Een selectie van de beste koolsoorten voor winteropslag en aanbevelingen voor de teelt ervan

Om ervoor te zorgen dat kool de hele winter kan worden bewaard en tegelijkertijd zijn smaak en nuttige eigenschappen niet verliest, is het belangrijk om de vereisten voor opslagvariëteiten te bestuderen en het meest geschikte gewas voor uw regio te kiezen. Niet minder belangrijk zijn de kwaliteit van het zaad, de regels voor het kweken en oogsten.

Vereisten voor de variëteit aan kool voor opslag

Niet elke cultuur past voor langdurige opslag. Vroegrijpe variëteiten worden niet voor de winter gelegd, middenrijpe variëteiten blijven slechts 2-3 maanden staan.

Om een ​​volledige aanvoer van groenten te bieden, gebruik middellate of late planten... Hun voordelen:

• uitstekende smaak;
• hoge voedingswaarde;
• veelzijdigheid in toepassing: groenten worden vers gegeten, bewaard en verwerkt;
• de minimale hoeveelheid nitraten;
• lange houdbaarheidstermijn.

Late koolsoorten verschillen qua uiterlijk van de vroege: ze hebben dichte koolkoppen met een groene of witte kleur, de bladeren zijn vrij strak en stevig tegen elkaar gedrukt.

De beste soorten kool voor winteropslag

We brengen beproefde variëteiten en hybriden onder uw aandacht, die tuinders het vaakst selecteren voor langdurige bewaring.

Kolobok F1

Een van de meest populaire hybriden in alle regio's van Rusland, is bestand tegen opslag tot 7 maanden... De eigenaardigheid van dergelijke groenten is een witgele snit met een karakteristieke glans.

Het gemiddelde gewicht van een dichte kool is 4,2 kg, loof is groen. De duur van de rijping van de hybride is maximaal 150 dagen. Opbrengstindicatoren zijn hoog, tot 12 kg per 1 m².

Belangrijk! Peperkoekmannetje is vaak aan het rotten tijdens opslagdaarom worden groenten periodiek gecontroleerd op schade.

Sneeuwwitje

Een soort die zijn naam dankt aan de witte kleur van zowel het binnen- als buitenblad. Het gemiddelde gewicht van een groente is ongeveer 2,5 tot 4 kg. Kroppen kool bederven pas 6-7 maanden en langer, ze worden gebruikt voor het bereiden van babyvoeding... De cultuur is resistent tegen de meeste ziekten. Productiviteit - 7-9 kg per m².

Overwintering 1474

Een van de meest vorstbestendige rassen met een blauwgroene kleur, speciaal gekweekt voor de teelt in de noordelijke streken. De koolsmaak verbetert aanzienlijk na 3-4 maanden opslag... Kroppen kool bederven pas 8 maanden.

Het ras heeft een lang groeiseizoen.: tot 175 dagen vanaf het moment van ontkiemen. Het is bestand tegen schimmelziekten, rot en scheuren.

Suikerbrood

Een laatrijpend ras met een opstaande en spreidende bladrozet. De bladeren zijn groot met een grijsgroene kleur en wasachtige bloei, groeiseizoen - tot 150 dagen vanaf het moment van opkomst... Oogsten wordt aanbevolen na het begin van de vorst, dus het suikergehalte in de bladeren zal hoger zijn. Na een maand opslag krijgen groenten een zoetige smaak.

Het ras is resistent tegen veel ziekten, inclusief fusarium, bacteriose, carina. Onder gunstige omstandigheden wordt het Sugarloaf opgeslagen tot het einde van de lente.

Merchant's vrouw

De vrouw van de koopman is populair bij boeren vanwege de uitstekende verhandelbaarheid en smaak. Middel laat ras met een groeiseizoen tot 150 dagen, koolkoppen zijn dicht zonder holtes. Het gemiddelde gewicht van een vork is 2,5 kg, de kleur is groen aan de buitenkant en wit aan de binnenkant. De cultuur is resistent tegen ziekten. De oogst wordt maximaal 4 maanden bewaard.

Amager 611

Kroppen kool bereiken de volwassenheid in 145-148 dagen en worden middelgroot... De bladeren zijn glad, de randen zijn groot golvend, strak tegen elkaar gedrukt.

Het ras is bestand tegen lage temperaturen, gemiddelde opbrengst vanaf 1 m² - 5-7 kg... Bij lage luchtvochtigheid bederft kool pas in april.

Belangrijk! Tijdens opslag ondergaat Amager punctata-necrose en grijsrot. Om ziekten te voorkomen, worden groenten absoluut droog gelegd, op een constante temperatuur van 0 ... + 2 ° C gehouden.

Hoe u een variëteit kiest

Om niet teleurgesteld te zijn in de geplante cultuur, benaderen ze zorgvuldig de keuze van zaden. Belangrijkste criteria:

1. 

   Koolhandelaar

   Groeiende regio... Voor bepaalde gebieden zijn er geschikte koolsoorten, informatie over de optimale teeltplaats staat op de zaadverpakking. Hoe langer het groeiseizoen, hoe warmer de regio moet zijn om de groente te planten.

