Hoe boekweit te eten tijdens het bodybuilding om massa te krijgen

Om spiermassa te krijgen, heb je een goed samengesteld dieet nodig. Uitputtende trainingen zullen geen tastbare voordelen opleveren als er geen "materiaal" is om spieren op te bouwen. Vandaag zullen we praten over de basisprincipes van voeding voor massatoename en het belang van boekweit in de voeding van een bodybuilder.

Wat belangrijk is voor het dieet van een bodybuilder om spiermassa te krijgen

Een gewillige atleet spiermassa winnen, wordt geleid door vier basisprincipes. Het menu is op hen gebaseerd.

Maaltijd frequentie

Met voedsel komen energie en stoffen het lichaam binnen, zonder welke spierweefsel zich niet goed ontwikkelt.

De spiermassa neemt alleen toe als het lichaam drie primaire voedingsstoffen bevat: eiwitten, vetten en koolhydraten. Bij afwezigheid stoppen de spieren met groeien.

Voor iemand die het doel van oppompen niet nastreeft, zijn drie maaltijden per dag voldoende. Deze routine is niet geschikt voor een bodybuilder, omdat lange pauzes tussen maaltijden leiden tot een tekort aan voedingsstoffen.

Hij moet met pauzes niet meer dan 3 uur eten - 5-6 keer per dag. Deze modus stelt het lichaam van de atleet in staat om gemakkelijker voedsel te verwerken en alle voedingsstoffen te ontvangen voor het onophoudelijke werk van het opbouwen van spieren.

Caloriegehalte van voedsel

Het basisprincipe van het opbouwen van spiermassa: weet altijd hoeveel calorieën er per dag worden geconsumeerd. Anders mislukt het succes.

Spieren groeien wanneer calorieën aan het lichaam worden geleverd. Maar slechts een bepaald deel ervan wordt besteed aan de ontwikkeling van spiermassa. Daarom moet de energetische waarde van de dagelijkse voeding groter zijn dan de hoeveelheid verbrande calorieën.

Evenwicht tussen eiwitten, vetten en koolhydraten

Een goed opgebouwde verhouding van voedingsstoffen stelt u in staat om een ​​gezond dieet te vormen om massa te krijgen:

• de hoeveelheid eiwitten - 30-35%;
• vetten - 10-20% van het dieet;
• koolhydraten vormen het grootste deel van het menu - 50-60%.

De aanwezigheid van een interval van 5-10% geeft aan dat de exacte verhouding van BJU individueel wordt bepaald en aangepast, afhankelijk van de kenmerken van het organisme en de doelen.

Water

Gebrek aan water in het lichaam is beladen met een gebrek aan vooruitgang bij het werken aan spiermassa. De gemiddelde dagelijkse hoeveelheid voor bodybuilders is 2 tot 4 liter, afhankelijk van het gewicht van de atleet.

Drink niet tijdens het eten - dit verstoort het natuurlijke proces spijsvertering en de opname van voedingsstoffen, laat het spijsverteringssysteem niet volledig werken. De vloeistof wordt tussen de maaltijden door geconsumeerd.

Voedingswaarde en chemische samenstelling van boekweit

Het caloriegehalte is belangrijk bij bodybuilding: hoe bepaal je de juiste portiegrootte - weeg boekweit en bereken het aantal calorieën, gebaseerd op het feit dat de voedingswaarde van boekweit 346 kcal per 100 g product is.

BZHU-samenstelling en andere elementen:

• eiwitten - 11,73 g;
• koolhydraten - 75 g;
• vetten - 2,71 g;
• water - 8,41 g;
• as - 2,2 g

De chemische samenstelling van boekweit:

• vitamines- E, A, B1, B2, B3 (PP), B4, B6;
• sporenelementen - calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, natrium, zink, koper, mangaan, selenium, jodium, kobalt, zwavel, nikkel, titanium, chroom, molybdeen, fluor, chloor;
• zuren - foliumzuur, pantotheenzuur.

Is het mogelijk om spiermassa te krijgen met boekweit?

Kunnen bodybuilders boekweit eten? Boekweit is de juiste koolhydraat die het lichaam met energie vult en geen sterke stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaakt. Daarom is het voor iedere sporter belangrijk om deze graansoort in de voeding te hebben.

Boekweit voor een training helpt de spierkracht en het uithoudingsvermogen te vergroten, zorgt voor een lange tijd verzadiging. Boekweit is een bron van plantaardige eiwitten en essentiële aminozuren, het verhoogt de activiteit van metabolische processen en helpt lichaamsvet te "verbranden".

Referentie. Boekweitzaden zijn rijk aan oplosbare en onoplosbare voedingsvezels - 100 g bevat 26% van de dagelijkse vezels.

De plaats van boekweit in het dieet van een bodybuilder

Grutten zijn inbegrepen in menu bodybuilders vanwege de voordelen, rijk aan vitamines en mineralen. Het is echter belangrijk om de fijne kneepjes van de keuze van dit product, de bereiding en het gebruik ervan te kennen.

Voor atleten wordt boekweit licht of premium gekozen met de aanwezigheid van groene granen. Dergelijke granen ondergaan minder warmtebehandeling en behouden de meeste waardevolle stoffen.

