De voordelen en nadelen van komkommers voor de menselijke gezondheid

Biologen beschouwen komkommers als valse bessen. Fruit is, net als hun watermeloenbroers, voor 95% uit water, maar niet zoet en kan geen fruit worden genoemd. Dit zijn de enige vruchten van de pompoenfamilie, die al enkele millennia alleen in onrijpe vorm worden gebruikt. Komkommers zijn erg populair in koken, cosmetologie en diëtetiek.

Het artikel zal je vertellen wat het is voordeel en schade komkommers voor mensen.

Caloriegehalte en chemische samenstelling van komkommer

Ondanks het hoge percentage water in de vrucht, bevat het product veel heilzame stoffen:

• organische zuren (tartronisch, foliumzuur en andere);
• macronutriënten - calcium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, chloor, selenium, silicium;
• sporenelementen - ijzer, zink, jodium, koper, mangaan, selenium, fluor;
• pectine;
• caroteen;
• vitamines - PP, A, groepen B, C, E, K.

Het caloriegehalte van 100 g is 14 kcal.

• eiwitten - 0,8 g;
• vetten - 0,1 g;
• koolhydraten - 2,5 g;
• vezels - 1 g

De voordelen van komkommers

Het is handig om op elke leeftijd komkommers in de voeding op te nemen. De groente heeft een algemeen gunstig effect op het lichaam.

Overweeg de voordelen van komkommers voor Dames:

• gebruikt in dieetvoeding;
• versterkt haar en nagels;
• op komkommer gebaseerde maskers maken rimpels glad, verfrissen de huid;
• fruit wordt gebruikt als laxeermiddel tijdens zwangerschap en borstvoeding.

Verse mannen gebruiken fruit als middel:

• preventie van prostaat- en urinewegkanker;
• versterking van het geheugen op volwassen leeftijd en verbetering van denkprocessen;
• het verlichten van spierpijn tijdens intense fysieke inspanning, in de meeste gevallen bij atleten;
• van haaruitval;
• het stimuleren van de productie van testosteron bij volwassen volwassenen in elke levensfase.

Komkommers zijn ook handig voor kinderen, omdat de verbindingen in hun samenstelling bijdragen aan:

• de volledige ontwikkeling van het skelet en de gewrichten, de sterkte van haar, nagels door het element silicium, dat zeldzaam is voor plantaardige producten;
• preventie van bloedarmoede door bevat ijzer;
• normaal functioneren van de schildklier, terwijl natuurlijk jodium een ​​gunstig effect heeft op de mentale activiteit;
• groei, omdat zwavel de deling van spiercellen beïnvloedt;
• immuniteit versterken;
• verwijdering van gifstoffen uit het lichaam;
• darmfunctie.

Het product wordt niet gegeven aan kinderen jonger dan één jaar. Andere contra-indicaties zijn gastritis, mazelen of enterocolitis.

Belangrijk. Gezouten en gepekeld komkommers zijn gecontra-indiceerd bij patiënten met hart-, nier- of leveraandoeningen.

Voor ouderen, van wie het lichaam overbelast is met medicijnen (en alle anderen), kunnen komkommers gedeeltelijk ontstekingsremmende medicijnen vervangen, bijvoorbeeld aspirine of zalven voor brandwonden.

Bovendien:

• ze voorkomen spierverlies;
• weerstand bieden aan osteoporose;
• bijdragen aan de preventie van hypertensie, hart- en vaatziekten.

Het gebruik van komkommers met voordeel

Regelmatige, maar tegelijkertijd matige consumptie van groenten verbetert de algemene toestand van zelfs een gezond persoon en heeft een gunstig effect op bijna alle systemen en organen.

Om de waterbalans te herstellen:

• oedeem elimineren, werkend als een milde gal en diureticum;
• normaliseren van de water-zoutbalans.

