De voordelen en nadelen van asperges voor het menselijk lichaam

In de natuur zijn er ongeveer 200 soorten asperges (of asperges), maar er zijn niet zo veel populaire soorten: groen, soja, peulvruchten. Fabriek heeft een rijke vitaminesamenstelling en staat bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen.

De groente wordt aanbevolen voor veel ziekten, waaronder diabetes mellitus, atherosclerose en hoge bloeddruk. Het product is even nuttig voor mannen, vrouwen, kinderen en ouderen. Hieronder leest u meer over de eigenschappen en het gebruik van asperges.

Aspergesoorten

Er zijn verschillende varianten aspergesgegeten:

1. Wit - wordt in veel Europese landen als een delicatesse beschouwd, het wordt gekweekt op losse, goed bemeste grond. Rijpingsperiode: van maart tot juni.
2. Groen - heeft geneeskrachtige eigenschappen en bevat een grote hoeveelheid voedingsstoffen. Het wordt aanbevolen voor de preventie van hart- en vaatziekten, voor problemen met het gezichtsvermogen, voor het versterken van het immuunsysteem.
3. Purper - het heeft een bittere smaak; het krijgt een groene tint tijdens de warmtebehandeling. Asperges worden voornamelijk in het donker gekweekt, daarom worden er speciale pigmentstoffen in de plant gevormd - anthocyanen, die het een blauwviolette kleur geven.
4. Marine - groeit op zeekusten of kwelders (in grond met een hoog zoutgehalte) en heeft daardoor een zoute smaak. Het wordt zowel rauw als gekookt geconsumeerd.
5. Soja. Het product wordt verkregen door sojabonen te verwerken, die lang worden geweekt en vervolgens grondig worden gemalen tot een homogene consistentie is verkregen. De resulterende massa wordt geperst en sojamelk wordt gescheiden, op het oppervlak waarvan tijdens het koken schuim wordt gevormd - ze worden verzameld en binnen 1-2 weken gedroogd. Het gedroogde product is soja-asperges, wat niets met echte asperges te maken heeft. Dit product - funchu - wordt gebruikt om osteoporose, cardiovasculaire en oncologische aandoeningen te voorkomen.

Chemische samenstelling, caloriegehalte, voedingswaarde van asperges

De plant heeft een rijke chemische samenstelling.

Voedingswaarde per 100 g plant (uit de dagelijkse behoefte):

• eiwitten - 2,02%;
• vetten - 0,14%;
• koolhydraten - 2,17%;
• water - 3,34%.

Het caloriegehalte van 100 g van het product is 21 kcal.

Nuttige eigenschappen van asperges

Vanwege de gevarieerde samenstelling hebben asperges onschatbare voordelen voor het lichaam. Dit zijn de belangrijkste eigenschappen:

1. Voorkomt bloedarmoede - een grote hoeveelheid ijzer in de samenstelling verhoogt het hemoglobinegehalte in het bloed en voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede.
2. Bestrijdt atherosclerose - nicotinezuur in de samenstelling voorkomt de vorming van cholesterolplaques in de bloedvaten en elimineert de symptomen van spataderen.
3. Vermindert druk - bij regelmatig gebruik verdunt het het bloed, vermindert het spierspasmen en verlaagt het de bloeddruk.
4. Verbetert de spijsvertering - voedingsvezels in de samenstelling reinigen de darmen en lever voorzichtig, verwijderen gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam.
5. Verbetert de werking van het zenuwstelsel - het complex van vitamines in de samenstelling normaliseert het werk van het centrale zenuwstelsel, waardoor de stressbestendigheid toeneemt, de symptomen van depressie afnemen, slaap en psycho-emotionele toestand van een persoon verbeteren.
6. Nuttig voor visie - vanwege het hoge gehalte aan retinol, versterkt het het netvlies en verbetert het de gezichtsscherpte, waardoor de ontwikkeling van glaucoom en cataract wordt voorkomen.
7. Voorkomt ziekten van de luchtwegen - regelmatige consumptie van asperges in voedsel helpt om slijm te verwijderen dat zich in de bronchiën heeft opgehoopt en reinigt de longen van teer (wat vooral belangrijk is voor rokers).
8. Geschikt voor vegetariërs - de samenstelling bevat veel plantaardig eiwit, wat essentieel is voor mensen die geen vlees eten.
9. Geschikt diabetici - vanwege het minimale gehalte aan koolhydraten, veroorzaakt de plant geen verhoging van de bloedsuikerspiegel, daarom is asperges geïndiceerd voor mensen met diabetes.
10. Versterkt het immuunsysteem - bij regelmatige consumptie verhoogt het de afweer van het lichaam, waardoor verkoudheid en infectieziekten worden voorkomen (ook tijdens een griepepidemie en ARVI).
11. Bevordert gewicht verliezen - vanwege het lage caloriegehalte worden asperges in het dieet opgenomen wanneer gewicht verliezen... Het versnelt de stofwisseling en activeert het proces van het afbreken van vetten.
12. Versterkt botten - bevordert een snel herstel van fracturen en voorkomt de ontwikkeling van osteoporose (een chronische ziekte die wordt gekenmerkt door een afname van de botdichtheid).
13. Beschermt tegen UV-blootstelling in de zomer-lente, waarbij tegelijkertijd het risico op oncologie wordt verminderd.

