We begrijpen de soorten aubergines: wat zijn hun verschillen

Snelle en onwankelbare King of the North, koudebestendige zwarte knappe, grote zeeman en solide Sophia. Dit zijn geen helden uit tv-series, maar soorten aubergines - elk met zijn eigen karakter, voorkeuren en voordelen.

We hebben een gedetailleerde beschrijving van auberginesoorten met foto's verzameld, evenals de geheimen van de juiste keuze.

Wat is het principe voor het kiezen van auberginezaden

De keuze van het ras is afhankelijk van de teeltregio. Voor warme streken met een gematigd klimaat en vruchtbare grond zijn laatrijpe en halfrijpe variëteiten geschikt, voor koude gebieden - vroegrijpe. Als een aubergine gekweekt in de volle grond, raden ze vorstbestendige en pretentieloze hybriden aan om voor te zorgen - ze zijn immuun voor externe klimatologische veranderingen. Om te groeien in de kas worden rassen gekozen die bestand zijn tegen hoge luchtvochtigheid en hitte.

Belangrijk! Let bij het kopen op de fabrikant van de zaden, de houdbaarheidsdatum, foto's van het gewas en de integriteit van de verpakking. Leer richtlijnen voor planten en verzorgen.

Vroege variëteiten en hybriden

Vroege variëteiten en hybriden van aubergines zijn geschikt voor teelt in de Oeral en Siberië. Ze stellen niet veel eisen aan de samenstelling van de bodem en verzorging.

Koning van het Noorden F1

Vroeg rijpende hybride rijpt in 90-100 dagen. De vruchten worden samengebonden, de vruchtperiode wordt verlengd. De koning van het noorden is immuun voor de belangrijkste ziektes van de cultuur: echte meeldauw en Phytophthora. De vruchten zijn glanzend, met een dichte paarse schil. Lengte - 30 cm, gewicht - 150-200 g Wit vruchtvlees, aangenaam van smaak.

Bibo F1

Rijpt in 95-105 dagen. De plant is compact, met krachtige scheuten en een ontwikkeld wortelstelsel. De bladeren zijn groen, golvend. Vruchten zijn ovaal-rond, lichtbeige van kleur. Gewicht varieert van 180 tot 200 g, lengte - 22 cm, diameter - 8 cm De dichte schil beschermt de aubergine tegen snel bederf. Het vruchtvlees is sneeuwwit, de smaak is aangenaam. Bibo geschikt om op industriële schaal te telen.

Zwart knap

De rijpingsperiode is ongeveer 90 dagen. Het ras laat een stabiele opbrengst zien en draagt ​​zelfs bij koud weer vrucht. Het is geplant in ruime bedden. Elliptische vruchten, donkerpaars, glanzende kleur. Lengte - 15 cm, gewicht - ongeveer 300 g. Vanaf 1 vierkante meter. m oogst tot 12 kg. In toepassing Zwart knap universeel - aubergines worden gebruikt voor het inblikken en augurken, stoofpot, gebakken en gevuld.

Behemoth F1

Rijpingstijd - 105-115 dagen. Aubergine Behemoth is pretentieloos in de zorg. Het wordt zowel in de volle grond als in kassen geplant. Het gewicht van de vrucht is ongeveer 100 g, de lengte is 18 cm De hybride is universeel in gebruik, heeft een smakelijk vruchtvlees. Groenten zijn voedzame en sappige snacks, gefermenteerd en ingelegde gerechten. Een hybride Hippo wordt gekweekt voor persoonlijke consumptie en verkoop.

Galina F1

De vrucht heeft een licht en zacht vruchtvlees, geschikt om in te blikken. Recensies van Galina f1 aubergine geven aan dat het een stabiele opbrengst vertoont, smakelijke en sappige vruchten geeft. Vanaf 1 m2 m oogst 4-5 kg ​​gewas. Gewicht aubergine - ongeveer 120 g, paarse kleur.

Middenseizoen variëteiten en hybriden

Rassen met gemiddelde rijpingsperioden worden geteeld in centraal Rusland. Om een ​​rijke oogst te krijgen, hebben ze vruchtbare en losse grond nodig.

