We analyseren de structuur van het wortelsysteem van wortels - wat zijn de kenmerken ervan

Wortelen zijn een pretentieloos gewas, maar soms worden tuinders bij het kweken geconfronteerd met het feit dat wortelgewassen worden verkregen in niet-standaard vormen of kleuren. Om dit te voorkomen is het belangrijk om de structurele kenmerken van het wortelstelsel en de omstandigheden die gunstig zijn voor de ontwikkeling van de groente te kennen.

Botanische beschrijving van wortelen

Wortelen zijn een tweejaarlijks kruisbestoven kruid van de Umbrella-familie. In het eerste jaar na het planten krijgen boeren de oogst, in het tweede jaar verzamelen ze zaden. Bloei in het eerste levensjaar is te wijten aan een overtreding van de regels van de landbouwtechnologie. In dit geval zal de plant geen wortelgewas produceren.

Bloeiwijzen zijn complexe paraplu's, bestaande uit stralen van verschillende lengtes. Tijdens de bloeiperiode zijn ze convex of plat, later gecomprimeerd. Bloemen zijn biseksueel klein wit, roze of lichtpaars.

Vruchten zijn twee zaden, langwerpig, met twee rijen scherpe borstelharen. Hun verschillende kwaliteit is de belangrijkste reden voor de ongelijke kieming en ontwikkeling van planten. De beste zaden worden gevormd op centrale parasols en worden in augustus geoogst.

Belangrijk! De fruitschalen bevatten een etherische olie die snel bederft, daarom geeft het zaad een slechte kieming als het langer dan 2 jaar wordt bewaard. De olie voorkomt dat vocht het embryo binnendringt, wat de zwelling en ontkieming vertraagt.

Wortelsysteem kenmerk

De wortel is verdikt, vlezig. Meestal ovaal, conisch of cilindrisch, tot 30 cm lang en tot 5 cm in diameter. variëteiten en groeiomstandigheden, het gewicht is van 100 tot 300 g, de kleur varieert van lichtgeel tot roodviolet, wit, witgroen wordt gevonden.

De roodoranje wortelgroenten zijn het meest waardevol omdat ze veel caroteen bevatten. Provitamine A verbetert het gezichtsvermogen, versterkt het immuunsysteem en heeft antioxiderende eigenschappen.

Structuur

Wortelen hebben een penwortelsysteem, waarbij de hoofdwortel goed opvalt tussen alle wortels. Het wordt omgezet in een knolgewas. Er zijn aanvullende laterale processen - kort en zwak uitgedrukt, vergelijkbaar met fijne haren, gelegen in 4 rijen.

De wortels gaan 1,5–2 m diep, de meeste bevinden zich op een afstand van 25–30 cm vanaf het grondoppervlak. Dankzij dit krachtige afzuigsysteem zijn wortelen verzadigd met zuurstof en bodemvoedingsstoffen.

Root structuur:

1. Hoofd (hoofdschiet). Het is een vervormde verkorte stengel met internodiën en okselknoppen, waarop het bladverliezende deel zich ontwikkelt.
2. Nek (hypocotische knie). Het bovenste deel van het wortelgewas, gelegen boven de grond. Het heeft geen bladeren of wortels.
3. Hoofdwortel. Het onderste deel van de wortel, waaruit de slecht ontwikkelde wortels zich uitstrekken.

Samenstelling

De knolgewas bestaat uit een kern en een schors, op het oppervlak waarvan linzen (inkepingen). Er stroomt lucht doorheen.

Tussen de binnenste en buitenste lagen bevindt zich de cambiale laag, waarin cellen zich delen, waardoor de wortel groeit. Daar ontstaan ​​dunne zijwortels met veel processen in de vorm van haren.

Referentie. Wortelen zijn een rijke bron van koolhydraten, vezels, vitamines en mineralen die gunstig zijn voor het lichaam. Daarom wordt het in veel gerechten gebruikt en in welke vorm dan ook geconsumeerd.

Functies

De belangrijkste functies van het wortelstelsel:

1. Het voedt de plant. Wortelharen nemen water met opgeloste mineralen op uit de bodem.
2. Behoudt de aanvoer van voedingsstoffen (zetmeel, andere koolhydraten). Als gevolg hiervan wordt de hoofdwortel dikker en verandert in een knolgewas.
3. Zet de stoffen om die nodig zijn voor de plant: Reduceert nitraten tot nitrieten, synthetiseert enkele aminozuren en alkaloïden.
4. Interageert met de wortels van andere planten, schimmels, micro-organismen die in de bodem leven.

De reservestoffen die in het eerste levensjaar in het wortelgewas worden afgezet, worden het volgende besteed aan de ontwikkeling van bloeiende scheuten, vruchten en zaden.

Hoe een worteldoorsnede eruit ziet

Bij dwarsdoorsnedenonderzoek wordt het wortelgewas met verschillende oplossingen behandeld en onder een microscoop onderzocht. Er zijn echter 2 zones zichtbaar in het gedeelte met het blote oog:

• extern (schors) - breed, oranje, bedekt met een dunne huid;
• intern - (staaf, hout), smaller, lichtgeel.

