Hoe boekweit het bloed beïnvloedt: verdikt of maakt vloeibaar, en kan worden gegeten met een hoog cholesterolgehalte

Boekweit is een product dat sinds de kindertijd bij velen bekend en geliefd is. Het bevat vezels, veel vitamines en mineralen, geeft je de hele dag volheid en energie. Grutten worden aanbevolen om te worden opgenomen in het dieet van voedingsdeskundigen en voedingsdeskundigen. Voor sommigen verslechtert het gebruik van boekweit echter hun gezondheid en leidt het tot verergering van ziekten. Laten we eens kijken of granen goed zijn voor mensen met een hoog cholesterolgehalte, hun bloed verdikken of niet.

Waarom is verdikt bloed gevaarlijk?

Bloed is het transportsysteem van het lichaam dat zuurstof en voedingsstoffen aan alle weefsels en organen levert, gifstoffen verzamelt en naar natuurlijke filters brengt.

Een afname van de hoeveelheid van het vloeibare deel - plasma - en een toename van het aantal bloedcellen, dat wil zeggen verdikking van het bloed, leidt tot een aantal nadelige en zelfs gevaarlijke gevolgen:

1. Thrombus - een bloedstolsel dat zich vormt op de vaatwand. Na verloop van tijd groeit het, verhardt het en leidt het tot een slechte bloedsomloop.
2. Hypoxie - een aandoening die gepaard gaat met uithongering van organen en weefsels die ondervoed zijn als gevolg van een trage bloedstroom.
3. Nierproblemen, hypertensie. Dik bloed zorgt voor onnodige druk in het gebied van het nierfilter, waarop het lichaam reageert door de druk in de bloedvaten te verhogen om de filtratie te verbeteren.
4. Hartaanval, angina pectoris. Het hart kan moeilijk omgaan met het pompen van dik bloed, de zuurstoftoevoer is aanzienlijk verstoord. Dit alles leidt tot voortijdige slijtage van het orgel.
5. Trombo-embolie - blokkering van een bloedvat (vaker een longslagader) door een trombus die is losgekomen van de plaats van optreden.

Wie en waarom moet het vloeibaar maken

Verdikking van het bloed vereist gezondheidsmonitoring en voedingscorrectie. Allereerst omvat de risicogroep:

1. Oude mensen. Vanwege hun leeftijd zijn ze vatbaarder voor bloedverdikking dan andere, en het is veel moeilijker voor de organen om de verhoogde belasting het hoofd te bieden. Dit leidt tot de vorming van bloedstolsels, vasculaire atherosclerose, hartaanval en beroerte.
2. Mensen die roken of alcohol drinken... Deze slechte gewoonten leiden tot vasoconstrictie, verhoogde viscositeit van het bloed, verminderde eliminatie van gifstoffen en zuurstofgebrek.
3. Degenen die hormonale of diuretica gebruiken... Vanwege de farmacologische werking verhogen sommige medicijnen de dichtheid van het bloed, daarom worden ze alleen gebruikt onder toezicht van een arts met de verplichte opname van een aantal procedures om het te verdunnen.
4. Personen met een verminderde leverfunctie of een verandering in de celmembranen van erytrocyten, bloedplaatjes.

Waarom een ​​hoog cholesterolgehalte gevaarlijk is

Cholesterol zet zich af op de wanden van bloedvaten en verstopt deze. Als gevolg hiervan wordt de bloedcirculatie verstoord, treden bloedstolsels op. Cholesterolplaques breken af ​​van de wanden van bloedvaten, bewegen er mee met de bloedstroom, verstoppen grote slagaders.

Samen met eiwitten vormt cholesterol complexe verbindingen - lipoproteïnen, waarvan een van de groepen (lipoproteïnen met lage dichtheid, LDL) slecht cholesterol wordt genoemd. Veel mensen denken ten onrechte dat LDL beroerte, hartaanvallen en atherosclerose veroorzaakt, maar recente studies tonen aan dat dit slechts een van de risicofactoren is voor dergelijke ziekten, samen met slechte gewoonten, zwaarlijvigheid, diabetes.

Lees ook:

Hoe boekweit te eten voor diabetes type 1

Is het mogelijk om boekweit te eten met diabetes type 2?

Boekweit verdikt of verdunt het bloed

Boekweit wordt niet voor niets de koningin van de granen genoemd. Het is pretentieloos in de teelt en geeft een overvloedige oogst zonder bemesting. Het koken van pap is heel gemakkelijk en past goed bij de meeste producten: gedroogd fruit, vers fruit, melk, vlees, noten, groenten, champignons.

Belangrijk! Bij het verbouwen van een gewas worden geen pesticiden gebruikt, omdat het niet bang is voor onkruid. Grutten zijn een van de meest milieuvriendelijke producten.