Voor gewichtsverlies - tartroninezuur reguleert de hoeveelheid calorieën, bevordert de vetverbranding en voorkomt de ophoping ervan in spiercellen.In dieetprogramma's worden komkommers gebruikt als caloriearme bron van plantaardige vezels.

Om het metabolisme te versnellen:

• metabolisme activeren door voedingsvezels;
• neigen ertoe zure verbindingen te neutraliseren

Voor het spijsverteringssysteem:

• creëer geen zwaar gevoel na het eten;
• reinig de lever, breng hem in werkende staat;
• dankzij kalium en natrium dragen ze bij aan de ontgifting van het lichaam, omdat ze gifstoffen afbreken en verwijderen;
• preventie van obstipatie.

Voor hart:

• normaliseren van het werk van het centrale zenuwstelsel;
• bloedvaten reinigen;
• weerstand bieden aan de vorming van cholesterolplaques, wat helpt om de bloeddruk te normaliseren;
• bloedvorming verbeteren.

Bij de behandeling van diabetes is vers fruit ook gunstig omdat het koolhydraten blokkeert en de aanwezigheid van zink de insulineproductie stimuleert.

Voor therapeutische doeleinden worden niet alleen verse, maar ook ingemaakte komkommers gebruikt, waarin melkzuur werd gevormd tijdens de fermentatie, wat nuttige eigenschappen toevoegt aan groenten.

Daarnaast heeft een lage glycemische index in combinatie met vitamines en mineralen een gunstig effect op het functioneren van het hele lichaam:

• het werk van het maagdarmkanaal verbetert;
• gifstoffen worden verwijderd, de immuniteit wordt versterkt;
• het werk van het endocriene systeem wordt ondersteund vanwege het hoge percentage jodium in de samenstelling;
• versterkt het cardiovasculaire systeem

De norm van ingelegde komkommers is niet meer dan twee per maaltijd. Je kunt ze 's avonds niet eten, omdat ze je eetlust vergroten. Bij ernstige diabetes is het verplicht om een ​​endocrinoloog te raadplegen over het dieet.

Voor het endocriene systeem:

• het werk van de alvleesklier vergemakkelijken;
• controle van de balans van schildklierhormonen.

Om de immuniteit te verbeteren, zijn kleine vruchten geschikt, die meer verzadigd zijn met ascorbinezuur dan andere. Als ze gedurende de hele vruchtperiode in het dieet aanwezig zijn, verdraagt ​​het lichaam verkoudheden in het koude seizoen gemakkelijker.

Voor huidschoonheid:

• elimineren ontstekingen, roodheid, acne, vetgehalte;
• snelle wondgenezing bevorderen;
• maak de huid zacht.

Andere:

• bevorderen het oplossen van tandstenen, het verwijderen van stenen uit de nieren;
• ziekten van de mondholte voorkomen;
• verhoging van de opname van eiwitten, waardoor de toestand van longziekten en zelfs tuberculose wordt verlicht.

Toepassing in cosmetologie en traditionele geneeskunde

Veel mensen kennen de genezende eigenschappen van komkommer en recepten voor remedies waarbij alle delen van de groente worden gebruikt, inclusief zaden en sap... De ontvangst ervan maakt het mogelijk om opnieuw een bezoek aan de dokter te vermijden.

Komkommers worden gebruikt:

• als remedie tegen constipatie;
• middelen voor gewichtsverlies - vastendagen worden beoefend op een komkommerdieet;
• met irritatie van de huid;
• om huiduitslag, jeuk en de gevolgen van brandwonden te elimineren;
• bij de behandeling van hepatitis;
• om nierkoliek te verlichten;
• met bronchitis en atherosclerose;
• om het bloeden te stoppen (bij orale toediening wordt een afkooksel van het blad gebruikt).

Sap, gemalen pulp of gewoon plakjes komkommer worden thuis als cosmetisch product gebruikt. Ze worden gebruikt om de huid te hydrateren, te kalmeren, strakker te maken, te verjongen en te genezen.

Komkommermaskers trekken de poriën in het gezicht goed aan.

