Kool

Sappige en knapperige gezouten kool is een onveranderlijk onderdeel van het herfst-winterdieet. Volgens het traditionele recept wordt het gezouten met wortelen en zout zonder extra ingrediënten. Voor een betere smaak en pikantheid, zet zure bessen, ...

Er is een mening onder huisvrouwen dat jonge kool niet geschikt is om te oogsten voor de winter. Dit wordt verklaard door het ontbreken van enkele kenmerken in vroege rassen die zijn begiftigd met midden- en laatrijpe groenten, wat een negatief effect heeft op ...

Elk jaar zijn duizenden mensen bezig met zuurkool. Maar zelfs ervaren huisvrouwen kennen niet altijd de regels voor het bereiden van dit gerecht. Als gevolg hiervan fermenteert de groente niet, krijgt hij een rotte geur of blijkt hij zacht en niet-knapperig te zijn ...

Zuurkool is een traditioneel Russisch gerecht waarvan 100 g 40 mg vitamines bevat. Deze lekkere en gezonde snack wordt bereid volgens verschillende recepten, met toevoeging van andere groenten en kruiden. Ervaren huisvrouwen ...

Koolrabi is een botanische koolsoort. In tegenstelling tot traditionele kool gebruikt deze plant geen bladeren, maar een ronde steel, die rijk is aan vitamine C, kalium en zwavel. Het vruchtvlees van de groente is sappig, zacht ...

De kelder en kelder zijn goede plekken om groenten op te slaan. Ervaren hoveniers en tuinders weten hoe ze gewassen op de juiste manier moeten leggen voor langdurige opslag: aardappelen, wortelen, bieten worden in zakken, dozen gelegd, met zand bestrooid, ...

Er zijn maar weinig mensen die weigeren om zuurkool te proberen op een diner- of vakantietafel. Dit is een traditioneel gerecht dat vroeger door de hele familie werd gemaakt. In de moderne wereld houden huisvrouwen zich ook bezig met het beitsen van kool, maar ...

Spruitjes zijn een soort kool. Het is in ons land niet zo gebruikelijk als wit of gekleurd, maar het heeft een bijzondere kruidige zoetige nootachtige smaak. Kleine koolkoppen worden gebruikt voor het maken van soepen, groenten ...

Zuurkool is een gezond en smakelijk product. Het wordt in de winter geconsumeerd, als er niet genoeg vitamines zijn, wordt het toegevoegd aan salades, soepen en andere gerechten. Let naast het kiezen van de juiste variëteit en krop kool, op en ...

Het komt voor dat zuurkool zacht blijkt te zijn, en niet knapperig, zoals het hoort. Dit wordt veroorzaakt door fouten tijdens het koken, het niet naleven van de gespecificeerde hoeveelheid ingrediënten of temperatuurcondities tijdens opslag. Laten we eens kijken hoe we het goed moeten doen ...