Albatros

Planthoogte - 80 cm, bladeren van gemiddelde grootte. Rijpingstijd - 130 dagen. Vruchtgewicht varieert van 150 tot 200 g, lengte - 18 cm, diameter - 5 cm Kleur is donkerpaars, grote steel. Het vruchtvlees is lichtbeige, de smaak is neutraal. Vanaf 1 m2 m oogst ongeveer 7 kg.

Diamant

De rijpingsperiode is 128 dagen vanaf het moment van ontkieming van het zaad. Om een ​​rijke oogst te krijgen, worden ze in zaailingen geplant. De lengte van de vrucht varieert van 15 tot 17 cm, het gemiddelde gewicht is 220 g Het vruchtvlees is aangenaam, licht, de schil is paars. Verscheidenheid Diamant gewaardeerd voor de lange bewaartermijnen en transporteerbaarheid, gekweekt voor verkoop. De opbrengst varieert van 4 tot 6 per m2. m.

Marsepein

De plant bereikt een hoogte van 65-70 cm, de struiken zijn compact. Gewicht aubergine - 300 g, lengte - 18 cm De vorm van de vrucht is peervormig, de schil is zwartviolet van gemiddelde dikte, het vruchtvlees is wit met een zoetige smaak. Vanaf 1 m2 m oogst van 3 tot 5 kg. Marsepein is geschikt om in kleine gebieden te kweken.

Matroos

Rijpingstijd - 125-140 dagen. De naam Matrosik aubergine kreeg vanwege zijn gestreepte kleur. De peervormige vruchten met een lichtpaarse tint hebben witte aderen, de aubergines zien er heerlijk en origineel uit. Gewicht - tot 250 g, lengte - 15 cm Parelkleurige pulp, zoet. Vanaf 1 m2 m. tuinders verzamelen ongeveer 5 kg mooi en smakelijk fruit.

Roma F1

Hoge planten bereiken een hoogte van 2 m, ze worden gekweekt in kassen en in de volle grond. Rijpingstijd - 130 dagen. Lengte - 23 cm, gewicht - tot 300 g De korst is donkerpaars, dicht. De vorm is peervormig, het vruchtvlees is dicht en vlezig, zonder bitterheid. Vanaf 1 m2 m verzamel ongeveer 5 kg. Een hybride wordt direct na de oogst gebruikt - groenten zijn niet geschikt voor langdurige opslag.

Laatrijpe rassen en hybriden

Dergelijke aubergines worden geplant door zaailingen - hiermee kunt u de immuniteit van de plant versterken, hun bescherming tegen ziekten en ongedierte.

Sophia

De rijpingsperiode is 140 dagen. Een hoge plant bereikt een hoogte van 1,5 m. De vruchten zijn groot, peervormig, weegt één - 700-800 g. Het vruchtvlees is licht, zonder bitterheid. De schil is dik, zodat het fruit niet barst en het gewas geschikt is voor transport over lange afstanden. Vanaf 1 m2 m verzamel van 5 tot 7 kg sappige aubergines.

Mishutka

Planten zijn miniatuur, bereiken een hoogte van 80 cm Rijpingstijd - 145 dagen. De vorm van de vrucht is rond-peervormig, gewicht - tot 300 g, lengte - 16 cm, diameter - 8 cm De schil is zwart, glanzend. Productiviteit - 5 kg per 1 vierkante meter. m. Variëteit Mishutka is universeel in toepassing, groenten worden gebruikt Koken zomerse snacks en salades. Aubergines worden harmonieus gecombineerd met knoflook, tomaten en kruiden.

Bull voorhoofd

De rijpingsperiode is 150 dagen. De variëteit is pretentieloos in de teelt, geschikt om in elke regio te planten. Aubergine lengte - 20 cm, gewicht - tot 1 kg. De schil is glanzend, bruin-paars. Het vruchtvlees is compact, lichtbeige, niet bitter. Het gewas is geschikt voor verwerking en langdurige opslag. Auberginesoorten Het voorhoofd van de stier bevatten veel fosfor, calcium en ijzer.

De beste rassen en hybriden voor vollegrond

Buiten cultivars en hybriden zijn immuun voor insectenplagen en ziekten. Productiviteit is niet afhankelijk van regen, wind en andere klimatologische omstandigheden.