Het grootste deel van zetmeel en snelle koolhydraten is geconcentreerd in de bast, dus het vlees aan de buitenste laag is zacht en zoetig van smaak.

De beste wortelvariëteiten zijn die met een dikke schors en een kleine kern.omdat het vruchtvlees veel voedzamer en smakelijker is. Het meest waardevol zijn planten met een ondiepe kern van dezelfde kleur als de schors.

Door de dunne huid kan vocht gemakkelijk binnendringen. Bij droog weer, zonder water te geven, sterft de plant snel af, omdat deze wordt aangetast door schimmelziekten. Bij een langdurige regenperiode na een droogte wordt het hout van wortelgewassen dikker, barst de bast.

Gunstige voorwaarden voor de ontwikkeling van het wortelstelsel

Wortelen zijn een onderhoudsarm gewas dat onder alle omstandigheden groeit. Het is echter belangrijk om speciale voorwaarden te creëren om grote, smakelijke en volwassen wortels te verkrijgen, rijk aan vitamines.

Temperatuur

Hoewel wortelen worden geclassificeerd als koudebestendige gewassen, vindt hun ontwikkeling plaats in een bepaald temperatuurregime:

1. De minimumwaarden voor zaadkieming zijn + 3 ... + 6 ° С. Hoe hoger ze zijn, hoe sneller de zaden ontkiemen.
2. De optimale temperatuur voor de vorming en ontwikkeling van wortelgewassen is + 18 ... + 20 ° С.
3. Groenten groeien tot laat in de herfst, wanneer de luchttemperatuur niet langer hoger is dan + 8 ... + 10 ° С.

Temperatuurveranderingen hebben een negatieve invloed op de hele plant. Lage positieve waarden maken het wortelgewas lichter. Bij droog, warm weer en een gebrek aan vocht in de grond worden groenten grof en vervormd.

Schijnen

Wortelen, een lichtminnende cultuur, worden geclassificeerd als langedagplanten. Met een korte dag groeit het langzamer, bouwt het de massa erger op, verzamelt het minder voedingsstoffen, waaronder caroteen.

De dichtheid van gewassen en de aanwezigheid van onkruid zorgen voor een aanzienlijke schaduw van de aanplant, waardoor het volume van het gewas afneemt.

Vochtigheid

De oogst duurt lang (4-5 maanden). Tijdens het groeiseizoen stelt de cultuur hoge eisen aan het vochtgehalte, dat even belangrijk is in alle stadia van ontwikkeling, vooral tijdens het ontkiemen van zaden en intensieve wortelvorming. Desondanks geven wortels in wetlands, in laaglanden, overstroomde gebieden in tuinbedden, een slechte oogst.

Belangrijk! Bij gebrek aan water, vertraagt ​​de ontwikkeling van het wortelgewas, het wordt traag en bitter, laat zijwortels vrij om naar vocht te zoeken, wat het uiterlijk beïnvloedt. Bij overtollig vocht bestaat het risico dat de wortels gaan barsten.

Bij warm, droog weer wordt de tuin 3 keer per week bewaterd, bij nat weer - 1 keer. Jonge planten worden niet veel geïrrigeerd: 4 liter water is genoeg voor 1 m². Naarmate je groeit, neemt de hoeveelheid vocht toe. De diepte van de bevochtiging moet overeenkomen met de grootte van de wortelgewassen.

Vanaf het midden van de zomer wordt de groente één keer per week bewaterd, waarbij ongeveer 8-10 liter water wordt verbruikt. De irrigatie wordt 3 weken voor het oogsten volledig gestopt.

De grond

De teelt stelt weinig eisen aan de bodem, maar met de juiste samenstelling neemt de opbrengst aanzienlijk toe. Wortelen worden op licht zure of neutrale grond geplant. Een geschikte zuurgraadindex is pH 6-7. Het optimale humusgehalte is vanaf 4%.

Referentie. Onder voorbehoud van alle agrotechnische omstandigheden is de opbrengst van 500 tot 700 c / ha.

De mechanische samenstelling van de grond is belangrijk. Wortelen geven de voorkeur aan lichte en losse grond: zandige leem, leem of zwarte grond met losmakende toevoegingen. De optimale dichtheid is 0,65 g per 1 cm³. Indien nodig wordt de samenstelling verbeterd met zand en oud zaagsel. In zware kleigrond groeien wortelgewassen klein, misvormd en smaakloos.

De groenteteelt is selectief ten opzichte van zijn voorgangers, waaronder als succesvol worden beschouwd tomaten, pompoen, ui, knoflook, aardappelen, salade.

Gevolgtrekking

Om een ​​behoorlijke oogst van gelijkmatige en zoete groenten te kweken, is het belangrijk dat tuinders basiskennis hebben over de structurele kenmerken van het wortelwortelsysteem, de functies en gunstige omstandigheden voor ontwikkeling. De kweek is voorzien van goede verlichting, optimale temperatuuromstandigheden, bodemsamenstelling en tijdig voldoende water geven.