Medicinale eigenschappen van haver: volksrecepten en contra-indicaties

Het zaaien van haver wordt in de officiële geneeskunde gebruikt als een algemeen tonicum. In de volksgeneeskunde worden alle delen van haver van verschillende mate van rijpheid gebruikt - graan, sappig gras, groen stro. Waterextracten en gelei worden bereid uit granen, die omhullende, voedings- en ontstekingsremmende eigenschappen hebben.

In het artikel zullen we praten over de voordelen en gevaren van haver voor het lichaam, geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties, en instructies voor gebruik delen.

Samenstelling en sporenelementen

Haver wordt gekenmerkt door een hoger eiwitgehalte in vergelijking met andere granen - 11%, de optimale verhouding van essentiële aminozuren - lysine, tryptofaan.

Energie-eigenschappen worden bepaald door de aanwezigheid van vet - 6-9%. Het totale koolhydraatgehalte is 65%, vezels - 2,8%. Het graan bevat vitamine B1, B2, B6, PP, provitamine A. De verzameling mineralen wordt vertegenwoordigd door fosfor, kalium, magnesium, ijzer en silicium.

100 g granen bevatten:

• lecithine - 900 mg;
• ijzer - 4 mg;
• vitamine B1 - 400 mg;
• vitamine E - 4,2 mg.

energiewaarde - 420 kcal.

Droge stofsamenstelling van groenmassa in de stalkingfase:

• eiwit - 20%;
• ascorbinezuur - 67%;
• caroteen - 6%;
• totale suiker - 1,98%.

Zetmeel en β-glucaan hebben een beschermend effect en houden vocht vast... Fenolen hebben antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. Sommigen van hen absorberen ultraviolette stralen, die in cosmetica worden gebruikt om zonnefilters te maken.

Reinigende kracht van haver geassocieerd met de saponinen die het bevat.

Genezende eigenschappen

Het is al eeuwen bekend het therapeutische effect van preparaten gemaakt van haver voor verschillende huidlaesies.

Haverkorrels bevatten polyfenolen, die de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte normaliseren.

Bouillon haver

De stroperige consistentie van haverbouillon is te wijten aan de aanwezigheid van tandvlees erin - in water oplosbare slijmvormende polysacchariden die een immuunmodulerend effect hebben.

Bouillon van havermout en bloem stimuleren intestinale peristaltiek, verhoog de beschermende functies van het lichaam, optimaliseer het lipidenmetabolisme. Ze hebben lipotrope, antisclerotische, tonische effecten, verbeteren het bloedbeeld en versterken het immuunsysteem.

Afkooksels opgesteld volgens het volgende schema: Giet de cornflakes met koud water en laat 30 minuten koken. Binnen 3 weken innemen, daarna 14 dagen pauze nemen.

Medicinale ongeschilde haver

Het graan wordt gekenmerkt door een hoge romp, die 25-30% van het totale korrelgewicht bereikt.

Haverschil chemische samenstelling:

• voedingsvezels - cellulose 33,9% en hemicellulose 40,1%;
• natuurlijk sorptiemiddel lignine - 19,2%;
• extractieresiduen die worden gebruikt bij de behandeling van gewrichten - 4,7%;
• micro- en macro-elementen - 2,1%.

Graanromp bevat antioxidantendie ontstekingsremmende, anti-atherosclerotische werking hebben.

Met jade drinken ze een afkooksel van filmkorrel 0,5 st. 3 keer per dag.

Interessant op de site:

Waarom is havermoutwater nuttig, hoe moet je het bereiden en drinken?

Haver roken: werkingsprincipe en recepten

Groene haver

Het gras dat in de melkfase is gemaaid en gedroogd, wordt gebruikt als medicinale grondstoffen.

Gedroogde groene havertinctuur werkt als een mild diureticum voor nieroedeem... Het wordt gebruikt als kalmerend middel bij slaapstoornissen.

Antipyretische tinctuur met kalmerende eigenschappen:

1. 2 eetlepels. l. Hak verse kruiden in een vleesmolen.
2. Giet 1 eetl. wodka;
3. Sta 2 weken in het donker.

Neem tweemaal daags 20-30 druppels voor de maaltijd.

Gekiemde haver

In gekiemde haverkorrels bevat een verhoogde hoeveelheid B-vitamines... Hun tekort veroorzaakt vochtretentie in het lichaam, vetafzetting rond inwendige organen. De meest bruikbare granen met zaailingen 2-6 mm. Door de harde schaal ontkiemen kalkachtige haver langzaam.

