Nuttige eigenschappen en kenmerken van het kweken van naakte haver

Voedingsdeskundigen raden aan om haver in de voeding op te nemen voor verschillende ziekten en voor gewichtsverlies. En het wordt aangeraden om speciale aandacht te besteden aan naakte haver. Het bevat twee keer zoveel eiwitten als in filmachtige variëteiten en ongeveer 11% van de totale massa wordt ingenomen door vezels die het lichaam van gifstoffen reinigen.

Naakte haver heeft een minimum aan contra-indicaties, versterkt het immuunsysteem, verkort de herstelperiode na fysieke en mentale stress, evenals vroegere ziekten.

Wat is naakte haver

Havermout en meel zijn te vinden in de schappen van bijna elke winkel. Maar niet iedereen is bekend met de waardevolle variëteit van dit graan: naakte haver.

Geschiedenis van uiterlijk

De cultuur werd gecultiveerd in het tweede millennium na Christus in Mongolië en China. Geleidelijk verspreidde het zich over de hele planeet. Aanvankelijk groeide haver als een onkruid in speltvelden, maar landeigenaren realiseerden zich al snel dat de plant nuttig was en begonnen deze specifiek op de percelen te verbouwen.

Het graan werd in opdracht van de autoriteiten vanuit Tibet naar de Sovjet-Unie gebracht. De naakte variant was bedoeld voor de partijelite, wiens dieet uitsluitend bestond uit biologisch voedsel met een hoge voedingswaarde.

Beschrijving en kenmerken van de plant

Naakte (of gymnospermous) haver is een graansoort waarvan de korrels niet bedekt zijn met een vliezige schaal. Dit product is populair bij fans van gezond eten. In termen van het gehalte aan voedingsstoffen komt het op de tweede plaats na groene boekweit.

Wat zijn de voordelen

Granen die geen harde schaal hebben, zijn ideale grondstof voor kieming. Bovendien ondergaan naakte haver tijdens de productie van granen een minimale verwerking. Het omhulsel hoeft niet verwijderd te worden, waardoor de korrels intact blijven en geen voedingsstoffen verliezen.

Economische waarde en toepassing

Vanwege de hoge voedingswaarde wordt de naakte variant op veel gebieden gebruikt:

1. Veevoer. Graangranen en stro zijn onmisbare voederingrediënten voor pluimvee, paarden en jongvee.
2. Geneesmiddel. Het wordt gebruikt voor de bereiding van voedingsbouillon, ontbijtgranen en soepen die de wanden van het maagdarmkanaal omhullen.
3. Cosmetologie. Van havermoutmeelmaskers, lotions en kompressen zijn gemaakt om te helpen bij huidziekten.
4. Koken. Het assortiment producten gemaakt van haver wordt voortdurend uitgebreid. Naast de gebruikelijke granen, granen en meel in de winkelrekken is er havermelk, die een uitstekende vervanger is geworden voor zuivelproducten van dierlijke oorsprong voor mensen met allergieën en vegetariërs.
5. Groenteteelt. Naakte haver wordt vaak gekweekt als voorloper van andere gewassen om de bodem te verrijken en wortelrot te voorkomen.
6. Alcohol. Haverbier wordt gemaakt van graan, waarvan de smaak lijkt op hoge kwaliteit gerstvariëteiten, evenals kwas, puree en wodka.

Chemische samenstelling, sporenelementen, caloriegehalte

Naakte haver heeft een uitgebalanceerde samenstelling. Het bevat een belangrijk aminozuur, vitamine E, bekend om zijn antioxiderende effecten. Ook bevat het graan caroteen, B-vitamines, vitamine K en anderen.

Granen zijn rijk aan selenium, ijzer, zwavel, fluor, jodium, mangaan, chroom, nikkel en zink.

Referentie! Met de ontkieming van dergelijk graan neemt het gehalte aan vitamine C in 100 g toe van 0,88 mg tot 13,82 mg en verandert de hoeveelheid antioxidanten van 34 mg tot 334 mg.

100 g graan bevat 17 g eiwit, 61,3 g koolhydraten en 3,5 g vet. Calorische inhoud - 305 kcal.