2. Rijpingstermijnen... Afhankelijk van het doel van het gebruik van kool, worden variëteiten geselecteerd op basis van de rijpingsperiode. De vroege bevatten weinig suikers, hun bladeren zijn zacht zacht, geschikt voor verse consumptie. Middenseizoen-exemplaren bevatten meer voedingsstoffen, late zijn het meest geschikt voor langdurige opslag en zouten... Om zo lang mogelijk van de kool te genieten, is het beter om meerdere rassen tegelijk te planten met verschillende soorten rijping.
3. Lokale selectie... Om zeker te zijn van een rijke oogst, kiest u rassen die in de groeiregio zijn gefokt.

Voordat u zaden koopt, is het de moeite waard om de verkoper om een ​​kwaliteitscertificaat te vragen: dit voorkomt dat u nep koopt.

Kenmerken van groeien en oogsten

Bij het oogsten van kool voor langdurige opslag het is belangrijk om zich te houden aan de regels van de teelt en het verzamelen van rijpe groenten:

1. Het is het beste om kool te planten in het gebied waar eerder erwten, komkommers, tomaten en wortelen groeiden. Na maïs is een goede oogst niet te verwachten.
2. Lichte of leemachtige grond is optimaal. Kroppen kool die op zanderige leemgrond worden geteeld, worden niet zo lang bewaard.
3. Meststoffen kunnen de houdbaarheid van kool zowel verlengen als verkorten. Fosfor-kaliumverband verlengt de bewaartijd. Kool die op stikstofrijke grond wordt geteeld, zal snel bederven: de hoeveelheid droge stof in het blad wordt verminderd, waardoor de bladeren snel gaan rotten.
4. Oogst wanneer de dagtemperatuur + 2 ... + 8 ° С is, en 's nachts is er vorst tot -3 ° С. De eerder verzamelde koolkoppen beginnen snel te verdorren.
5. Groenten worden bij droog weer geoogst zodat ze niet verder gedroogd hoeven te worden. De vorken worden met een scherp mes gesneden, waardoor er 2-3 cm stronken overblijven. Voor opslag in hangende toestand blijven de stronken over.
6. De bovenste vellen worden niet verwijderd, waardoor er minimaal 2-3 dekvellen overblijven, die de kool beschermen tegen ziekten en mechanische schade.
7. Voor overwintering worden de koolkoppen gesorteerd: alleen hele exemplaren blijven over, zonder tekenen van lethargie, rot, ziekte of de aanwezigheid van ongedierte. Groenten van middelmatige grootte, strak en rond, enigszins afgeplat, zijn het meest geschikt. Losse kroppen kool zijn niet geschikt voor opslag.

Het kan handig zijn:

Hoe maak je een opbergdoos voor aardappelen op het balkon

Kenmerken van het thuis bewaren van wortelen

Aanbevelingen: hoe u uien thuis kunt houden

Nuances voor verschillende regio's

De klimatologische omstandigheden op verschillende breedtegraden verschillen daarom sterk van elkaar elke regio heeft zijn eigen kenmerken van landbouwtechnologie.

In een buitenwijk van Moskou

Het overwicht van bewolkte dagen en grillig lenteweer zorgen voor problemen in de vroege stadia van de teelt van gewassen. Om tot een goede oogst te komen, wordt rekening gehouden met enkele kenmerken:

• kool wordt met zaden in de volle grond geplant, zaailingen worden bedekt tot het begin van stabiel warm weer;
• kies voor halfrijpe of half late variëteiten, aangezien de laatsten geen tijd hebben om te rijpen;
• bij afwezigheid van neerslag in de zomer worden aanplant regelmatig bewaterd.

In Siberië

Barre klimatologische omstandigheden sluit de teelt van kool in het open veld uit van zaden, daarom wordt de zaailingmethode gebruikt.

Aandacht! Vanwege de korte zomer is het beter om late variëteiten met een lang groeiseizoen te verlaten. Middenseizoen en midden-late planten hebben de voorkeur.

Speciaal rassen aangepast aan het barre klimaat: Sibiryachka 60, Blizzard, Nadezhda, Tochka.

Zaailingen worden in de tweede helft van mei in de volle grond geplant, in eerste instantie zijn de bedden gedekt. In augustus wordt middenseizoenkool geoogst voor verse consumptie of beitsen. Middellaatste groenten worden in september geoogst.

In de Oeral

Het onstabiele Oeral-klimaat wordt gekenmerkt door scherpe veranderingen in temperatuur en intense beweging van luchtmassa's:

• zaailingen worden gekweekt in warme bedden, in kassen of thuis;
• in mei worden planten in de volle grond geplant, de site is bedekt met dichte spingebonden: het beschermt de cultuur tegen ongedierte en lage temperaturen;
• om te beschermen tegen een koudegolf, zijn de bedden mulch met zwarte folie.

Rassen groeien goed in de regio Hoop en Sneeuwstorm, hybriden Atria, Aggressor, Megaton.

Op de middelste baan

De middelste zone wordt gekenmerkt door een gematigd landklimaat met vochtige zomers en matig ijzige winters. Hier wordt kool verbouwd in zaailingen... Optimale aanplant van laatrijpe hybriden, waarvan de rijpingsperiode 160 tot 170 dagen is.

Gevolgtrekking

Om kool voor de winter te bewaren zonder zijn smaak en voordelen te verliezen, worden middellate of late variëteiten geplant. Er wordt rekening gehouden met klimatologische kenmerken: hoe langer het groeiseizoen van het gewas, hoe warmer het moet zijn in het teeltgebied. Kroppen kool worden geoogst bij + 2 ... + 8 ° С, exemplaren met schade zijn niet geschikt voor opslag.