Voor medicinale doeleinden is het het beste om op een persoonlijk perceel te groeien naakte haver, waarvan de korrels geen schil hebben, zijn aanvankelijk klaar voor verwerking en ontkiemen sneller.

Mensen die vatbaar zijn voor obesitas, is het handig om gekiemde haver te eten.

Haver bloem

Haver bloem - een dieetproduct. Het bevat gluten - 21%, oplosbare en onoplosbare vezels, B-vitamines... Havermout wordt toegevoegd aan koekjes- en pannenkoekdeeg. Havermoutproducten kunnen worden gebruikt door patiënten met diabetes mellitus.

Haver bloem normaliseert het cholesterolgehalte, druk, vermindert het risico op bloedstolsels, versterkt het zenuwstelsel.

Waarom haver nuttig is voor het menselijk lichaam

Een afkooksel van granen wordt behandeld Bloedarmoede, leverziektekeel, hartritmestoornissen.

Biologisch actieve verbindingen verminderen het risico cardiovasculaire aandoeningen bij ouderen met overgewicht, voorkomt de vorming van bloedstolsels bij ischemische hartziekte, hypertensie, tromboflebitis. Dagelijks haver eten vermindert het risico op infecties van de bovenste luchtwegen veroorzaakt door inspanningsstress.

Havermout met melk dient als een bron van calcium, wat vooral handig is voor kinderen. Afkooksel van haver en stro gebruikt voor diabetes.

Genezende recepten van haver

De bovenste delen van haver met een lengte van 20 cm in de fase worden gebruikt als medicinale grondstof. peeling en filmachtig graan.

Afkooksels en aftreksels zijn een waterextract uit kruiden en haver... De vermalen grondstoffen worden in een geëmailleerde kom gedaan en op kamertemperatuur gevuld met water. Daarna worden ze verwarmd in een stoombad:

• afkooksels - 30 minuten;
• infusies - 15 minuten

Haver tot waterverhouding – 1:10.

De bouillon wordt 15 minuten gekoeld, infusies - 45 minuten... Vervolgens worden de plantaardige grondstoffen gefilterd, geperst en worden beide vloeistoffen met elkaar gecombineerd. Voeg indien nodig water toe. Afkooksels en infusen worden langzaam geabsorbeerd en werken lang.

Afkooksel

Slijmerige haverbouillon - de basis van het dieet voor ziekten van het maagdarmkanaal.

Maak een afkooksel van 1 eetl. vlokken en 5 el. water... Het wordt voor de helft ingekookt, gefilterd, 4 eetlepels worden toegevoegd. l. Lieve schat. Drink als een tonicum en kalmerend middel.

Vanaf 1 eetl. granen in kaf en 5 el. wateren bereiden een drankje voor dat nuttig is voor ouderen... De bouillon wordt in brand verdampt totdat het volume is gehalveerd. Voeg melk toe aan het oorspronkelijke volume, kook. Roer 4 eetlepels erdoor in een warme drank. l. Lieve schat. Drink 1 eetl. 3 keer per dag.

Voor chronische bronchitis wordt een afkooksel van 2 eetlepels bereid. haver en 3 liter water... Kook op middelhoog vuur, open het deksel, gedurende 3 uur, daarna moet er 1 eetlepel overblijven. bouillon. Het wordt een keer per dag gedurende een maand warm gehouden. Er wordt dagelijks een vers drankje bereid.

Bij hoesten, longontsteking, bronchitis - haver wordt in een pan gegoten 2/3 van het volume, giet melk zodat deze niet de rand van 4 cm bereikt, sluit met een deksel, zet in de oven met een beetje warmte. Terwijl de melk kookt, voegt u toe aan het oorspronkelijke volume totdat het graan volledig gaar is. Neem 2-3 eetlepels. l. 3 keer per dag.

Kisel Izotova

Viskeus biologisch actief product, verkregen als resultaat van melkzuurfermentatie, is verzadigd met eiwitten, vitamine B1, B2, B6... Bevat antisclerotische aminozuren. Kissel is nuttig voor mensen met aandoeningen van het cardiovasculaire systeem, maagdarmkanaal, lever en pancreas.

Het product heeft een licht laxerend effect... Vanwege het gehalte aan vitamine E voorkomt Izotov's havergelei de vorming van bloedstolsels. Magnesiumzouten stimuleren de uitscheiding van gal. De drank heeft een antiseptisch effect, verbetert metabolische processen.

Kissel Izotova, recept 1:

• havermout - 500 g;
• yoghurt - 0,5-1 eetl.;
• gekookt water niet hoger dan 40 ° C.