Alekseevsky

Het voordeel van het ras is weerstand tegen vorst en kou. Vertakte struiken worden 75 cm en de vruchtrijping bedraagt ​​120 dagen. Auberginegewicht - 150 g, cilindrische vorm, zacht vruchtvlees. Productiviteit - 9 kg per 1 vierkante meter. m. De variëteit is universeel in toepassing.

Vakula

Geschikt voor het kweken in tuinen en velden. De plant wordt 1,5 m hoog, de rijpingsperiode is 95-105 dagen. Het vruchtvlees is stevig, zoetig. De korst is dik, donkerpaars van kleur. Het gewicht van één vrucht is 400 g, vanaf 1 vierkante meter. m verzamel tot 12 kg. Vakula kan maximaal drie weken worden bewaard in kelders en kelders.

Joker

Er worden maximaal 10 vruchten aan één plant gevormd, dus de struiken hebben een kousenband nodig. Planthoogte - 1,4 m, rijpingsperiode - 90 dagen. De vorm van de vrucht is rond langwerpig, de kleur is lila. Lengte - 19 cm, diameter - 7 cm.Het vruchtvlees is licht, zonder bittere smaak. Productiviteit - 8 kg per 1 vierkante meter. m.

Bourgeois F1

Rijpingstijd - 110 dagen. Hybride het heeft een stabiele oogst en vriendelijke vruchtlichamen. Planthoogte - 1,5 m. Afgeronde vruchten met dieppaarse kleur, vruchtgewicht - tot 1 kg, diameter - 14 cm De hybride is resistent tegen Phytophthora en echte meeldauw. Om een ​​rijke oogst te krijgen, tuinders regelmatig bevruchten bedden met vloeibare mest.

Negus

Bestand tegen weersveranderingen. Planthoogte - 50-60 cm, geschikt voor landen in kleine gebieden. De vorm van de vrucht is rond, de schil is paars, glanzend. Het gewicht varieert van 200 tot 300 g Het vruchtvlees is mals, niet bitter. Productiviteit - 5 kg per 1 vierkante meter. m. De variëteit Negus wordt gewaardeerd om zijn smaak; heerlijke kaviaar.

Chinese lantaarn

Aubergines van de originele rode kleur sieren de moestuin. De hoogte van de struik is 70 cm, de bloemen zijn groot, wit. Rijpingstijd - 115 dagen. De vorm van de vrucht is rond, rood of fel oranje. Het vruchtvlees is geelwit, smaakvol en aangenaam. Gewicht - 170 g, opbrengst - 3 kg per plant. De oogst ziet er spectaculair uit als feestelijke tafeldecoratie.

Emerald F1

In de teelt is de hybride pretentieloos en vorstbestendig, resistent tegen ziekten. Planthoogte - 1 m, uitgestrekte scheuten. Rijpingstijd - 110 dagen vanaf het moment dat de eerste scheuten verschijnen. Vruchten zijn langwerpig, groen van kleur. Groentemassa - tot 450 g Het vruchtvlees is niet bitter, beige. Productiviteit - 5 kg per 1 vierkante meter. m.

Drakosha

Het ras is populair in de Oeral en Siberië; het kan groeien in zwakke bodems. Planthoogte - 1 m, gemiddeld blad. De rijpingsperiode varieert van 105 tot 125 dagen. De vruchten zijn peervormig en rond, de schil is glad en glanzend, paars. Gewicht aubergine - 300 g, lengte - 20 cm Productiviteit - 5 kg per 1 vierkante meter. m.

Veelkleurige variëteiten

Veelkleurige aubergines versieren elke tuin - de originele vruchten van ongebruikelijke kleuren zijn een lust voor het oog. Tuinders onderscheiden:

1. Wit ei... Groenten lijken op witte testikels - ze hebben een gladde witte schil die lijkt op een eierschaal. Vruchtgewicht - 200 g, lengte - 10 cm Pulp naar smaak lijkt op paddenstoelen.
2. Kermit. Kleine vruchten van groene kleur met witte aderen. Het vruchtgewicht varieert van 80 tot 150 g De oogst wordt rauw en gekookt geconsumeerd.
3. Mantel. Aubergines hebben een geeloranje schil met groene strepen. De massa van de groente is ongeveer 120 g De smaak is zonder bitterheid, de variëteit is universeel toepasbaar.