Nuttige en helende eigenschappen van naakte haver

De voordelen van haverproducten zijn moeilijk te overschatten. Regelmatige consumptie van dit graan is een belangrijke bijdrage aan uw eigen gezondheid.

Hoe beïnvloedt het het lichaam

Graan heeft veel gunstige eigenschappen:

• houdt het lichaam in goede conditie;
• verbetert de immuniteit en het uithoudingsvermogen;
• stimuleert de activiteit van cognitieve processen;
• normaliseert intestinale microflora;
• versnelt het metabolisme;
• voorkomt cariës;
• verhoogt de elasticiteit van de epidermis;
• verbetert het werk van het urogenitaal systeem;
• verbetert de toestand van patiënten die bestraling en chemotherapie ondergaan;
• helpt bij de behandeling van adenoom, mastopathie en andere ziekten;
• stimuleert de darmen;
• reinigt het lichaam van gifstoffen;
• versterkt botten, vermindert het risico op osteoporose;
• verlaagt cholesterol en bloedsuikerspiegel;
• normaliseert hormonale niveaus.

Van bijzonder belang is de introductie gekiemde naakte haver in de voeding van kinderen. Dergelijke voeding levert energie voor een actief ontwikkelend lichaam, zorgt ervoor dat u zich langer vol voelt en gemakkelijker intellectuele taken aankan.

Granen zijn ook gunstig voor ouderen. Ze worden gemakkelijk verteerd en veroorzaken geen stress op het lichaam, terwijl ze kracht en energie geven. En atleten die regelmatig naakte haver consumeren, merken op dat hun uithoudingsvermogen toeneemt en dat training effectiever is.

Belangrijk! Te koop zijn er haver die speciaal is ontworpen om te ontkiemen. Maar zo'n product zal het lichaam niet ten goede komen. Om granen lang te bewaren, worden ze behandeld met giftige chemicaliën.

Mogelijke schade

Het eten van naakte haver kan leiden tot een slechte gezondheid in aanwezigheid van de volgende pathologieën:

• nierziekte;
• allergieën voor granen;
• laesies van de galblaas;
• ernstige migraine;
• hartfalen;
• gastritis met een hoge zuurgraad.

Als diarree begint na het eten van granen, stop dan met het innemen van haver.

Groeiende functies

Biologische granen kunt u zelf verbouwen. Haver is niet veeleisend om voor te zorgen, maar voor een goede oogst is het belangrijk om bepaalde regels te volgen.

Een landingsplaats kiezen

Haver heeft een ontwikkeld wortelstelsel dat tot een diepte van 120 cm kan doordringen, waardoor de cultuur goed aanvoelt op klei, zandige, soddy-podzolische bodems en op leem. Met de juiste zorg past de plant zich zelfs aan op drassige en veengrond. Alleen zoute grond is niet geschikt om te kweken.

Bodemvoorbereiding

Voor het zaaien wordt aanbevolen om stikstofmeststoffen op de grond aan te brengen met een snelheid van 40-60 kg / ha. De groei van gewassen wordt vooral gunstig beïnvloed door organische verbindingen, maar de cultuur verdraagt ​​ook minerale supplementen goed.

Belangrijk! Overtollige stikstof kan ervoor zorgen dat haver verwelkt.

Gebruik alkalische massa's met stikstofgehalte of fosfaatgesteente om de samenstelling van zure grond te normaliseren.

Zaad voorbereiding

Voor het planten worden de korrels gesorteerd, waarbij het geschikte materiaal van het puin wordt gescheiden. Beschadigde zaden worden niet gebruikt om te planten. Daarna worden de korrels 20 minuten ondergedompeld in een 1% -oplossing van kaliumpermanganaat voor desinfectie en vervolgens gewassen in stromend water.

Landingsschema en technologie

Haver wordt gelijktijdig met andere voorjaarsgewassen geplant, wanneer de grond al is ontdooid, maar nog geen tijd heeft gehad om uit te drogen in de hete zon. Deze periode valt meestal eind april.