Notitie! In de winkelrekken liggen pakjes boekweitgrutten met het opschrift "Aanbevolen door de Vereniging van Fitness Trainers." Dergelijke producten verschillen van de klassieke door een hoger gehalte aan voedingsstoffen. Maar de prijs van dergelijke granen is veel hoger.

Voordeel

Boekweit is niet alleen nuttig voor atleten, maar ook voor mensen die doelbewust geen spieren opbouwen.

Waardevolle eigenschappen van cultuur:

• een langzame daling van de bloedsuikerspiegels;
• verbeterde eetlust;
• zuivering;
• het verlagen van het niveau van slechte cholesterol;
• hulp bij het verlagen van hoge bloeddruk;
• terugtrekking van overtollig vocht uit het lichaam;
• de rutine in boekweit helpt aambeien te genezen.

Voor de teelt van boekweit zijn geen chemische meststoffen nodig. Daarom wordt het beschouwd als een biologisch voedsel dat rijk is aan langzame koolhydraten.

Hoe te gebruiken

Elke warmtebehandeling van boekweit vernietigt een deel van de voedingsstoffen. Atleten gebruiken een andere methode - ze laten het graan weken, zodat het snel kookt:

1. De grutten worden in een diepe pan gedaan en verschillende keren grondig gewassen totdat het water helder is.
2. Na het wassen wordt boekweit 2-3 uur in schoon drinkwater geweekt.
3. Gedurende deze tijd neemt het product vloeistof op. Het wordt 3-4 minuten gekookt met toevoeging van een kleine hoeveelheid water.

Op deze manier bereid boekweit behoudt maximaal zijn nutritionele eigenschappen. Boekweit voor spiergroei wordt gegeten met groenten: sperziebonen, erwten, asperges, broccoli. In deze combinatie nemen de darmen granen efficiënter op.

Recepten met boekweit voor atleten

Na training in het lichaam van een bodybuilder (vooral in het eerste half uur) neemt de behoefte aan eiwitten toe. Boekweitpap compenseert het ontbreken van een belangrijk element.

We bieden verschillende boekweitrecepten om massa te winnen, speciaal voor bodybuilders.

Boekweit met vlees op de manier van een koopman

Ingredienten:

• boekweit;
• mager rundvlees;
• ui;
• wortel;
• zout;
• gemalen piment;
• Laurierblad;
• water;
• groen.

Let op: alle ingrediënten uit dit recept zijn naar smaak genomen, er zijn geen strikte verhoudingen.

Kook methode:

1. Snipper de ui, rasp de wortels.
2. Snijd het vlees in kleine blokjes.
3. Giet wat zonnebloemolie in een diepe koekenpan en fruit de uien, wortelen en het vlees op middelhoog vuur 10 minuten.
4. Voeg een beetje water, peper, zout en een laurierblad toe. Dek af en laat op laag vuur 20 minuten sudderen.
5. Maak boekweit apart klaar - kook op de klassieke manier of door te weken.
6. Voeg de gekookte boekweit toe aan het vlees en meng. Dek af en laat nog 2-3 minuten sudderen.
7. Bestrooi met fijngehakte kruiden bij het serveren.

Boekweitpap met champignons

Ingredienten:

• boekweit - 1 glas;
• champignons - 300 g;
• ui - 1 stuk;
• zout naar smaak;
• plantaardige olie.

Voorbereiding:

1. Spoel boekweit, giet twee glazen koud drinkwater, voeg 1 theelepel toe. zout zonder glijbaan.In vuur en vlam zetten, aan de kook brengen en dan 20-25 minuten op laag vuur laten sudderen.
2. Snipper de ui, bak ze in een pan met toevoeging van plantaardige olie tot ze transparant zijn.
3. Hak de champignons willekeurig, voeg ze toe aan de ui, licht zout en bak ze op laag vuur gedurende 15 minuten.
4. Meng champignons met boekweit.

Boekweit met melk

Ingredienten:

• boekweit - 1 glas;
• melk 2,5% - 0,5 l;
• zout naar smaak;
• suiker naar smaak.

Voorbereiding:

1. Spoel de grutten af, laat ze 2-3 uur weken in schoon water. Voeg een snufje zout toe.
2. Zet de melk op middelhoog vuur op het vuur. Haal de pan van het vuur als het begint te koken.
3. Haal de boekweit uit het water, giet er warme melk bij en zoet naar smaak.

Beoordelingen

Als voorbeeld geven we de recensie van bodybuilder Artem Kharchenko, 24 jaar oud: «Ik beschouw boekweit als een van de belangrijkste voedingsmiddelen voor het verkrijgen van spiermassa. Ik doe al 6 jaar aan bodybuilding en al die tijd is boekweit consequent opgenomen in mijn sportmenu. Boekweit is universeel en wordt geconsumeerd door zowel veganisten als vleesetende atleten. Voor mij persoonlijk smaakt deze graansoort beter met zure room. "

Laat uw feedback achter in de opmerkingen onder het artikel

Gevolgtrekking

Boekweit is een stevig, smakelijk en vol nuttige micro- en macro-elementen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. De voorbereiding ervan kost wat tijd. Het product is handig voor mensen die afvallen en staat zeker op het menu van bodybuilders. Boekweit wordt desgewenst gecombineerd met diverse groenten, champignons en vlees.