Ronde variëteiten

Ronde aubergines in de teelt en weggaan verschillen niet van ovaal en cilindrisch. Uiterlijk lijken ze op grote appels. Veel voorkomende soorten:

1. Helios. Het ras wordt geteeld in kassen en in de volle grond. De kleur is donkerpaars, het gewicht van de vrucht is ongeveer 120 g. De productiviteit is 5 kg per m2. m.
2. Wereldbol. Vroegrijpe aubergines wegen 80-100 g en de schil is paars met witte strepen. Het vruchtvlees is lekker, zonder bitterheid.
3. Leider. Vruchten zijn donker, zwart-paars, dikke schil. De oogst wordt lang bewaard. Vanaf 1 m2 m verzamel ongeveer 6 kg.

Hoge aubergine

Hoge struiken worden in kassen gekweekt. Een maand na het planten worden ze aan een steun vastgemaakt, zodat de scheuten niet breken onder het gewicht van de vrucht... De bekendste zijn:

1. Baikal F1. De planthoogte bereikt 1,4 m en de hybride is resistent tegen vochtigheid en abrupte weersveranderingen. De peervormige vruchten zijn paars van kleur. Het gewicht van de aubergine is 89 g, het vruchtvlees is sappig en smakelijk.
2. Stad F1. De planthoogte bereikt 3 m. Fruit is cilindrisch, groot. Het gewicht van één is ongeveer 200 gram De oogststad wordt gebruikt voor de voorbereiding van wintervoorbereidingen.
3. Fabina F1. Planthoogte - 1,3 m, gemiddeld blad. De vruchten zijn paars met een heldere glanzende glans. Geschikt voor transport over lange afstanden.

Ondermaats

Laagblijvende aubergines nemen weinig ruimte in beslag, dus ze zijn handig om te kweken in compacte tuinpercelen. Geen kousenband nodig. Gemeenschappelijk:

1. Bagheera F1. Struiken zijn compact, ze bereiken een hoogte van 80 cm. Vruchten zijn stevig, gewicht - 60-100 g. De smaak is rijk, het vruchtvlees is licht.Aubergines worden lang bewaard en verliezen hun presentatie niet.
2. Stierenhart F1... Een hybride van het middenseizoen rijpt in twee maanden. Plant hoogte - 70 cm Aubergine gewicht - ongeveer 400 g, de schil is glanzend, paars. De smaak is diep, er is geen kenmerkende bitterheid.
3. Robin Hood. De hoogte van de struik is ongeveer 90 cm. De kleur van de vruchten is licht lila, gewicht - 250 g. Het ras is bestand tegen insectenplagen, pretentieloos in de zorg.

Geen zaden

Zaadloze aubergines worden actief gebruikt bij het koken. Er worden de lekkerste en mooiste gerechten van gemaakt. Dergelijke vruchten worden gebruikt voor het bakken en stoven, het koken van groenteschotels en stoofschotels:

1. Galich. De rijpingsperiode is 114 dagen vanaf het moment dat de eerste scheuten verschijnen. Vruchten zijn cilindrisch en langwerpig, gewicht van één - 185 g Kleur paars, glanzend. Smakelijke en sappige pitloze pulp wordt gebruikt om sappige en malse kaviaar te bereiden.
2. Milada F1. Rijpingstijd - 100 dagen. Een hybride wordt gekweekt in centraal Rusland. Groenten zijn ovaal-cilindrisch, vruchtgewicht - 120 g Het vruchtvlees is dicht, met een rijke smaak.
3. Lolita F1. Planthoogte - 3 m. Geschikt voor kweken in de kas. Gewicht aubergine - 300 g, lengte - 20 cm Het vruchtvlees is van gemiddelde dichtheid, lichtgroen.

Gevolgtrekking

De zaden van de beste auberginesoorten garanderen hoge en stabiele opbrengsten. De keuze van zaden hangt af van de kweeklocatie en klimatologische omstandigheden. Vroege variëteiten worden gekozen voor regio's met korte en koude zomers, late en middelste - voor de middelste rijstrook en het zuiden. Pitloze rassen zijn geschikt voor het bereiden van verschillende gerechten; ze hebben een zacht en dicht vruchtvlees. Aubergine maakt voedzame en gezonde snacks en salades.