In industriële cosmetologie worden op komkommer gebaseerde maskers, tonics en crèmes gemaakt voor huidverzorging.

Belangrijk. Als er defecten op de huid zijn (abcessen, wonden, krassen, korstmos, enzovoort), wordt het niet aanbevolen om producten op basis van komkommer te gebruiken. Als er onverdraagzaamheid wordt vastgesteld, is het gebruik ervan verboden.

Mag ik gebruiken tijdens zwangerschap en borstvoeding?

Komkommers in de voeding zijn zeer wenselijk voor aanstaande moeders, maar het is belangrijk om hun mogelijkheden niet te overschatten.

Bij overmatig gebruik bestaat het risico op diarree en uitdroging.

Een juiste toepassing heeft alleen maar voordelen:

• overtollig gewicht elimineren;
• compenseert ijzertekort;
• normaliseert de eetlust;
• verlicht zwaar gevoel in de benen tijdens het lopen.

Contra-indicaties en schade

Enkele contra-indicaties voor gebruik:

• onverdraagzaamheid;
• maagzweer en gastritis tijdens een exacerbatie;
• nierfalen;
• diarree veroorzaakt door infectie of het eten van niet-gecombineerd voedsel.

Tijdens het geven van borstvoeding kan de moeder niet meer dan 200 g verse komkommers eten, een grotere hoeveelheid kan leiden tot overmatige gasvorming bij het kind.

Gebruiksvoorwaarden

Om komkommers correct te gebruiken, is het de moeite waard om de antwoorden op drie vragen te kennen.

Mag ik eten met de schil

In de schil van komkommers en andere groenten en fruit is de concentratie van voedingsstoffen hoger dan in de hele vrucht. Maar de regel geldt alleen voor zomerkomkommers. Meststoffen (voornamelijk nitraten) worden verzameld in de schil van vroege voorjaarsfruit, dus het is beter om ze voor de veiligheid te verwijderen.

Belangrijk! Voor kinderen jonger dan drie jaar zijn vroege komkommers gecontra-indiceerd, zelfs geschild.

Is het mogelijk om 's avonds te eten?

Groenten worden snel verteerd en twee komkommers zullen het lichaam niet zwaarder maken. Maar de meeste mensen eten ze met zout, en dit veroorzaakt dorst, leidt tot overmatige vochtinname, waardoor de slaap wordt verstoord.

Hoeveel komkommers kun je per dag eten?

Om uzelf niet te schaden, kunt u gemiddeld niet meer dan 1 kg komkommers per dag eten (ongeveer 2-3 komkommers per keer).

Aanbevelingen

Houd bij het kopen van komkommers op de markt of in een winkel rekening met de volgende nuances:

• de staart mag niet lethargisch zijn (een teken van een lang gescheurde foetus);
• de kleur is heldergroen;
• de vrucht mag niet schijnen;
• grote vruchten hebben veel water en zaden, maar er zitten weinig nuttige stoffen in het vruchtvlees;
• het fruit zonder chemicaliën ruikt naar verse komkommer en niets meer.

Om zeker te zijn van de veiligheid, moet u komkommers alleen kopen bij betrouwbare vertrouwde verkopers op de markt of in een winkel.

Het is interessant:

De voordelen en nadelen van komkommer-augurk voor het lichaam.

Kenmerken van het beitsen van komkommers met citroenzuur: recepten voor potten van 1 en 3 liter.

Gevolgtrekking

U kunt uw dagelijkse vochtinname krijgen door een paar verse komkommers te eten. De groente heeft ontstekingsremmende eigenschappen, wordt gebruikt bij de behandeling van hoest, ARVI, voor de behandeling en pijnverlichting van brandwonden en wonden.

Het drinken van vers geperst sap zal helpen bij aandoeningen van de lever, het cardiovasculaire systeem (vooral bij hypertensie en aritmieën), evenals bij bronchitis, diabetes en obesitas.