Havermout wordt in een pot van 3 liter gegoten, water en yoghurt worden gegoten, gemengd. Sluit af met een deksel met een gat en zet 2-3 dagen op een warme plaats. De gereedheid wordt bepaald door de aanwezigheid van gefermenteerde melkgeur en zure smaak.

Recept 2:

• hercules - 500 g;
• kefir of yoghurt - 150 ml;
• volkoren haver - 200 g;
• warm water 2 l.

Het graan wordt gemalen in een koffiemolen. Alle ingrediënten worden gecombineerd in een pot, gemengd. Sluit het deksel losjes. Ze worden twee dagen op een donkere plaats bewaard om te gisten.

Het troebele mengsel wordt gefilterd. De vlokken worden gewassen met warm water, dat vervolgens in een aparte container wordt gegoten.

De filtraten worden 16-18 uur verdedigd, waardoor ze worden opgedeeld in 2 fracties:

• bovenste transparant - haverkwas;
• de bodem is dik, wit - havermoutgelei.

Kvass wordt afgevoerd. Het is rijk aan melkzuurbacteriën die nuttig zijn voor de spijsvertering. Water of melk wordt toegevoegd aan havermoutgelei en 5 minuten gekookt. Gedroogd fruit wordt naar smaak toegevoegd.

Havermoutgelei wordt ook rauw geconsumeerd in de vorm van een smoothie... Voeg fruit of bessen toe, klop met een blender tot luchtig.

Kissel met melk

Kissel van haver met toevoeging van melk heeft een tonisch effect.

Met bronchitis en longontsteking:

• 1 eetl. ongeraffineerde granen;
• 1 liter melk.

Breng aan de kook en laat 40 minuten sudderen in de oven. tot er een bruine korst ontstaat. Zeef en zet in de koelkast. Drink 's nachts, opgewarmd tot 0,5 eetl.

Andere

Een afkooksel van haverkorrels helpt bij allergieën... 1 eetl. grondig gewassen haver giet 5 el. water, gestoomd onder een deksel op laag vuur of in de oven gedurende 4 uur. Daarna wordt alles door een zeef gewreven. Het blijkt een stroperige vloeistof die op een gelei lijkt. Haverbouillon wordt op elk moment gedronken voor 1 eetl. in een dag.

Afkooksel van badstro voor gewrichtsaandoeningen:

1. Giet 1,5 kg vers stro met 5 liter water en kook gedurende 30 minuten.
2. Giet de bouillon in het bad.

De totale watertemperatuur voor reuma, gewrichtsontsteking, ischias, huidaandoeningen mag niet hoger zijn dan 38 ° C.

Contra-indicaties

Jeuk en huiduitslag komen slechts in 2% van de gevallen voor tijdens behandeling met haver.... Allergische reacties manifesteren zich op glutenvrije haver, ook wel gluten genoemd. De stof verstoort de opname van vitamines en mineralen.

Extractieve verbindingen die van kaf en granen in een afkooksel overgaan, kan overmatig zweten en slaperigheid veroorzaken.

Met gastritis met een hoge zuurgraad Haverbouillon wordt met de nodige voorzichtigheid ingenomen.

Bij mensen die een operatie hebben ondergaan om de galblaas te verwijderen, overmatig gebruik van afkooksels en gelei veroorzaakt het gooien van gal in de maag.

Feedback op aanvraag

Fans van traditionele geneeskunde vertellen je hoe je thuis haver kunt behandelen.

Inna, 52 jaar oud, Moermansk: “De ziekte is diabetes mellitus vanaf 36 jaar. Ik drink infusie van haver in kuren - inname van 3 maanden, 30 dagen vrij. Een dag lang brouw ik voor mezelf 1 eetl. ongeschilde haver in 1 liter water, ik sta erop voor 12 uur. Ik drink de hele infusie in 3 doses per dag ".

Milena, 28 jaar oud, Chernigov: “Havermoutgelei helpt me om overgewicht te bestrijden. Als ontbijt maak ik een smoothie van 1 eetl. gelei en 1 banaan. Ik kan me 4 uur lang geen eten herinneren. Bovendien bespaart gelei van oedeem, vooral in de hitte ".

Gevolgtrekking

Vanwege zijn unieke chemische samenstelling en een breed scala aan nuttige eigenschappen, is haver een waardevolle grondstof voor de farmaceutische industrie, maakt het deel uit van de voedings- en sportvoeding en de traditionele geneeskunde.

Producten op basis van granen veroorzaken geen allergische reacties; ze worden al lang in de volksgeneeskunde gebruikt als medicijn voor de behandeling van vele ziekten. Afkooksels en tincturen worden gebruikt als versterkende middelen na ziekten.