De gunstige eigenschappen van asperges zijn hier niet toe beperkt: de plant wordt gebruikt in cosmetica, volksgeneeskunde en andere gebieden.

Belangrijk! Regelmatige consumptie van het product in voedsel draagt ​​bij aan de verwijdering van overtollig vocht uit het lichaam, verbetert de functies van de nieren en het urinestelsel.

De voordelen van asperges voor verschillende categorieën van de bevolking

Afhankelijk van leeftijd en geslacht hebben asperges een ander effect op het menselijk lichaam.

Voor mannen

Nuttige eigenschappen voor mannen:

• verbetert de potentie en stimuleert seksueel verlangen;
• normaliseert de werking van de prostaatklier en voorkomt de ontwikkeling van prostatitis;
• heeft een positief effect op de beweeglijkheid van het sperma.

Asperges zijn nuttig bij problemen met de conceptie, met moeite met plassen, bij ontstekingsprocessen van de prostaat, enz. Het product wordt aanbevolen voor mannen ouder dan 40 jaar.

Voor vrouwen

Nuttige eigenschappen voor vrouwen:

• reguleert de productie van geslachtshormonen;
• verlicht PMS en menopauze;
• voorkomt een opgeblazen gevoel;
• vermindert pijn tijdens de menstruatie;
• verbetert de stemming en normaliseert hormonen.

De remedie is geïndiceerd voor vrouwen van verschillende leeftijden.

Interessant feit! Het plantensap wordt gebruikt om zelfgemaakte cosmetica te maken. Crèmes, lotions, maskers en andere producten verbeteren de huidconditie, verminderen ontstekingen in gezicht en hals, stoppen haaruitval, etc.

Voor drachtige en zogende

Door zijn rijke chemische samenstelling heeft het product het volgende effect op zwangere en zogende vrouwen:

• verbetert de bloedsamenstelling;
• draagt ​​bij aan de juiste vorming van de organen van het ontluikende organisme in de baarmoeder;
• normaliseert de tonus van de baarmoeder en voorkomt een miskraam;
• voorkomt de ontwikkeling van hersenafwijkingen bij de foetus.

Het is echter beter voor zogende moeders om asperges te weigeren of in een minimale hoeveelheid te consumeren, aangezien de baby allergische reacties kan krijgen (wanneer het product het lichaam binnenkomt met moedermelk), een opgeblazen gevoel en verhoogde gasvorming.

Voor de ouderen

Voordelen voor ouderen:

• heeft een ontstekingsremmend effect op artritis en reuma;
• vermindert pijn;
• voorkomt het verschijnen en de progressie van oogziekten (glaucoom, cataract);
• normaliseert de hartslag;
• verlaagt de bloeddruk;
• bevordert de verwijdering van zand uit de nieren en blaas.

Daarom zijn asperges voor mensen van hoge leeftijd een natuurlijke bron van gezondheid en vitaliteit.