De zaden van naakte haver zijn relatief licht, dus ze worden niet te diep geplant. Als de grond goed vochtig is, volstaat het om de korrels 4 cm onder te dompelen, en als droogte wordt verwacht - 7 cm.Voor lichte, kruimelige grond is de optimale plantdiepte 6 cm, de rijafstand 7 tot 15 cm.

Behandeling tegen ziekten en plagen

Haver wordt aangetast door de volgende ziekten:

1. Stoffige vuiligheid. De pluimen van de plant worden zwart, bedekt met bruinzwarte sporen, scheiden zich als de wind waait en nestelen zich op aangrenzende stengels. Harde vuiligheid verschilt van de stoffige dichtheid van schimmelsporen, die alleen worden vernietigd door te dorsen. Ziekten worden binnengebracht met zaden, daarom moet plantmateriaal worden geëtst in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat of formaline.
2. Lineair en kroonroest. In de zomer zijn de bladeren van de plant bedekt met langwerpige oranje knobbeltjes, waarin zich sporen van de schimmel bevinden. In augustus vormen zich grijsachtige kussens aan de onderkant van de bladplaten. Om het ontstaan ​​van de ziekte te voorkomen wordt het gewas tijdig geplant, wordt het stikstofgehalte in de bodem beheerst en wordt het gewas niet direct na het bemesten van het land met mest ingezaaid.
3. Spotten. De onderkant van de bladeren is bedekt met bruine vlekken met donkere stippen. Na verloop van tijd drogen de beschadigde delen van de plant uit. Verwerk het plantmateriaal met hoge kwaliteit om te voorkomen dat vlekken de oogst van granen schaden.

Wanneer er ongedierte zoals aaltjes, loopkevers en graanvliegen worden aangetroffen, worden de gewassen besproeid met fungiciden.

Zorgfuncties

Haver houdt van vocht. De behoefte aan vloeistof is vooral 10-15 dagen voor het vegen groot. Het telen van een gewas tijdens een droogteperiode en onvoldoende water geven hebben een negatief effect op de productiviteit.

Onkruid moet tijdig worden verwijderd. In een klein gebied kan dit handmatig worden gedaan, en bij het verbouwen van haver op industriële schaal verwijdert onkruid onkruid met behulp van herbiciden "Herbitox", "Diamax", "Lintur", "Tornado 500" en andere.

Tips en trucs voor het kweken en gebruiken

Deskundigen adviseren bij het telen van een gewas rekening te houden met de volgende punten:

1. Kweek geen haver op hetzelfde land gedurende twee opeenvolgende jaren.
2. Haver wordt geplant na winter- of zomertarwe, evenals na vlinderbloemige planten. Bovendien zijn aardappelen en maïs goede voorgangers.
3. Als je haver zaait op de plek waar de bieten een jaar geleden groeiden, kan een nematode het gewas aantasten.
4. Als haver gepland is om te worden gebruikt voor babyvoeding en medische voeding, is het gebruik van meststoffen en pesticiden beperkt.

Om de maximale hoeveelheid voedingsstoffen binnen te krijgen, wordt haver gebruikt in de vorm van zaailingen of wordt er een infuus van gemaakt. Om de infusie te bereiden 1 eetl. l. De bonen die in een koffiemolen worden geplet, moeten in een thermoskan worden gegoten, 200 ml kokend water worden gegoten en 6-8 uur laten staan. Het wordt aanbevolen om 's ochtends en' s avonds een gefilterde bouillon te drinken, elk 100 ml.

Het is interessant:

Het fundamentele verschil tussen haver en gerst.

Gevaarlijke gluten: zit het in haver?

Gevolgtrekking

Haver is een pretentieloos gewas dat veel wordt gebruikt in de industrie, dieet en medische voeding. Regelmatige consumptie van naakte haver verbetert het uithoudingsvermogen en voorkomt de ontwikkeling van vele ziekten. Dit product veroorzaakt zelden allergieën, dus wordt het zelfs aan kinderen gegeven.

Het is niet moeilijk om het graan zelf te verbouwen, het kost niet veel tijd om ervoor te zorgen.