verwijderen. Voor medicinale doeleinden wordt aanbevolen om hele haver te gebruiken.

De eenvoudigste remedie is haverbouillon. Giet een glas volkoren granen met 2 liter kokend water, kook 5-7 minuten, zet het vuur dan tot een minimum en laat nog 2 uur sudderen. Koel, laat 12 uur staan. Neem twee keer per dag een glas voor de maaltijd.

Aandacht! Leverbehandeling moet worden gecontroleerd door een arts. En haver kan worden gebruikt als aanvulling op de hoofdtherapie.

Van cholesterol

Het gebruik van havermout wordt aanbevolen voor mensen met een hoog cholesterolgehalte, het is opgenomen in het therapeutische dieet voor atherosclerose. Grutten bevatten vezels, die betrokken zijn bij de afbraak en eliminatie van schadelijk cholesterol.

Havermout in het dieet introduceren verlaagt cholesterol met 10-15%. Regelmatige consumptie van vlokken helpt bij het oplossen van cholesterolplaques op de wanden van bloedvaten.

Belangrijk! Voor deze doeleinden kun je geen pap in melk koken - het bevat schadelijke vetten. En zodat het gerecht niet smakeloos lijkt, worden bessen, noten en zure appels toegevoegd.

Van druk

Vlokken bevatten avenanthramiden - speciale stoffen die voorkomen dat cholesterol zich op de wanden van bloedvaten nestelt... De regelmatige aanwezigheid van havermout in de voeding verlaagt de bloeddruk en wordt beschouwd als een goede preventie van atherosclerose.

Voor mensen met chronische hypertensie raden artsen aan om de ochtend te beginnen met een portie havermout. Je kunt het op verschillende manieren koken. Bij overgewicht en problemen met het maagdarmkanaal is het de moeite waard om te stoppen met de dieetoptie met water. Als er geen doel is om af te vallen, kunt u granen in melk koken met boter, suiker, gedroogd fruit.

Voor acne

Havermout wordt vaak "schoonheidspap" genoemd. Dit is niet alleen een gezond ontbijt, maar ook een effectief cosmetisch product. Een havermoutmasker is een effectieve en betaalbare manier om van acne en acne af te komen. Het heeft een bacteriedodende en ontstekingsremmende werking, hydrateert en voedt de huid.

Acne masker recepten:

• 2 eetlepels. l. vlokken, 1 eetl. l. olieachtige zure room en appelciderazijn. Alles mengen, 20 minuten aanbrengen, uitspoelen. Het masker verwijdert olieachtige glans, reinigt de poriën en verstevigt de huid.
• 2 eetlepels. l. Meng havermout met water, laat 30 minuten zwellen. Voeg een ampul vitamine A en vitamine C toe. Breng een dikke laag aan gedurende 25 minuten, spoel af met warm water.
• Masker met een reinigend en witmakend effect - meng een deel vlokken en twee delen kefir, laat het mengsel opzwellen. 15 minuten aanbrengen, afspoelen zonder extra middelen.

Voordat het masker wordt voorbereid, worden de vlokken in een koffiemolen gemalen.

Van oedeem

In de strijd tegen oedeem helpt een afkooksel van havermout. Op 1 st. vlokken hebben 4 eetlepels nodig. water. Zet het mengsel in brand, kook gedurende 10 minuten. Voeg een lepel honing toe, kook nog eens 5 minuten. Gebruik de hele dag in kleine porties.

Voordelen voor vrouwen

Haver is een waardevol product voor het vrouwelijk lichaam. Grutten bevatten antioxidanten die het risico op borstkanker verminderen. Fyto-oestrogenen normaliseren hormonen en voorkomen gynaecologische aandoeningen. Daarom is het eten van havermout vooral belangrijk voor vrouwen met menstruatiestoornissen.

Schade en contra-indicaties

Havermout is een waardevol en gezond product als de maatregel wordt genomen. De beste optie is om het 3-4 keer per week te gebruiken.

Overmatig gebruik van haver leidt tot onaangename gevolgen.

Het product bevat fytinezuur. Het teveel is beladen met het uitlogen van calcium uit de botten. En dit is de eerste stap naar de vernietiging van botweefsel - osteoporose.

Gebruik instant granen niet te veel. Tijdens de verwerking verliezen ze een aanzienlijk deel van de nuttige componenten. Het product bevat weinig vezels en veel zetmeel, dat wordt omgezet in suiker en de bloedsuikerspiegel verhoogt. Het systematische gebruik van snelle pap is beladen met extra kilo's.

Belangrijk! Vanwege het hoge eiwitgehalte wordt haver niet aanbevolen voor chronisch nierfalen.

Havermout wordt niet aanbevolen voor mensen met coeliakie. Het is een genetische aandoening die verband houdt met intolerantie gluten (het eiwit dat in alle granen wordt aangetroffen). Bij het eten van haver wordt de darmfunctie verstoord en neemt het risico op het ontwikkelen van voedselallergieën toe.

Hoe havermout wordt gebruikt bij het koken

Een populaire manier van koken is koken in water of melk met toevoeging van boter. Veel mensen geven de voorkeur aan verschillende supplementen. Havermout past goed bij fruit en bessen, honing, gedroogd fruit, noten, gekonfijt fruit. Voeg voor meer voordelen een handvol lijnzaad toe aan een bord.

Een snelle optie is havermout in een pot. Vlokken worden in een pot of andere container gegoten, met kefir of magere yoghurt gegoten en een nacht in de koelkast bewaard. Tegen de ochtend zwelt de massa op en wordt ze zacht. Om de smaak te verbeteren, kunt u noten, gedroogd fruit, bessen, kaneel, honing toevoegen. Dit is de handigste manier.

Het is interessant:

De voordelen en nadelen van havermout voor het lichaam en de omvang van het product.

Waarom havermoutwater nuttig is, hoe je het op de juiste manier kunt bereiden en drinken.

Gevolgtrekking

Regelmatige consumptie van havermout is een uitstekende preventie van tekorten aan vitaminen en mineralen. Om er het maximale uit te halen, is het aan te raden om voor volle granen te kiezen. Koken kost veel tijd, maar het product behoudt zijn waarde. Maar gebruik havermout niet te veel.

De beste optie is om het af te wisselen met boekweit, rijst, gierst en andere granen.