Voor kinderen

De plant is verrijkt met een complex van vitamines en mineralen en is daarom van vitaal belang voor het lichaam van het kind.

Nuttige eigenschappen voor kinderen:

• versterkt het immuunsysteem en helpt bij het bestrijden van verkoudheid;
• helpt bij vitaminegebrek;
• laadt het kind de hele dag op met een uitstekende stemming en energie;
• heeft een positief effect op de lever en het zenuwstelsel;
• normaliseert visuele functies;
• versterkt bot- en kraakbeenweefsel;
• versnelt de regeneratie van de huid;
• verbetert de spijsvertering (aangezien aspergestengels grove vezels bevatten, wat nodig is voor de darmen);
• heeft een zwak diuretisch effect.

Asperges worden geleidelijk in het dieet van het kind geïntroduceerd op de leeftijd van twee, te beginnen in kleine porties. Het is aan te raden om het te koken of te stomen, maar geef het niet rauw.

Hoe asperges te eten

Het product wordt op verschillende manieren bereid: gekookt, gebakken, gebakken, gestoomd, augurk enz. Voor de bereiding van de groene variëteit worden meestal de scheuten van de plant gebruikt, terwijl voor de witte variëteit zowel scheuten als stengels worden geconsumeerd.

Nuttig advies! Gekookte asperges worden aanbevolen voor soepen, salades of desserts. Het koken van greens is vrij eenvoudig: bind de scheuten in een bos en doe ze in kokend water (terwijl de toppen worden gestoomd). Koken duurt 3-8 minuten.

Maakt gebruik van asperges

De plant wordt veel gebruikt in zowel cosmetologie als volksgeneeskunde.

In de volksgeneeskunde

In de volksgeneeskunde wordt het product als volgt gebruikt:

• als een diureticum (maak afkooksels en infusies);
• om de potentie te vergroten (de vruchten van de plant worden aangedrongen en oraal ingenomen);
• met ontsteking van de galblaas.

In cosmetologie

In de cosmetologie wordt asperges gebruikt om cellulitis te elimineren (ze bereiden een afkooksel voor en vegen daarmee de aangetaste delen van de huid af), om de huidskleur te verjongen en egaliseren (gemengd met andere ingrediënten en gebruikt als cosmetische maskers).

Voor wie is asperges gecontra-indiceerd en welke schade kan het aan het lichaam toebrengen

Ondanks de onbetwiste voordelen van asperges, is het niet voor iedereen geschikt. Asperges zijn gecontra-indiceerd:

• met individuele intolerantie voor het product en in geval van allergische reacties;
• met ziekten van het maagdarmkanaal (gastritis, maag- en darmzweren);
• met cystitis en nierkoliek;
• bij het geven van borstvoeding;
• in de kindertijd (tot 2 jaar);
• met geavanceerde oncologische ziekten.

Het product is schadelijk voor het lichaam omdat het jeuk en ontsteking veroorzaakt bij mensen met allergieën - rode jeukende vlekken verschijnen op het gezicht en lichaam. Bij verergering van ontstekingsprocessen in het spijsverteringskanaal heeft het middel een irriterend effect op de wanden van de maag en darmen.

Een andere negatieve eigenschap is dat bij veelvuldig gebruik van het product in voedsel een onaangename geur uit het lichaam begint te komen, aangezien de samenstelling een grote hoeveelheid zwavel bevat, die vrijkomt via de poriën van de huid.

Gevolgtrekking

Asperges zijn een gezond product met een complex van vitamines en mineralen. Het wordt aanbevolen om het te gebruiken voor de behandeling en preventie van verschillende ziekten: voor atherosclerose, bloedarmoede, diabetes mellitus, voor gewichtsverlies, versterking van het immuunsysteem, verbetering van de spijsvertering, enz.

Asperges worden niet alleen voor medische doeleinden gebruikt, maar ook voor cosmetische doeleinden (om de conditie van haar en huid te verbeteren). Het belangrijkste is om de verhoudingen van de ingrediënten correct te berekenen, het product niet te misbruiken en rekening te houden met de bestaande contra-indicaties.