Verdikt boekweit bloed? De mythe hierover is te wijten aan het feit dat sommige planten uit de familie komen Boekweit (in het bijzonder duizendknoop) bevatten de glycoside polygiperine. Het verhoogt de viscositeit van het bloed en stopt het bloeden. Boekweit bevat niet zo'n bestanddeel.

Grutten bevatten vitamines die nuttig zijn voor de bloedvorming groep B en de flavonoïde rutine. Ze versterken de bloedvaten en verbeteren hun elasticiteit. Het gebruik van boekweitpap heeft door het hoge ijzergehalte (55% van de dagwaarde van 100 g) een gunstig effect op de kwaliteit van het bloed zelf.

Hoe boekweit het cholesterolgehalte in het bloed beïnvloedt

Experts raden aan om aandacht te besteden aan boekweit voor mensen met een hoog cholesterolgehalte. Het bevat vezels (56% van de norm), die door de darmen gaan en gifstoffen, een deel van galzuren en cholesterol uit voedsel absorberen, waardoor ze niet door het lichaam worden opgenomen.

Boekweit verlaagt het suiker- en cholesterolgehalte, verwijdt de bloedvaten en verlaagt de viscositeit van het bloed. Het is nuttig bij atherosclerose, hart- en vaatproblemen.

Is boekweit toegestaan ​​met een hoog cholesterolgehalte en dik bloed

Bij de behandeling van te dik bloed en hoog cholesterol, schrijft de arts niet alleen bepaalde medicijnen voor, maar geeft hij ook aanbevelingen voor veranderingen in levensstijl. Dit omvat matige lichaamsbeweging, het vermijden van slechte gewoonten en gezond eten. Veel van de patiënten zijn benieuwd of het mogelijk is om boekweit te eten en in welke hoeveelheid.

Hoe boekweit bloed beïnvloedt

Regelmatige consumptie van granen wordt aangegeven met een verhoogde bloedviscositeit en een verhoging van het cholesterolgehalte. Rutine in het product verbetert de elasticiteit en vermindert de vasculaire permeabiliteit. IJzer beïnvloedt de kwaliteit van het bloed, verhoogt het hemoglobinegehalte en vermindert het risico op zuurstofgebrek.

Boekweit helpt om overtollig cholesterol kwijt te raken door beta-sitosterol. Het is een plantaardige stof die zich combineert met cholesterol en deze samen met onoplosbare voedingsvezels uit het lichaam verwijdert. Door het hoge gehalte aan vitamine E (32% van de norm) verbetert het product de elasticiteit van bloedvaten, voorkomt het de vorming van plaques en het optreden van atherosclerose.

Hoe het te koken zonder de gezondheid te schaden

Grutten verliezen hun genezende eigenschappen tijdens langdurige warmtebehandeling. Na 20 minuten of langer koken worden de meeste vitamines vernietigd, hoewel zelfs in dit geval vezels en sommige mineralen achterblijven.

De optimale kooktijd is 5 minuten, waarna de boekweit ongeveer een uur wordt geïnfuseerd, in een handdoek gewikkeld om warm te blijven. Om alle voedingsstoffen te bewaren, worden de geselecteerde en gewassen granen in een pan met dikke wanden geplaatst, met kokende melk of water gegoten en 2-3 uur onder een warme deken bewaard.

Gebruik bij hoog cholesterol en boekweit met kefir of drinkyoghurt. Zo'n gerecht wordt niet verwarmd, maar staat er ongeveer een dag op. Het is beter om granen te eten zonder suiker en met een beetje zout.

Lees ook:

Hoe boekweit te eten in geval van vergiftiging en kan het dit veroorzaken

Caloriegehalte en BZHU van gekookte boekweit met melk

Mogelijke schade en contra-indicaties

De grote genezer uit de oudheid Paracelsus zei: 'Alles is vergif, alles is een medicijn; beide worden bepaald door de dosis. " Het gebruik van granen moet matig zijn; het is beter om het af te wisselen met ander gezond voedsel.

Belangrijk! De consumptie van meer dan 150-200 g boekweit per dag draagt ​​bij aan de aandoening van de darmen, waardoor de gunstige eigenschappen ervan worden geminimaliseerd.

Grutten zijn gecontra-indiceerd voor mensen met individuele intolerantie of allergieën.Graan wordt tijdelijk uitgesloten van de voeding bij problemen in het werk van de maag of darmen, aangezien boekweit veel voedingsvezels bevat, wat ernstige gasvorming en zelfs diarree veroorzaakt.

Gevolgtrekking

Boekweit alleen is niet voldoende om een ​​hoog cholesterolgehalte en bloedverdikking te behandelen. Dit is slechts een onderdeel van het dieet. Het is belangrijk om de rest van de voedingsaanbevelingen te volgen, alcohol en roken te stoppen, vet voedsel te eten, zoveel mogelijk water te drinken en matig te bewegen. Door naar een arts te gaan, kunt u de juiste behandelingstactieken kiezen en het gebruik van boekweit helpt op weg naar herstel.