Zo maak je heerlijke krokante licht gezouten courgette in een zakje: een snel recept in 5 minuten
Culinaire recepten zijn vooral populair bij de moderne huisvrouw, waardoor je het gezin snel en smakelijk kunt voeden. En als het gerecht ook gezond blijkt te zijn, wordt het recept onvervangbaar en blijft het voor altijd in het kookboek van de gastvrouw.
Vandaag zullen we naar een van deze gerechten kijken en leren hoe we deze moeten koken. Ontmoet: knapperige licht gezouten courgette in een verpakking in 5 minuten.
De inhoud van het artikel
Basisrecept
De eigenaardigheid van het recept is de kooksnelheid. Dit duurt niet lang. Je zult aan alles niet meer dan 5-10 minuten besteden. Het resultaat is dat er een heerlijk bijgerecht of aperitief op tafel staat dat zowel u als uw dierbaren zal bekoren.
Overweeg een klassiek recept voor licht gezouten courgette in een verpakking. Een portie kan groter of kleiner worden gemaakt door het gewicht van de componenten te verhogen of te verlagen.
Wat nodig is
Neem om te koken:
- 1,5-2 kg courgette;
- 1 klein bosje peterselie
- 2 eetlepels. l. zout;
- 2 theelepels Sahara;
- 1 eetl. l. citroensap;
- 0,5 theelepel grond zwarte peper.
Hoe koken
Kleine courgettes met een dunne huid zijn ideaal voor dit gerecht. Zoals op de foto:
Aandacht! Als er geen jonge groenten zijn, maakt dat niet uit. Oudere zullen doen. Alleen zullen ze eerst moeten worden gereinigd van huid en zaden.
We delen stapsgewijze kookinstructies met u:
- Was de courgette en snijd de uiteinden eraf.
- Snijd de courgette in plakjes. Kan in halve ringen zijn. Dikte - 3-5 mm.
- Hak de greens fijn met een mes. Peterselie ziet er prachtig uit als je hem niet erg hakt, maar takken laat van ongeveer 1 cm lang.
- Doe alle gehakte ingrediënten in een zak. U kunt zowel speciale voedselzakken voor beitsen en invriezen als gewone plastic zakken gebruiken. Bij het beitsen zal groentesap opvallen. Om te voorkomen dat het door de naden sijpelt, is het raadzaam om de beitszak dubbel te maken (de ene zak in de andere steken).
- Voeg zout, suiker en zwarte peper toe aan groenten. Pers vervolgens het citroensap uit in de zak.
- Bind de zak vast en meng de inhoud, verdeel het gelijkmatig naar binnen.
- Laat de courgette 3-5 uur licht gezouten in de koelkast staan.
- Haal de zak uit de koelkast en geniet van de knapperige, licht gezouten courgette.
Aandacht! Ervaren huisvrouwen adviseren om de zak meerdere keren in de koelkast te schudden. Hierdoor wordt de courgette beter en gelijkmatiger gezouten.
Recept opties
De basisversie van het gerecht kent veel varianten. Laten we er een paar bekijken.
Met knoflook en kruiden
Voeg in dit recept 1 bosje dille en 5-7 teentjes knoflook toe aan het gerecht. Alle andere ingrediënten zijn hetzelfde. Je kunt zouten volgens het recept of naar smaak.
Notitie... Het gerecht ziet er spectaculair uit als de knoflook in dunne middelgrote plakjes wordt gesneden.
Courgette met een hapje
In deze variant van het snelle recept wordt in 5 minuten azijn (6-9%) toegevoegd in plaats van citroensap. Het wordt met water verdund tot een licht zure toestand. Van specerijen en kruiden worden laurierblaadjes toegevoegd - 2-3 stuks., En knoflook - 3-5 gehakte kruidnagel per portie.
Licht gezouten pikante courgette
Het gerecht verschilt van het basisrecept in de aanwezigheid van pekel, waarbij de courgette licht gezouten is (in het basisrecept, in zijn eigen sap).
De augurk wordt bereid uit:
- 0,5 l water;
- 100 g azijn 9%;
- 30 g zout;
- 35 g suiker.
De pekelcomponenten worden gemengd en aan de kook gebracht. Volledig gekoelde pekel wordt toegevoegd aan een zak courgette. Leg van de kruiden een mierikswortelblad in kleine reepjes gehakt - ongeveer 20 g. Voor pikant kun je naar smaak bittere paprika aan het gerecht toevoegen.De gereedheid komt binnen 6-8 uur.
Lees ook:
Tomaten in gelei koken voor de winter "Awesome": alle gasten zullen om een recept vragen.
De beste recepten voor het oogsten van bruine tomaten voor de winter.
Een soortgelijk recept met komkommers
Met een vergelijkbare technologie kun je naast courgette ook komkommers in een pakket koken.
Ze worden gewassen, de uiteinden worden afgesneden en in de lengte in twee of vier stukken gesneden. Stop het in een zak. Er wordt ook gehakte knoflook naartoe gestuurd. Dille heeft de voorkeur boven groenten. Een klein bosje wordt gesneden en toegevoegd aan de komkommers. Vervolgens wordt het mengsel naar smaak (een beetje) gezouten.
Dergelijke komkommers zijn binnen 1-2 uur klaar.
Gevolgtrekking
Het recept voor het snel koken van licht gezouten knapperige courgette zal veel huisvrouwen aanspreken. De twee belangrijkste ingrediënten zijn courgette en zout. In sommige versies van het recept worden kruiden aan het gerecht toegevoegd, in andere - knoflook, in andere - azijn.
Probeer alle opties en kies degene die je leuk vindt. Het koken kost weinig tijd. Je hoeft alleen maar te knippen en te mengen. Je kunt het in 5 minuten doen. Eet smakelijk!